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对于四川白酒的描述，在行业里有这样两句话，第一句是：“川酒、云烟甲天下”，一个甲字，可见川酒在整个中国白酒行业中的地位是何其之高，新中国成立至今一共组织过5次国家级的名酒评选，获奖品牌一共17个，川酒就独霸6席，又称为“川酒6朵金花”。  第二句是：“天下喝川酒，两瓶有其一”，细心的消费者会发现，很多地方酒厂都成为了“无烟酒厂”，不见粮食进，只见酒来出，难不成都是食用酒精勾兑酒么？ 实则不然，科技的进步，使酿酒产业得以规模化生产，而地处盆地的四川，山清水秀、天然环境优越，拥有得天独厚的酿酒优势，白酒年产能占全国将近60，而规模化发展势必造成品质的提升和成本的下降。  所以全国众多酒厂停止酿酒，转而从川内购买基酒进行二次勾调，所谓的“无烟酒厂”也是中国白酒发展的必经历程，倒也不足为奇。 今天咱们聊聊川酒，但不是五粮液、郎酒、剑南春，而是同样历史悠久，但价格却极度亲民、平价的4款大众品牌，看看有没有你听说过或者喝过的呢？ 叙府产地 ：四川宜宾 香型：浓香型  四川宜宾，有酒都之称，万里长江第一城，特产当然是大名鼎鼎的白酒大王“五粮液”了。 宜宾自古又被称为叙府，叙府酒也是因此得名，在宜宾属于第二大酒企。  川酒甲天下，精华在宜宾，叙府跟五粮液同属同一产区，共享得天独厚之酿酒资源，秉承古法，所得五粮浓香型白酒无论风味、口感、品质上，皆不输于五粮液，只是由于品牌和市场运营的原因，只能落得个千年老二的身份。  叙府酒价低质不差，酒体绵甜甘冽，窖香浓郁，口感劲爽，粮香、曲香诸味协调，尾净余长，回口没有杂味、异味，第一口劲爆的感觉，像极了前几代的五粮液，正正宗宗的五粮浓香风格。 文君产地 ：四川邛崃 香型：浓香型  文君酒，作为LVMH（酩悦.轩尼诗-路易.威登集团）主打的白酒国际高端品牌，主要走的是文化路线，“一曲凤求凰，千载文君酒”，文君酒是与一段优美的爱情故事联系在一起的：西汉才女卓文君为了追求真爱，离开权贵之家，与大才子当垆卖酒，成为千古佳话，令无数文人墨客神往。  文君酒酒厂坐落在川酒4大产区（宜宾、泸州、绵竹、成都）之一的成都产区，同一产区的知名白酒就是全兴大曲，和旗下高端品牌~水井坊。 由国家级调酒大师吴晓萍女士虔心调配的文君酒，获得了中国白酒界行业泰斗级专家们给予的“甜润幽雅，蕴含众香”八字高度赞誉，可见品质、口感非同一般。  历史上，邛崃不仅是卓文君的故乡，也有酒乡之称，早些年，文君被行业内爱酒人士奉为川酒“无冕之王”，只是在白酒行业大改革的时候没有抓住机遇、顺应潮流，知名度一落千丈，后来被剑南春收购后品牌又被雪藏，直到近几年外资注入后，品牌重新定位，才重新得见天日。 丰谷产地 ：四川绵阳 香型：浓香型  丰谷产自四川绵阳，跟剑南春的绵竹是两回事儿，但是酒体风格上，不在剑南春之下。  省外酒友对丰谷没什么概念，但是这款酒在四川境内销量还是非常不错的，百十来块的价格，是很多家庭婚宴的选择。 一般三五好友聚会的时候，不知道喝什么酒，这个价位基本上也会选择丰谷特曲。  近几年丰谷推出了丰谷酒王系列，主打概念就是“低醉酒度”，除了在酒精度上进行调整以外，对于白酒中的甲醇、高级醇在工艺上也进行严格的把控，酒后口不干、头不疼、醒酒快，是最大的卖点。 小角楼产地 ：四川巴中 香型：浓香型 小角楼产自四川巴中，最大的特点一是酒体，二是包装。 巴中，远离川酒主产区，地处川东北，秦岭以南临近陕西汉中，酒体风格曲香、糟香、窖香格外突出浓郁，用消费者的话来形容：这酒能喝出小时候的味道。 在浓香型白酒大走口感绵柔、诸味协调路线的时代，小角楼能够秉承传统技艺，保持自己的特点和风格，还是难能可贵的。 小角楼大部分酒瓶，都是用陶罐或者瓷瓶制作的，首先是好看、有特点，再就是有利于酒的老熟和储存。 选一款自己喜欢的风味和口感，放他个几十年拿出来再喝，肯定是别有一番滋味在心头啊！ 今天咱们分享的4款平价川酒，都是“川酒十朵小金花”之一，除此之外，另外6多小金花分别为：广汉金雁、泸州三溪、邛崃古川、巴中江口醇、古蔺仙谭、泸州玉蝉。 由于文章篇幅有限，其余6朵川酒小金花在下篇文章中进行介绍，除了6朵大金花、10朵小金花以外，你还知道四川有哪些好喝不贵的平价白酒呢？ |
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