我几经努力，终于将我家新入学（一年级）的豆豆、新入园（幼儿园）的芽芽都安排妥了，终于又有时间写稿啦～～哈哈哈，感觉这日子格外地秋高气爽呀～～一转眼已近农历八月中，中秋就在眼前了，本周五就又是一年秋月圆了，大家都安排好中秋节目了没呀？赏桂花赏菊花？举酒赏月？吃螃蟹？说到这些传统的中秋乐事，我就想到了《红楼梦》中的公子佳人们，在八月桂花香时，吃秋蟹配姜酒，赏桂菊兴作诗，何其乐哉！今天的文，我就给大家介绍一下这部名著为我们记录的，古人吃螃蟹的那些趣事儿吧～这一段故事（红楼第三十八回）的题目叫做：林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏。这题目前半句里，林妹妹的菊花诗不必说了，是大观园青年诗社本次限题做诗比赛的最佳参赛作品。而后半句所说的“螃蟹咏”，则是人们在螃蟹宴热闹一场之后的惊喜副产品，也是薛宝钗难得一见的真性情诗作：（皮里春秋，不只说螃蟹，也说贪官污吏表面伪善、内里诡计多端。明清文人，以螃蟹比喻贪官污吏比较常见，比如清时纪晓岚的《阅微草堂笔记》中就有：“宋人咏蟹诗曰：水清讵免双螯黑，秋老难逃一背红，借寓朱勔之贪婪必败也。”朱勔（miǎn），是北宋徽宗时期大臣，曾主持“苏州应奉局”，为逢迎皇帝搜罗奇花异石、名木佳果而致百姓苦不堪言，在吴中之地无法横行。其人好奇石，今天的苏州著名园林“狮子林”中，就存有他留下的异石假山。）无论是故事里的主人公们口中，还是在故事外的解读者眼里，这首诗都可算是以咏螃蟹而讽刺贪官污吏的绝唱。你看，引起大众不满的官吏，总是同螃蟹一样，横行霸道，是非黑白不分，甚至还表里不一更为狡猾，社会大众又如何对付这样的货色？我们可以参考诗中所说：“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。”单单用酒去腥膻还不够，就加上品高气洁的菊花；阴冷的能量难化解，就用老辣驱寒的生姜。有的解读者说，这是宝姐姐在希望，品格好能力强的人能掌握权力，以老辣的手段去对付这些为害大众的贪官污吏。诗的最后，宝姐姐还畅想了一下肮脏之徒被清扫干净以后的洁净世界：无论如何横行，还不是落进入锅中，成了盘中餐？月下，它原来横行的的水塘边，也终于就此安宁，只有稻米、麦子的清香，幽幽可闻。纵观薛宝钗其他时候的言谈、诗句，都没有这样畅快淋漓的，所以这首诗才引发了贾宝玉的极大共鸣。而我们的宝哥哥，一直是惯于推崇林妹妹的诗句的。大约是这天欢聚尽兴、酒到酣处，宝姐姐才能如此抛开淑女包袱，不再扮演假道学家而无所顾忌地嬉笑怒骂了吧！食蟹饮酒尽兴，竟能有这般好处，那我们要怎么吃螃蟹，才能吃得这样好？首先，吃螃蟹前，就有要做好的准备工作——多笑心情好，备齐消化力。就像王熙凤对贾母做的那样：凤姐不等人说，先笑道：“那时要活不得，如今这么大福可叫谁享呢？可知老祖宗从小儿福寿就不小，神差鬼使，碰出那个坑儿来，好盛福寿啊。寿星老儿头上原是个坑儿，因为万福万寿盛满了，所以倒凸出些来了。”……贾母笑道：“这猴儿惯的了不得了，拿着我也取起笑儿来了！恨的我撕你那油嘴。”凤姐道：“回来吃螃蟹，怕存住冷在心里，怄老祖宗笑笑儿，就是高兴多吃两个也无妨了。” 接着，螃蟹加姜和紫苏蒸熟了保着温，吃螃蟹时，还要这样吃——每次只拿一轮够吃的数量，多的都在蒸笼里保温；蟹肉多加姜醋才吃；酒热得滚热，随时喝来驱寒；体弱者一定要少吃……就像王熙凤在席间妥当安排的那样：（王熙凤）“螃蟹不可多拿来，仍旧放在蒸笼里，拿十个来，吃了再拿”（王熙凤）“把酒烫得滚热的拿来。”又命小丫头们去取菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子，预备着洗手。……平儿早剔了一壳黄子送来，凤姐道：“多倒些姜醋。”…… 哈哈，至于他们备来洗手的特制花香“绿豆面子”，我也木有试过，不知道比今天的洗手液去腥效果如何？感兴趣的朋友可以试验一下～再来，年纪大的人吃了螃蟹，要避免再着风受寒，于是要让老人家先回屋歇着。不过，红楼梦故事里的老人家，走前也总惦记着小辈们，希望他们避免贪嘴，健康为重。就像贾母走前嘱咐的那样：“你们两个也别多吃了。那东西虽好吃，不是什么好的，吃多了肚子疼。” 最后，不小心还是遭遇吃螃蟹后不舒服了怎么办？且看林黛玉告诉我们的：（林黛玉）“我吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热的吃口烧酒。”宝玉忙接道：“有烧酒。”便命将那合欢花浸的酒烫一壶来。 这酒喝过，黛玉就挥毫作诗去了，再没有闹什么不舒服。你看，热热的烧酒，体弱如林妹妹在食蟹过后也很受用，你可学到了没？不只因为它味道鲜美，还因为，它有着散诸热、清热、滋阴的药效。用今天的标准来看，螃蟹肉还蛋白质丰富，营养上乘。但它的寒凉之性，对脾胃的阳气是巨大的挑战，也需要我们用生姜与紫苏去调和寒热，并备好热酒以助运化。
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