茅台酒基酒产量与销量之间的比例关系来自滚雪球的熊的雪球专栏2021-3-6 “按茅台酒工艺，当年生产的茅台酒至少五年后才能销售（茅台年报）”。同时，“每年出厂的茅台酒，只占五年前生产酒的75%左右，剩下的25%左右，有的在陈放过程中挥发一些，有的留作以后勾酒用，有的就世世代代留存下去。这些世世代代留存下来的老酒，就是今天15年、30年、50年、80年陈年茅台酒坚实的物质资源保证（季克良）”，而“53度飞天茅台是由85.14%基酒+14.86%老酒勾兑而成（公司每年会根据酒质在此基础上微调）（唐朝）”。 那么当年产量与未来销量的比例关系大概是多少呢？唐朝在《聊聊高端白酒产能》一文中指出：“商品酒和基酒产量之间没有准确的对应关系……，只能大致说2020年的商品酒可供应量≈2016年基酒产量的75%~85%之间”。 本着求知的心，我对2001年以来，两者的比例关系进行了统计。如下表计算的均值所示，当年的销量约为4年前基酒产量的78.7%，或为5年前基酒产量的84.9%。
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