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超然 超然脱俗，不畏世俗真性情：卓群洞见，无涯学海泛轻舟 《魏书》王琚传记载「常饮羊乳，色如处子」。喝了半年羊奶有多，特别是吃着黄芪长大的羊产奶，颇感体质和气色好很多。「色如处子」，大抵是任凭再多化妆品，也难以遮盖的皮肤底色和温润。表皮光滑，肤如凝脂，白里透红，是激光扫射或者注射玻尿酸，难以到达的境界。羊奶，能温润皮肤，补虚养血，食疗上品。不过，在香港，牛奶满街，很少能看到纯羊奶粉的影子，就更不要说鲜羊奶了。港人可能还未意识到羊奶的食疗神效，但其实羊奶特别适合常吹冷气因而虚弱的香港人。 常饮羊乳大半载，愈发人夸气色好。一些身边的香港好友亲人，尝试以后，也开始喝起来，效果甚佳，皮肤愈发粉嫩白皙。原来，羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻；还含有维生素C、维生素E，镁，维生素C促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性，镁是缓解压力不可缺少的物质，VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老；更含有独特的EGF生长因子，能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩。 虚劳的体质，特别适合常饮羊乳。所谓久病必虚、久虚必寒。现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用。欧洲有研究证实，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效。其特有的上皮细胞生长因子还可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力，减少被疾病侵扰的机率。因此，我的中医老师常建议虚劳或气血两虚的人，多吃羊奶。有位受鼻敏感朋友困扰多年的挚友，在中医调理的同时，配合每天一杯羊奶，恢复的效果显著。 羊奶促小朋友茁壮成长。身边有位朋友的孩子，十岁左右，从来不喝牛奶，一口即吐出。近期开始喝羊奶，喜欢羊奶醇香滑厚的味道之余，更是因为羊奶比牛奶容易消化吸收。羊奶乳糖分子小，乳糖含量较牛奶低，而且含有丰富的ATP（三磷酸腺苷）成分，促进乳糖分解并转化利用，因此饮用后不易产生「乳糖不耐症」现象。这似乎很适合相对容易「乳糖不耐」的华人。研究证实，婴儿对羊奶的消化率可达百分之八十九以上；羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。 哥哥到关中富平老家大姑家里休息很长时间，大姑一天一碗鲜羊奶喂着，他才慢慢调养好。」如果每一位港人乃至内陆同胞都能每天喝一杯羊奶，那真的是强壮一个民族。 萨能奶山羊 据厚朴中医学堂的徐文兵老师一直讲，牛奶是阴寒之物，长期饮用特别是体质本来就阴寒的，容易使体质变得更加虚寒。羊奶性温，恰好补过。羊奶在国际市场上也有着极高的地位，在国际医学界和营养学界，被称之为「奶中之王」、「贵族奶」。据了解，荷兰皇家帝斯曼集团的配方婴儿奶中，还有当下地位越来越高的宠物保健品中，羊奶的地位极高。 宠物对牛奶对于酪蛋白和乳清蛋白的配比非常敏感，只有羊奶的配比能够最大接近吸收程度。羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶最接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。欧美发达国家和地区，羊奶地位之高毋庸置疑，鲜羊奶是鲜牛奶价格的将近十倍。而华人地区，羊奶虽方兴未艾，但意识尚未普及大众，相信未来有越来越多人重视羊奶的宝贵。 很多人问起，这一年气色越来越好的秘诀，那就是，先从每天早上喝一杯羊奶开始。陕西省是羊奶大户，不过，近年来，内蒙古因为地势和草料丰富，也开始有山羊奶。有人担心羊奶会有膻味，比较下来，内蒙古的羊奶相对陕西的不那么膻，可能因为草原高地空间充裕和草料皆为中草药的原因。  |
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