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日本风月志 | 雪国的梦幻不只在冬季,雨露均沾才是北海道的浪漫

 树悲风 2021-11-07

从高仓健的《幸福的黄手帕》到岩井俊二的《情书》,再到冯小刚的《非诚勿扰》,北海道承载了太多人的憧憬。

天地茫茫一片,粉雪纷飞,坡道的远方是苍蓝的大海和沉静的高山,身侧有温热的呼吸和雪落下的声音。

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冬季的北海道自带伤感文艺风的滤镜,朴实而不矫揉造作,这也让它成为每年冬天都会萦绕在不少人心头的一场梦。

莫言曾在《北海道走笔》中写道,“站在广袤大地,单纯的呼吸也变得纯净美好,那是一种涤荡心灵的力量。时间仿佛在这一刻静止,一瞬间地老天荒。”

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01

北海道是日本47个都道府县中唯一的“道”,在地域概念中独占了“北海道地方”,是日本最北端的一级行政区,也是日本除本州以外最大的岛屿。

旧时的北海道叫作“虾夷地”,居住着日本最初的居民阿伊努族人。16世纪末,松前氏渡海占领了土地,建造了福山城。后来出于国防需要,人们开始对这片战略要地拓荒,不久便成为了幕府的直辖地。

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1896年,明治政府要求为虾夷地改名时,松浦武四郎以北方的“北(カイナー)”(阿伊努族的叫法)的“カイ”,以及日本对领土常使用的“道(どう)”,合并为“きたかいどう”,即“北加伊道”。

但考虑到要配合律令制时代五畿七道的东海道、南海道、西海道,因此将其修改为了“北海道(ほっかいどう)”

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02

北海道的面积约占全日本的五分之一,而人口却只有东京都的一半,山地、森林广布,少了些大都市的喧嚣,多了几分自然的空旷。

在日本,每年六七月份的梅雨季和持续潜在的台风威胁令人叫苦不迭,然而北海道得天独厚,几乎不受二者的影响。

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。北海道四季分明,迷人之处并不仅仅限于寒冬的雪景。

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由于纬度较高,每年北海道的樱花季总会比日本其他地区晚到一些,并且它不像本州地区,樱花主要以染井吉野为主。在北海道,你甚至可以一次看到数十种樱花。

松前郡的松前公园是北海道著名的赏樱场所,被列入“日本樱花名所100选”之中,拥有着樱花之乡的称号。

超过1万株的250多种樱花会在这里盛开,因为是全天开放,天气晴朗的夜晚还能衬着满天星斗欣赏夜樱。

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札幌市的円山公园自明治时期始便是赏樱胜地,加之气候缘故,在此可以亲眼目睹梅花和樱花同时绽放的奇景。

园中种植着一颗高12米的一重白彼岸枝垂樱,人们把它誉为“樱花女王”。夜幕降临,华灯亮起,一树粉红更让人陶醉。

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如果有幸碰上人少的时候,北海道的人气赏樱地点,日高郡的二十间道路绝对是一处不错的选择。

道路因两侧的林荫道宽度恰好是二十间而得名,约七公里的道路两旁种植了3000余棵樱花树,如日式电影中一般唯美。

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樱花落尽,春季已逝。

03

夏季的北海道任由色彩招摇过市,曦光、花海、森林、湖泊,所见之物所到之处都焕发出盎然生机。

空知郡的富田农场以薰衣草观赏而闻名日本国内外,是北海道最早的花田之一。

这里原来仅种植薰衣草,后来才陆续增加种植了金盏花、罂粟花等,形成了今日所见的彩虹花海。自六月起薰衣草陆续开放,但花田绝景还需从七月中旬开始。

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川上郡的摩周湖是全日本透明度最高的湖泊,在2001年被列为北海道遗产。如果在北海道只去看一座湖,此等重任大概只有摩周湖能担得起了。

摩周湖没有河流出入,水平如镜,湖面时常泛起大雾,就像阿伊努人称其为的“Kintan·Kamui·Toe(キンタン・カムイ・トー)”,意为“山神的湖”。

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上川郡的十胜千年之森位于北海道日高山脉与十胜平原的交界处,海拔275~460米,面积400公顷,对外开放时间为每年的4月到11月。

它利用合理保护的优良自然资源,以“庭院”为核心建造了7个北海道风格的大型庭院,向世界展示北海道当地自然环境的多种形态与人文气息相融合的独特风景。

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04

日本的樱花季从南向北缓缓推进,而枫叶季却是从北边一路南下。因此在北海道,九月初秋也许就能找到全日本的第一片红叶。

和北海道零零碎碎的樱花相反,这里的红叶不像京都古韵建筑中的那样只在僻静处平添秋色,而是像本州、九州的樱花季,呈现出广袤的红叶海洋。

漫山红遍,层林尽染,三色交映,难赋深情。

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八月下旬,花楸逐渐褪去绿意,引领季节潮流开始变红。进入九月,在上川郡大雪山国立公园的最高峰旭岳乘索道经过1600米的姿见站时,便可大饱眼福赏尽岳桦的红叶。

若幸运地偶遇初雪,还能欣赏到银装枫林的诗情画意。

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在旭岳的东北边,网走市的能取湖生长着大片的珊瑚草,这种只长在寒冷盐沼地带的植物对环境的要求不是一般的高。

入秋后,葳蕤的草丛染上了季节限定红,远远望去犹如蛋糕上的红丝绒,增添一笔不同寻常的秋季之美。

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对于秋天的描写,亘古亘今逃不开“金黄”一词。

北海道大学的校园以广阔的自然景观被人们广为称道,虽然四时皆有美景,但秋日的银杏大道足以媲美日本各地的樱花林。

这条大道东西距离380米,共栽种了70棵银杏树,每逢十月底十一月初,便会让不少慕名前来的游客沉醉其中。

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05

当寒风吻遍落叶的土地,拂过大街小巷的墙壁,北海道的冬季也就披着大氅缓步走来。

北海道的雪有那么几分与众不同。雪是粉雪,在空中还未充分冻结变大就飘落下来,这样松软干燥的粉末状雪花仿佛会像流沙一般从指间洒落,深受孩子喜爱。

滑雪者同样钟情于粉雪。飞驰其上,脚下的雪花如丝绸一般柔软顺滑,犹如在雪中冲浪。

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雪季的小樽是一座欧式浪漫的童话小镇,这里有仓库群的红砖墙,英伦风的瓦斯灯,精美的玻璃工艺,清脆悦耳的八音盒,还有一场好像永远不会结束的雪白之梦。

每当夜色降临,小樽运河沿岸的雪灯之路散发出温暖的光晕,漫步在古老街道,宛如置身幻境。

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远离现代城市后,无边的雪原逐渐抢占了重要地位。

辽阔的雪原上,一溜脚印一串欢闹。偶尔会看到三两座小屋,如隐世一般恬静美好。

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回到城市,北海道又令人流连忘返。

札幌是北海道最大的城市,以札幌为中心,北海道形成了日本三大都市圈以外著名的札幌都市圈。

赫赫有名的巧克力饼干“白色恋人”的工厂就坐落在这里。白色恋人,象征着北海道长达半年的皑皑白雪和对爱人的期待,除了是巧克力甜点外,它的生产地更是魔幻神秘的代名词。

在这座英伦气息的欧式古典城堡里,游客不仅能了解到巧克力制作方法和历史,还可以在员工的指导下亲自体验自制巧克力的乐趣。

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每年二月的第一个星期,北海道最盛大的冰雪节将在札幌举办,它与哈尔滨冰雪节、加拿大魁北克冬季狂欢节和挪威奥斯陆滑雪节并称世界四大冰雪节。

从建筑到人物,从动物到植物,从三次元到二次元,各式各样的冰雕雪雕令人瞠目结舌,咋舌赞叹。

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与香港和那不勒斯并列为“世界大三夜景”的函馆夜景是一场视觉飨宴,乘坐缆车登上函馆山,望向远方便可看到星罗棋布的灯光勾勒出函馆的面貌。

日落开始后30分钟的景色据说是最佳的。日光西沉,天色黯淡,灯火渐露,极目远眺,饱览至景。

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四月末到十月末的这段时间是洞爷湖的长期花火大会,通常从20:45开始,每晚持续大约20分钟。释放烟花的船队缓缓移动,从湖的这边到湖的那边,因此也没有一个固定的绝佳观赏点。

烟花在夜空中绽放,亦在湖水中绽放。伊坂幸太郎曾说:“烟火带来的那种原始的畅快感,洗涤了在场所有人的疲惫与各种无意义的执着。”

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动物园是不少人永远不会厌烦的消遣场所。说到日本颇负盛名的动物园,人们自然会提到东京上野动物园,但现如今,人气最旺的非北海道的旭川动物园莫属。

每年冬天,动物园会推出每日两次的企鹅外出散步活动,在一定的范围内,游客可以和企鹅群无阻挡地几乎零距离地接触。

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温泉作为日本的特色项目,北海道有着绝对的发言权。登别温泉是全日本最有代表性的温泉区,也是品质最好、最受欢迎的温泉,号称“日本第一汤” ,又因每分钟出水量高达3000升被称为“温泉的百货公司”。

根据水里所含成分的不同,登别温泉分为硫磺泉、食盐泉、明矾泉、芒硝泉、石膏泉、苦味泉、绿矾泉、铁泉、酸性泉、重草泉、放射能泉等,堪称北海道的温泉博物馆。

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06

旅行中唯美食与爱不可辜负,爱自己,也要爱美食。

北海道四面环海,纬度高,水温低,有着最新鲜最丰富的海鲜供应,对于寿司大国的日本而言,北海道毫无疑问是一个寿司王国。

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说起海胆,不少一部分日本人首先想出的就是北海道,哪怕在日本各地都可以捕捉到海胆。

最经典的海胆盖饭是北海道名气颇高的料理之一,往往都只是将新鲜的海胆铺满在温热的米饭上,配以酱油或者山葵来调味,品尝最接近海胆本身的原初风味。

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北海道的螃蟹也是一绝,帝王蟹、松叶蟹和红毛蟹被统称为北海道三大蟹。

在北海道,想吃精细加工简单省事的螃蟹宴,可以选择一些出名的连锁餐厅;若想大快朵颐,则可早早起来在海鲜市场上挑选生螃蟹,由店家进行简单的烤制或烹煮。

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北海道的畜牧业发达,占据日本乳制品产量的天字号地位。但无论是甜点老字号六花亭,还是久负盛名的白色恋人,都不如来一支冰激凌甜筒直接。

北海道的各个地区都有自己特色的创意冰激凌,是名副其实的当地限定美味。

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有机会,去北海道转转

走走喜欢的街道,听听悠扬的旋律

看看仅属此刻的独一无二的风景

“你陪我去一次北海道吧”


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