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身边的“天然叶酸”! 隔三差五炒一盘,防中风,提高免疫力~

2021-11-17  四面湖山


中风已经连续几年成为我国居民死因排行第一,原因非常多,其中我们90%以上的中老年人不知道需要补充叶酸,这是国人脑中风高发的重要诱因之一。

据不完全统计显示,每5个国人里就有1个人缺乏叶酸,而他们正是脑中风的高发人群!

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小乔讲摄影
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中老年人是需要补充叶酸的重要人群,中老年人若能在日常生活中每天补充叶酸,对于多种疾病都有明显的预防和治疗作用。


01

降低脑卒中风险


02

可以助眠、提高记忆力


03

预防高血压


04

预防动脉硬化


05

降低心脏病的死亡率


06

预防癌症的发生


07

预防老年痴呆


08

可以延长寿命


09

可以辅助治疗贫血


而就在我们餐桌上,我们常能吃到的蔬菜里就有一些含有大量叶酸,还有的被称为“天然叶酸”,老年人可以多食用一些,价格不高,营养丰富。

第1种:豌豆

豌豆圆圆的绿绿的,用来炒米饭、炒肉、配菜等都不错。它的营养比较全面均衡,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。其中每100克豌豆含有82.6微克的叶酸,高于很多蔬菜。

豌豆怎么吃呢,我想每个人都有自己喜爱的一种做法,我最喜欢的是用豌豆、玉米等炒一盘子,用来拌米饭、面条都不错。

第2种:茴香

说到茴香,不由自主地就想起那沁人心脾的香气。

它可以作为蔬菜食用也可以作为调味品,含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙等。每100克茴香中含有120.9微克的叶酸,是绿色菜中的冠军了。我觉得茴香最好吃的做法就是茴香猪肉馅饺子了,百吃不腻。

第3种:卷心菜

卷心菜中含有大量的天然叶酸,被称为天然的叶酸,能达到240微克/100克,在蔬菜中排第二,因此是孕妇必备的蔬菜之一。

卷心菜营养很丰富,尤其是女人多吃一些,补充些叶酸,促进身体的吸收,包菜的水分很多,自身的粗纤维含量丰富,有助于刮油瘦肚子,让你多吃不长胖。

另外,包菜中的维生素很丰富,能够滋养肌肤,提升抵抗力,秋冬季节,皮肤缺水,不妨多吃些白菜,补水润燥,还能使肠道更加畅通。

第4种:茼蒿

茼蒿的叶酸含量为114.3微克/100克,而且茼蒿中维生素E及钾元素含量较为丰富,老年人多吃还能起到抗氧化及平衡血压的作用,有助于消化以及延年益寿哦!



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