科普|普洱茶六大分类

今天来给大家科普一下普洱茶的六大分类

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1⃣按照茶树生长方式划分

🌟野生茶：指从非人工栽培的茶树上采摘原料加工制成的茶品，野生茶树通常有一定树龄，百年以上称为古树茶。茶气充沛，养分充足，绿色无污染。但值得注意的是，只有经过“驯化”的野生茶，才适合饮用。

🌟台地茶：又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料加工制成的茶品。近年来，随着普洱茶市场需求的上升，云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树，通常树龄短，养分薄。

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2⃣按照树种分类

🌟乔木茶：传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。

🌟灌木茶：茶人移植茶树，制作茶园茶。近年栽培的台地茶(茶园茶)，为了便于采摘，多培植成灌木种，即通常看到的矮茶树种，称为小叶茶。灌木茶叶片单薄，养分少。

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3⃣按照外形分类

🌟散茶：普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。

🌟饼茶：扁平圆盘状的紧压茶，形似月饼，重357克，是最为常见的品种之一。

🌟沱茶：沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，从面上看似圆面包。

🌟砖茶：形如砖块，制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡。

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4⃣按照加工方法分类

🌟生茶：毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。生茶茶性桀骜，汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津。经过若干年存放后，茶性逐渐驯服，陈香中蕴涵飘逸。生茶茶气浓郁，时间越长，内香及活力越盛，价值逐年增加。

🌟熟茶：毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。普洱熟茶茶性温和，常饮不燥，汤色枣红晶莹，香气醇和温厚，回甘生津。

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5⃣按照存放方式分类

🌟干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10～20年为佳。

🌟湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利。

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6⃣依产区、山头划分

🌟临沧茶区:勐库、昔归、冰岛、忙肺等

🌟普洱茶区:景谷、景迈、邦威、营盘山等

🌟西双版纳古六大茶山：攸乐、倚邦、革登、蛮砖、蛮枝、漫撒

🌟西双版纳新六大茶山：布朗、巴达、南糯、南峤（勐海）、勐宋、景迈

你了解了吗？