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原文： 花之属 莲花 莲花周茂叔云为君子。许彦周谓世间花卉无逾莲者。举以冠百花，宜也。诸花皆藉暖日暄风，独莲得意于水月风吹清凉。虽荷叶无时不自香。土产红、白二种，红有千叶者，有粉口者，洵称佳种。 兰花 花有数种：姿清而气芳者为兰，神浊而芳减者为蕙。蕙易养，而兰稍失理，便尔向衰，贵贱异也。又有迎春即开，一干一花者，为山兰。深山间，盈山连亩皆是。又有叶粗短于它兰，而花繁密作深红色，无香亦无韵致，亦名兰。有赛兰，小如金粟，香特馥烈。有紫兰，娇艳殊甚，而叶不似兰。有风兰，种不用沙土，惟贮以竹篮悬受露处。诸种皆不贵。《易》曰：“同心之言，其臭如兰。”《家语》曰：“与善人居，如入芝兰之室。”盖言剑兰，叶纫如剑也。 玉兰 春季而苞，夏初苞脱，千干万蕊，不叶而花。吴人谓之玉树，即宋人所谓迎春也。土产近有此花，每以辛夷接之。 梅花 其品不一：有绿萼梅，色白蒂绿而瓣繁；有红梅，汉上林苑所植；朱梅、紫梅、胭脂梅，皆其种也。土产亦肴红、白二色，蜡梅“磬口”间或有之。疏影横斜，暗香浮动，诸花莫及。 桃花 花有数种：有碧桃、绯桃、绛桃、人面桃。惟碧桃花白，重瓣，艳丽炫眼。而人面千瓣鲜红，大逾常花。绯桃、绛桃亦鲜妍可喜。 李花 仲春开花。萧嘏、陈叔达相与论李花有九标，谓：香、雅、细、淡、紧、密、宜月夜、宜绿鬓、宜白酒。可谓李花知己矣。 瑞香 花有紫、白二色，一名睡香。庐山一僧，梦闻花香，觉而寻之，因名睡香。人奇之，谓花中之瑞，遂以瑞易睡。东坡词：“领巾标下瑞香风，惊起谪仙春梦。”盖兼用睡、瑞二意。 海棠花 有三种：曰贴梗，曰西府，曰垂丝。西府为最，蜀西盛称，故有西府之名。海棠有色无香，独昌州有色有香，故号称：“海棠香国”。 秋海棠 花结子落地而生。早秋始开，略似海棠。宜于北窗幽砌下种之。 滇茶 色鲜娇，其大如碗，瓣有重台交覆。山茶有数种：而滇茶第一，次则有川茶，宝珠茶亦足珍重。 （注：山茶有数种，而滇茶第一。次则有川茶、宝珠茶，亦足珍重。改标点断句为：山茶有数种：而滇茶第一，次则有川茶，宝珠茶亦足珍重。） 茉莉花 花有木本、藤本二种。木本四层，香烈。苏轼诗：“暗麝触人簪荣莉。”许友诗：“侍女满簪山茉莉，却嘲吾髻小于花。”一名蒹馨，似茉莉而香次之。 菊花 种有黄、白、红三色。按谱不下百种，总以黄为正。《本经》：“花大气香，茎紫者，为甘菊，此曰精也。叶可羹，花可酿，囊可枕，食可仙。”汉南阳郡鄙县水源旁悉芳菊，水极甘香，居人、仰水饮者多寿。近世好事家多护惜之。 芙蓉 一名拒霜，岸生。秋开，朝白而午红，一曰三易色。《楚词》“集美蓉为裳哇。”《古诗》“涉江采芙蓉”是也。 绣球 一叶众蕊，团团凑合如簇球然。初青后白，其大如碗。王元美诗曰：“流苏带缓初成结，翡翠帘垂半压钩。”其意致盖如此。 山丹 状如绣球，差小。其色深红，春末开，秋烂熳。苏子瞻谓“错落玛瑙盘。”是也。 蔷薇 一名牛勒，一名牛棘，一名刺红，一名玉鸡苗，一名蔷蘼。枝干有刺，红、紫、黄三色，花大如钱，三月盛开如锦。 桂花 土产有数种。黄者金桂，红者丹桂，而丹桂独重。有秋花者，有春花者，有四季花者，逐月花者。按吴刚伐月桂之说，起于隋唐小说。月桂落子之说，起于武后时，类皆诞妄不足信。 酴醵 藤身，青茎，多刺，以架引之，或结篱依焉。香微而清，烂熳可爱。洛京岁进酴蘸酒，言酒色似酴醵也。 张水藩读文： 花之属 莲花 莲花周茂叔说是君子，许彦周认为世间花卉没有逾越莲花的。举荐让它来冠领百花，是适宜的。各种花都借助暖日温风，只有莲得意于水和月风吹清凉。虽然荷叶没有时候不自泌清香。当地产的有红、白二种，红而有千叶的，有粉口的，确实可以称为佳种。 兰花 兰花有几种：姿态清爽而气味芬芳的为兰，神气昏浊而芳芬减弱的是蕙。蕙是容易种养，而兰花稍微失于料理，便就走向衰落，贵贱不同啊。又有迎春就开的，一枝干一朵花的，是山兰。深山间，满山成亩都是。又还有叶粗短于其它兰花，而花繁密，作深红色的，没有香也没有韵致的，也叫兰花。有赛兰，小得像金粟，香气特别浓烈。有紫兰，特别娇艳，而叶不像兰。有风兰，种时不用沙土，只要把它贮藏在竹篮里，悬挂在可以接受露水的地方。各种兰花都不贵。《易经》说：“同心的话，它的香气像兰花。”《家语》曰：“与善人居，如入芝兰之室。”大概是说叫剑兰的叶，柔软而结实像剑一样。 玉兰 春季就含苞，夏初花苞开脱，千干万蕊，没有叶子而开花。吴人叫它玉树，就是宋人所说的迎春。当地近来也有产这种花，每每以辛夷树嫁接它。 梅花 它的品种有很多：有绿萼梅，色白花蒂绿而花瓣繁多；有红梅，汉朝上林苑所种植的就是；朱梅、紫梅、胭脂梅，都是它的不同品种。当地产的也有红、白两色，蜡梅磐口，偶然也有。疏影横斜，暗香浮动，各种花都比不上。 桃花 桃花有几种：有碧桃、绯桃、绛桃、人面桃。只有碧桃花白，重瓣，艳丽炫眼。而人面桃千瓣鲜红，大大超过普通桃花。绯桃、绛桃也鲜美可爱。 李花 春天二月开花。萧嘏和陈叔达共同论李花有九个标准，认为：香、雅、细、淡、紧、密、宜月夜、宜绿鬓、宜白酒。可以算是李花知己了。 瑞香 瑞香花有紫、白两色，一个名叫睡香。庐山有一僧人，梦里闻到花香，觉醒就寻找它，所以叫睡香。人们对它感到奇怪，认为是花中的瑞品，于是就以瑞换了睡。东坡词：“领巾标下瑞香风，惊起谪仙春梦。”大概就兼用睡、瑞两个意思。 海棠花 有三种：叫贴梗，叫西府，叫垂丝。西府为最好，在蜀西很出名，所以有西府的名称。海棠有颜色没有香味，只有昌州的有色有香，所以号称：“海棠香国”。 秋海棠 秋海棠花结子落地就生。到初秋始开，有一点像海棠。适宜在北窗幽暗的墙缝下种它。 滇茶 色鲜娇，它有像碗那么大，花瓣有重台交相重覆。山茶有几种：而滇茶为第一，其次则有川茶，宝珠茶也足够珍重。 茉莉花 花有木本、藤本两种。木本花有四层，香烈。苏轼诗：“暗麝触人簪荣莉。”许友诗：“侍女满簪山茉莉，却嘲吾髻小于花。”还有一种叫蒹馨，像茉莉而香味比它差些。 菊花 菊花的品种有黄、白、红三色。按照花谱的说法不下百种，总的说以黄色为正。《本经》：“花大气香，茎紫色的，是甘菊，这叫精品。叶可以做羹，花可以酿酒，菊花囊可以做枕头，吃菊花可以成仙。”汉朝南阳郡鄙县水源旁全都是芳菊，水很甘香，居住的人和饮用那边水的大多长寿。近代好事人家多会爱惜保护它。 芙蓉 还有一个名叫拒霜。岸边生长。秋天开花，早上白而午后红色，一天变三个颜色。《楚词》“集芙蓉为裳。”《古诗》“涉江采芙蓉”说的就是这些。 绣球 一叶子很多花蕊，团团地凑合像成簇的球一样。开始青后面白，它有碗那么大。王元美诗道：“流苏带缓初成结，翡翠帘垂半压钩。”其神情姿态大概像这样。 山丹 状如绣球，稍微小点。它的颜色深红，春末开花，秋花烂熳。苏子瞻所称“错落玛瑙盘”就是说这。 蔷薇 有一个名叫牛勒，还有一个名叫牛棘，又有一个名叫刺红，也有一个名叫玉鸡苗，更有一个名就蔷蘼。枝干有刺，花红、紫、黄三个颜色，花瓣大如铜钱，三月盛开如锦。 桂花 当地出产的有几种。黄的叫金桂，红的叫丹桂，而丹桂最被看重。有秋天开花的，有春天开花的，有四季开花的，还有逐月开花的。考查吴刚伐月桂的传说，起于隋唐小说。月桂落子的传说，起于唐朝武后时，这类传说都荒诞虚妄不值得信的。 酴醵 藤身，茎青，多刺，搭架让它牵引，或者结篱笆让它依靠。香味微而清，花烂熳可爱。洛阳每年有进贡酴蘸酒，说是酒色像酴醵。 读后： 雷读清流道光县志（卷之九 食货志 花之属1） 酴醿，（拼音：tú mí），亦作"酴釄"、"酴醾"，花名。亦有因颜色似酒，故从酉部以为花名，产于陕西秦岭南坡以及湖北、四川、贵州、云南等省。宋时，有一种制作酴醿酒的方法，是先把一种叫做"木香"的香料研磨成细末，投入酒瓶中，然后将酒瓶加以密封。到了饮酒的时候，开瓶取酒，酒液已经芳香四溢，这时再临时在酒面上洒满荼酴醿瓣，酒香闻来正如酴醿花香，几乎难以分辨二者的区别。这一做法，是受了"飞英会"的影响。于是，浮着片片酴醿花瓣的酒杯，便成就了宋人在暮春里的一场场欢会。(《礼志》) |
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