 鲜捕手（小小说） 作者：包振明 “天下鲜，垛城造”。乔老从市开发区参观回来，老在品味一个“鲜”字。先祖在造字时，让鱼与羊结合，妙，让人一眼就看到闻到鲜味。 入夜，乔老做了好长的梦，都梦的是童年往事，一个“鲜”字贯穿其中，老家的味道，母亲的味道，童年的味道。 那水天一色的原生态画面，千年的老沤田，成片的荒田，芦荡，鱼游鸟翔，虫鸣交响，迷人醉人。那产量不高的大头龟，稻米煮粥，上面漂着一层米油，喝在嘴里，真鲜真香。那蔬菜、野菜，那鱼虾蟹，那鸡鸭鹅猪肉，奇鲜，清香绕梁。 乔老当兵走南闯北，退休后跟随子女，东西南北中，十几个大城市都走过住过，明宾馆的明菜肴吃过，地方特色小吃尝过，但始终品不出几十年前的鲜味。 虽在城市生活了几十年，乔老始终不习惯，喜欢农村的生活，于是回老家居住。 乔老有老宅基地，还有外出打工侄子的五亩蟹塘，一亩稻田，三分小菜地。他的老屋房后房左有小河，屋后有竹林。 乔老向堂弟学张地笼和丫子，每天能收到几斤野生的鱼虾蟹。 乔老的小菜地品种交替，立体种植，不用化肥，很少用农药，用粪肥等有机肥，种出的蔬菜与市场卖的味道不一样，好吃，有味。 稻田虽小，乔老还是搞了稻蟹、鸭混养，用鸭和蟹除草除虫，其屎作有机肥料。 蟹塘虽不大，乔老下了功夫，力争蟹个头大，产量高，品质好，鲜美。他投放水草、螺丝和小鱼，喂的是他自己精配的绿色饲料。 乔老认为，营造菜地，稻田蟹塘良好的生态环境很重要。 吸引鸟来捉虫，一年四季，特别是冬季，果树上的果实总要留一些，做鸟巢，固定几个投食点，知名的不知名的鸟，爱到乔老的小天地里作客。 乔老老家去年下半年，喝上了从几百里外引来的清清的长江水。 绝招，密招，连他爱人也不知道，夜里，把长江水引到稻田蟹塘，用来浇菜地，他心想，长江里有四鲜，连国宝中华鲟都能生存，我若让我的朋友们饮上，肯定会鲜美无比。当然，全用不可能，代价太大，只能用稍许掺和，调调胃口罢了。 有了新鲜的食材，还要精心善做。乔老走出去，请进来。到左邻右舍、亲戚朋友家品尝取经，海纳千家之长。请大家品尝他的手艺，提出改进意见。 两头走走，一年四季，乔老行走在城乡之间，把自己亲自种的养的做的，送给左邻右舍和亲朋好友品尝，大家都称赞乔老是美食家。 最新鲜的自己造，乔老仿毛体和板桥体，草书了这七个大字，掛在中堂，天天看着，琢磨着。 文/包振明 编辑/王孝付 作者近照 作者简介：包振明，1945年6月5日出生，江苏省兴化市环保局原监察站站长，党员，工程师，大专毕业。自2000年以来，先后在省市报刊上发表10多篇环保论文。自2005年以来，先后在《词刊》、《儿童音乐》、《广播歌选》、《上海歌词》等词刊上，发表了30多首歌词。在美丽浙江、三水姜堰、顺德市老年大学、竹山绿松石征歌中入围获奖。 《金秋文学》™ 授权发布、转载请注明来源及作者 |
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