|
大家分别分享零至三岁和三至六岁宝宝的饮食习惯培养,在零至一岁时所养成的饮食习惯会影响到孩童时期的饮食习惯，甚至持续影响到成人后的饮食习惯,因而从小就养成良好的饮食习惯是尤为重要的。 总的来说，母乳喂养最好坚持到两岁，那从六个月左右开始可以逐渐的添加辅食,在幼儿满两岁时，可逐渐停止母乳喂养，但是每天还要继续喝配方奶粉或其它乳制品，如果幼儿奶制品摄入不够，每天可吃一百克鸡蛋做成的鸡蛋羹，来满足对蛋白质和钙的需求。 我们说母乳是六个月以内，婴儿最好的食物，是任何食物都无法比拟的。比如母乳中的蛋白质特别适合婴儿的生长发育，尽管其蛋白质总量低于牛乳，但却以乳清蛋白为主，非常容易消化吸收，还有一种叫牛黄酸的物质是婴儿大脑和视网膜发育所必须的。 母乳中还含有丰富的脂肪酶，可帮助消化母乳中的脂肪，还含有脑及视网膜发育所需要的长链不饱和脂肪酸等等，这些方面牛乳都不行。 母乳中的乳糖含量比牛肉高，既可以为婴儿提供能量，又可促进婴儿肠道内钙的吸收，并能抑制有害菌的生长。还有母乳中的钙磷比例适当，大约在二比一左右，这个比例非常利于婴儿对钙的吸收，而牛乳中磷含量过高，反而影响钙的吸收。 此外，母乳中含有许多免疫活性物质，且不受胃液及消化过程的破坏，可以直接进入婴儿体内，能抵抗肠道、呼吸道等疾病。随着宝宝们的逐渐长大，在他们大约六个月大的时候就可以添加辅食，和妈妈一起吃饭了， 由于宝宝身体的各个器官仍处于发育当中，辅食添加好了，有利于器官的进一步成熟和宝宝们的健康成长，添加不好不但会对宝宝的器官有损伤，更会对宝宝造成健康隐患。 这样看来，怎么添加辅食就很重要了，辅食的顺序一般为谷类食物，比如米粉，然后是蔬菜汁、蔬菜泥和水果汁、水果泥，再然后是动物性食物，比如蛋羹、鱼禽、畜肉泥等等。其中，动物性食物以蛋黄泥、鱼泥、全蛋、肉末的顺序为宜， 添加辅食时，每次添加一种新食物，按照由少到多，由稀到稠的顺序渐进，逐渐增加辅食种类，由泥糊状食物逐渐过渡到固体食物。 一般来说，从六个月开始添加泥糊状食物，比如米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等等，七至九个月时，可由泥糊状食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物，比如烂面、碎菜、全蛋。肉末，十至十二个月时，可逐渐转为以固体食物为主的膳食。 一岁以内的宝宝饭菜要少糖，无盐，不加调味品，特别是辣椒、芥末、蒜末等刺激性的肠胃片千万不能有，这是因为婴儿的味觉正处于发育过程中，对外来调味品的刺激比较敏感，加调味品容易造成婴儿挑食或厌食， 无盐是为了预防宝宝在未来养成重口的饮食习惯，降低日后罹患高血压、心血管疾病、肾脏疾病的概率，而少放糖是为了预防龋齿，烹调宝宝的饭菜宜选用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。 再来看一看一至三岁的宝宝怎么吃 一至三岁的宝宝每天要吃五至六餐，主餐三次，上下午两餐之间各安排奶类、水果及其它细软面食为主的加餐，晚饭后也可加餐或零食，但睡前不要吃甜食，预防龋齿。食物要单独加工和烹调，并要切碎煮烂，尤其要完全去皮、骨、刺、核等。大豆、花生等要先磨碎制成泥糊浆等再吃。 烹调方式上宜采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、烙等方式。口味以清淡为好，不要过咸，更不宜使用辛辣刺激性食物及调味品，另外宝宝每天还要喝600至1000毫升的白开水。 分享两道适合零至三岁宝宝的健康食谱 一、鸡肝面条 取挂面一小把，鸡蛋液一勺，熟鸡肝末、小白菜末，肉汤各适量，盐少许，把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许盐后再煮片刻，挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，待挂面煮熟煮烂即可，鸡肝中的蛋白质、钙、磷、锌、铁的含量非常丰富，适合宝宝食用，但鸡肝不能多吃，每周吃一次即可。 二、黑芝麻果仁粥 取熟黑芝麻五克，花生仁、核桃仁、松仁各十五克，大米、牛奶、冰糖各适量。将熟黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中，打成果仁黑芝麻碎，把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起放入锅内，加入清水，大火煮开后转小火熬煮二十分钟，直至浓稠加入少量冰糖即可， 黑芝麻富含维生素e ，具有益肝补肾、养血润燥的功效，常吃对宝宝非常有益。宝贝们满三岁的时候已经正式进入学龄前儿童期了。这个时候他们正处在生长发育阶段， 新陈代谢旺盛，对各种营养素的需要量相对高于成年人。在这个时期吃得好，吃得精，就能为他们成年后有一个健康的身体，打下良好的基础。 在主食上，仍然以大米、白面等谷物为主，可以适当的将小米、黑米、大豆、黑豆、红豆、玉米、甘薯等粗粮与大米白面搭配着吃，以保证碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和b 族维生素的来源。 在副食上可以多吃一些海鱼、牛羊肉、瘦猪肉、鸡肝、鸭肝、鹌鹑、兔肉等等，这些食物蛋白质含量高，饱和脂肪相对较低，特别是海鱼含有的不饱和脂肪酸，非常有利于儿童神经系统的发育， 肉类中铁的含量和利用较好，动物肝脏中维生素a b2和叶酸极为丰富。此外，宝贝们每天还要喝300至600毫升牛奶以保证钙的摄入。 大豆、黑豆、芝麻、小虾皮、小鱼、海带中钙含量也比较丰富，宝贝们也应该多吃一些，喝水同样必要以每天1000至1500毫升白开水为宜。 三岁的宝宝们比较容易出现饮食无规律，吃零食过多厌食、偏食、挑食的坏习惯，因此，在这个时期，引导宝宝们养成良好的饮食习惯是尤为重要的，家长们每天要在固定的时间让宝宝吃三餐，最好在一至二次加餐时间中再为宝宝们提供一些果汁或牛奶。 而餐点跟餐点间只能喝水，避免宝宝们养成欲取欲求的习惯，同时也可以避免因为吃太多零食，喝太多饮料造成正餐没有胃口。其次吃饭时家长们要耐心的跟孩子讨论食物的颜色、形状、香气、口感等等，或是在常吃的食材中加进新食物品种。 让他们渐渐习惯，可以将食物切出不同的形状，或是多加些五彩缤纷的颜色，刺激孩子们想吃的欲望。再者，可带着孩子到菜市场去认识食材，让他们和妈妈一起挑选水果、蔬菜和其它食物。 在做饭时，也可以让孩子来帮忙，例如在旁边洗菜呀、搅拌啊、摆盘啊等等，增加他们的参与感。如果宝宝们不饿，家长们千万不要强迫他们吃一整份餐点，也不要为了让孩子们把饭吃完，就拿零食作为奖励，这样反而会增加孩子养成挑食的习惯，或者是讨厌吃饭。 可以在保证食物营养均衡的前提下，试着减少餐点的分量，跟孩子一起去沟通，一点点吃，当然，家长们也要以身作则，不挑食。
有调查显示，三至六岁的宝宝们特别容易发生铁、锌、碘的缺乏，很明显，铁缺乏会引起缺铁性贫血，缺锌会影响宝宝们的生长发育，降低其免疫力。缺碘严重影响宝宝们的智力发育，因此，宝宝们的健康离不开铁、锌、碘等矿物质。 那这些营养物质从哪里来呢？ 我们说宝宝们平时可以从鸡肝、鸭肝、猪肝、猪血、瘦猪肉、牛肉、羊肉等食物中获得铁，从牡蛎、扇贝、鸡肝、鸭肝、猪肝、猪肉、牛肉、羊肉、蘑菇、榛子、栗子、黄豆、红豆、绿豆、花生和燕麦等食物中摄取锌，在吃这些食物的同时，可以吃一些富含维生素c 的食物，比如青椒、豆芽、番茄、猕猴桃、草莓、橘子、柠檬等等，以促进铁和锌的吸收，宝宝们还可以通过吃海带、紫菜、海鱼、海虾、海贝等等补充碘。 这里向妈妈们推荐两道食谱。
一、鸡肝粥 取鸡肝五十克，大米一百克，葱花少许，盐、胡椒粉各适量， 首先，将鸡肝洗干净煮熟、切片，大米也淘洗干净，然后砂锅中倒入适量的清水，烧沸后下入大米。 大米烧开后转小火煮至粥稠，加入鸡肝片，略煮后加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即成， 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养素，其维生素a 的含量比蛋类和奶类都要高，对保护孩子的视力是非常有益的。
二、紫菜蛋花汤 首先，将鸡蛋打入碗内，用筷子调匀，将紫菜切成小块儿， 将砂锅置于火上，倒入植物油，烧至六成热，然后放入葱末炒出香味，再放入适量开水，加盐，淋入蛋液，待蛋液成熟起花时，放入紫菜和油菜叶略煮即成，紫菜含有丰富的碘，鸡蛋含有优质蛋白质，这道汤特别适合生长发育期的宝贝使用。 如果你觉得文章说的有道理，就把这篇文章收藏起来，转发给身边有需要的朋友们，希望能够帮助更多的朋友，泓樾大苏：传递健康养生知识，让养生成为一种习惯！ |
|
|
