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现代人最容易满足的就是食欲了， 超市里琳琅满目的食物， 饭店里天南地北的佳肴， 手机里五花八门的吃播，广告， 朋友聚会，各种节日， 吃吃吃都是不可少的环节。 以至于看到富兰克林说的， 城里人运动只为多吃， 不能再赞同了。 食欲的满足带给视觉，味觉，感觉 太多的快乐。 过多的食物也给身体带来了很多的负担。 肥胖，三高，记忆力下降，消化不良， 睡眠质量差，容易犯困，…… 身体不通，郁闷横生。 古人说，民以食为天， 从古至今，饮食都是日常最重要的事之一， 也流传着各种饮食的规则。 比如，皇帝的早餐，大臣的午餐，乞丐的晚餐。 可是虽然每一天都在吃， 对于身体需要哪些营养，吃什么，吃多少， 吃饱是什么感觉，一天吃几顿， 什么样的饮食才更加健康。 大部分人都是随习惯而已， 很难去规划，也很难健康饮食。 一次看日本的纪录片电影《小森林》 主人公约闺蜜来吃饭， 十几个腌制板栗，就是所有的招待食物。 两个人，你一个，我一个，吃的超级满足， 而这就是一餐了。 而纪录片《居酒屋奶奶》 英子奶奶招待树木希林， 就是一杯茶，一块小饼干，一小块点心。 在我看来，满共两口。 梭罗在瓦尔登湖里说， 蝴蝶在毛毛虫阶段吃的多， 一旦蜕变成蝴蝶，就会吃的很少。 打败贪食的欲望，人会更清醒，更自由。 电影《千与千寻》里， 一旦吃多，就会变成猪。 最初感觉就是魔幻剧而已， 后来看到，有些人吃到几百斤， 真的站立，行动都困难。 而且，自己吃多了，也会犯困，发胖臃肿， 就明白，这原来是现实。 2016年的诺贝尔奖生理学获得者， 研究的是细胞自噬。 即，在一定条件下，细胞会自己吃自己。 从而吃掉一些不健康的细胞， 让身体更加健康，焕发新的活力。 佛家也有过午不食一说， 如果晚上胃里还有大量食物， 则身体没法进入完整的休息， 因为还要去消化食物。 所以节制饮食，尤其是晚上， 会让人睡的更好，身体更健康。 怎样合理的节制饮食？ 首先，我们餐前可以喝一杯水， 慢一点吃饭， 因为人的饱腹感，会延迟十几分钟到来， 所以，喝水有利于增加饱腹感。 还可以用小一号的餐具， 不知不觉就减少食量了。 也可以用拳头来作为标准。 人的胃大约两个拳头大小。 每餐吃不要超过三个拳头的食物。 如果喝了一杯水，就吃两个拳头的食物。 也会有相同的饱腹感。 一天的食物不要超过十个拳头。 肉类不要超过一个拳头。 还可以观察身体的饥饿感， 最好的是，早餐两到三个拳头， 午餐两到三个拳头，晚餐一个拳头， 在睡觉前刚好消化完，微饿， 胃也可以充分的休息。 如果遇到聚餐，节日过食， 可以在第二天轻断食， 改为一餐或两餐， 标准为，在睡前让身体有饥饿感。 一年四季，大地经历春生夏长，秋收冬藏， 每一天里，太阳也在经历东升西落。 我们的身体，也一样在经历活动，睡眠。 就像大地的冬眠一样，它是一种深度休息。 胃也要经历，只有节制饮食，可以完成这个状态。 日本是人均寿命最长的国家， 和他们的清淡，节制饮食，关系密切。 有一句玩笑，人一辈子能吃的食物总量是一定的，谁先吃完谁先走。 节制饮食，也可以让我们味觉更加敏感， 饥饿后的饭菜更香。 为了健康，长寿，更加享受美食，让我们开始节制饮食吧！ |
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