葱油爆虾、糖醋酥脆熏鲳鱼、椒香牛肝菌

葱油爆虾

食材&配料：

鲜明虾、大葱、香醋、白醋、冰糖、橙皮、干辣椒段、盐、蜂蜜

做法：

1. 把明虾去除虾枪、虾须开肚，大葱切成丝用牛奶泡一下
2. 将葱丝沸水后炸至金黄，高温下入明虾炸至表皮酥脆捞出控油
3. 锅留底油，放入提前熬制好的汁水大火收汁至粘稠，放入明虾、葱丝爆炒3秒出锅即可

糖醋酥脆熏鲳鱼

食材&配料：

小鲳鱼、葱、生姜、糖醋排骨调味料、料酒

做法：

1. 把鲳鱼洗净后切成薄片，放入葱姜料酒腌制20分钟
2. 下入锅中炸至酥脆，捞出沾上糖醋排骨汁即可

椒香牛肝菌

食材&配料：

黑牛肝菌、干椒丝、玫瑰盐、黒胡椒粒、黄油

做法：

1. 把牛肝菌切成片炸香备用
2. 热锅放入干椒丝、黄油，再放入牛肝菌翻炒均匀
3. 撒入玫瑰盐、黑椒翻炒均匀装盘即可