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今天，是农历十月初一，也是我国传统的祭祀节日：“寒衣节”，又称“十月朝”、“祭祖节”、“秋祭”。同春天的清明节、秋天的中元节一样，冬天的寒衣节也是比较重要的祭祀节日。在这一天，人们会用纸做的冬衣，祭祀给先人，同时，也希望先人能够护佑自己，保佑一家人安康喜乐！ “十月里来十月一，家家户户送寒衣，祭奠先人御寒气，敬老孝老世代传”。衣，对于即将到来的寒冬，意味着温暖；在寒月的伊始，人们在为自己添衣御寒时，念及亡亲也需要寒衣保暖，便为“他们”燃起烟火，送去冬日的衣裳。寒衣节是缅怀先人、寄托哀思，也是弘扬孝道的节日。 
一、寒衣节的天气与冬天的冷暖息息相关?1：“十月初一阴，柴炭贵如金” 在老辈的传统风俗中，除了祭祀，寒衣节这天的天气还与冬天的冷暖息息相关。这便是老话说的：“十月初一阴，柴炭贵如金”。意思是说：如果十月初一寒衣节这天是阴天，则柴炭的价格将可与金子相提并论，形容贵得离谱了。言外之意是说即将到来的冬天会比较寒冷，人们用于取暖的柴炭会供不应求、带动的价格也将会贵如金银，将会给人们的正常生活带来一定的困扰。 在以前，取暖设备单一，柴炭取火是唯一的选择；在自然科学的认知方面，对天气的预测，经验是主要的来源。一旦寒衣节当天是阴雨天，依照老辈人的经验，人们就会认为冷冬就要来了，必须提前备好过冬的柴炭；相应地，柴炭供需关系就会严重不平衡，价格大幅度上涨便是必然，柴炭价格贵如金也就不再是不可能的事。
2：“十月初一晴，单衣过大年” 与“十月初一阴，柴炭贵如金”的相反的说法，还有一句：“十月初一晴，单衣过大年”。意思是说如果在农历十月初一这天，天气比较晴朗，那么这个春节的天气就会比较温暖，夸张地说甚至不用穿棉衣，单衣就能过年，也就是人们说的“暖冬”。 
二、“俗语说天气”与“天气预报”1：“俗语说天气” 虽说是俗语，也是传承了上千年的民俗文化，是老祖宗根据日常农耕生产及生活中的经验、总结成了一句通俗易懂的俗语，言简意赅地道出了由来与因果。可以说，在以前，人们已经有了“冷冬”和“暖冬”的认知，并设法通过经验去提前预测冷暖冬。 除此之外，与天气有关的俗语还有：“八月十五云遮月，正月十五雪打灯”、“一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”、“六月大风台，七月作水灾”、“日月有风圈，无雨也风颠”、“晴天不见山，下雨三五天”、“春天三场雨，秋后不缺米”……这些俗语，虽短小惊叹，却蕴藏着大智慧。先不论准不准，以前人们下地干活基本上都是依靠这些好说又好记的俗语来预测天气、安排生产劳作的。
2：“天气预报” 随着科学技术越来越发达，天气预报已经成了人们每天出行必须查看和参考的信息之一。最近，不少网络信息和新闻也在炒热着今年的冬天可能会出现拉尼娜现象，也就是冬天是冷冬，比往年冬天要冷。 拉尼娜又称为反厄尔尼诺现象，太平洋中东部海水异常变冷的情况，表现为海水表层温度低出气候平均值0.5以上，并且时间需持续在6个月以上。拉尼娜现象的出现一般预示着飓风、暴雨和严寒，1950年以来全球共发生14次拉尼娜事件，影响了17个冬季。数据可查的16个冬季中13个偏冷，占比高达80%。在拉尼娜年时，比如2008年我国南方就发生了大范围的雨雪冰冻灾害，导致了南方冬季偏冷，甚至比北方一些地区还冷。 不过，事情还没有定论，甚至也可能出现反转，已经有专家表示：明年的北京冬奥会可能还需要人工降雪，出现暖冬的现象也不是不可能。
三、“冷冬”、“暖冬”，拭目以待所有的预测都是概率性事件，今年的天气确实有些反常，在夏天河南发生的降雨竟然一下不停、以至于成了洪灾，对人们的生活造成了很大的影响。不论是暖冬还是冷冬，在冬天到来之前，都要提前做好寒冬、雪灾等各种应对措施。有人说媒体对于冷冬的热论，正好将手套、口罩、棉衣、棉鞋等过冬的物资在网上炒热了，人们会摩拳擦掌地囤积过冬物资，而各商家的冬衣销售量则可能会一路上涨。 不论是“十月初一晴，单衣过大年”，“十月初一阴，柴炭贵如金”的俗语，还是科学预测的拉尼娜现象，现代科学与旧时俗语都有着一定的经验与方法，风云变幻莫测，每一年似乎都是不寻常的一年。
在寒衣节之际，在祭祀、祭扫、纪念仙逝亲人之时，“逝者已逝，生者如斯”，把握当下，好好珍惜有生之年，便是对逝者最大的祭奠；活得幸福、活好自己，也是对生命最大的尊重。冬天临近了，不论是暖冬还是冷冬，都别忘记给自己和家人添置好冬衣、准备足过冬的肉、菜、粮等生活用品，做到冬天来临之前的“衣食无忧”。 
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
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