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立冬那天下了一场大雪，还有断崖式的降温，身边有不少朋友都受寒受凉引起感冒了，由于家里有体质弱的孩子和年迈的老人，所以我特别的注意。 今天呢，给大家分享一种适合立冬后多吃的食材，可能这菜今年的价格有点贵，但也别舍不得，辛辣多汁，含有大量的大蒜素，消炎杀菌，抵御流感，增强身体的免疫力抵抗力，老少皆宜，常食好处多。 这个菜就是大葱，3块钱一斤，平时是厨房里常备的，炒菜炖肉的时候放一点，调味特别香。其实这大葱也可以直接入菜的，比如这道大葱炒鸡蛋，软嫩鲜香，口感滑嫩，特别的下饭开胃。 大葱炒鸡蛋的做法： 拿几根新鲜品质好的大葱，剥掉外皮，用清水洗干净，甩干水分，放在案板上面切成葱丝，别太大，也别太小哦。 拿几个鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液，往里面撒入一点食盐和清水，全部搅拌均匀，然后倒入大葱搅匀。 鸡蛋液里面加入一点清水，这样不仅可以增强鸡蛋的量，还能让炒好的鸡蛋更加滑嫩可口，口感更胜一筹。 起锅热油，油热后倒入大葱鸡蛋液，等到成型变熟，最后呢，就可以捣散盛出装盘了，端上桌就可以吃了。 |
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