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在历史中走失的香味 —— 山鸡椒

 香气博物馆 2021-11-17

椒 聊 之 实 ,

繁 衍 盈 升 。

彼 其 之 子 ,

硕 大 无 朋 。

—— 《 诗经-椒聊 》

   

在历史中走失的香味

        自古就是药食两用的草本植物,也寄托着古人“多子嗣”的美好愿望。提到“椒”,可能最先映入你的脑海之中是花椒、黑胡椒。但是有一味“椒香”,你可能很少听到它的名字,似乎在历史中走失了一般。

花椒的使用的确久远且广泛,有趣的是,它却不是考古最先发现的“椒”。山鸡椒,最早的考古发现在河姆渡文化遗址,另外在广州南越宫苑遗址中,在石曲渠发现了山鸡椒的种子,由此可见,至少在七千多年前,我国南方就已经有这一植物,并非舶来品

山鸡椒以其干燥果实明确入药的记载可见于《滇南本草》 :泡酒吃,治面寒疼痛,暖腰膝,壮阳通,治阳痿;《广西通志》有云:山胡椒,夏日全州人以代茗饮,大能清暑益气,或以为即荜澄茄。

山 鸡 椒 

精油知识

中文名称:山鸡椒

英文名称:Litsea 

拉丁学名:Litsea cubeba

通用名称:山胡椒、山苍子、木姜子、木椒、马告

萃取部位:果实,水蒸气蒸馏萃取

色香特征:淡黄色的澄清液体,具有清新的柑橘香气和柠檬香茅的清新草叶香

精油构效

主要成分

柠檬醛、柠檬烯

桉叶油醇、芳樟醇

功效应用

(1)呼吸系统

山鸡椒精油富含柠檬醛,可以抗支气管的痉挛,用于帮助改善咳嗽、哮喘[1]。同时山鸡椒精油有良好的抗炎活性,可以抑制呼吸道的炎症反应;

(2)消化系统

山鸡椒精油对消化道常见致病菌有良好的抗菌效果,同时具有抗氧化和抗寄生虫活性,适用于缓解腹泻、胃痛、消化不良和肠胃炎[2]

(3)神经系统

山鸡椒精油中的柠檬烯、芳樟醇可以调节中枢神经递质,抑制神经元的过度兴奋[3 4],同时山鸡椒清新的芬芳进一步帮助情绪的舒缓,改善焦虑、抑郁;

(4)机体代谢

山鸡椒精油中的柠檬醛可以减少肝脏氧化应激反应[5],对于机体代谢方面山鸡椒精油可以起到良好的激励作用,疏肝理气,提高机体代谢的能力。

鼎餗也应知此味,

莫教姜桂独成功。

日常使用

#1

平衡消化

Balance digestion

3滴山鸡椒+2滴罗勒+2滴红橘+10毫升甜杏仁油

取适量于肠胃顺时针按摩

促进胃肠运动

通顺利气

#2

改善咳喘

Improve cough

2滴山鸡椒+1滴乳香+1滴真实薰衣草

滴入温热水中

进行蒸汽吸嗅

缓解咳嗽咳喘

#3

解郁提振

Release Pressure

2滴山鸡椒+1滴佛手柑+1滴苦橙叶

滴在加湿器中

净化空气

放松身心

 参考文献

[1]Poliana M.M. Carvalho,Cícero A.F. Macêdo,Tiago F. Ribeiro,Andressa A. Silva,Renata E.R. Da Silva,Luís P. de Morais,Marta R. Kerntopf,Irwin R.A. Menezes,Roseli Barbosa. Effect of the Lippia alba (Mill.) N.E. Brown essential oil and its main constituents, citral and limonene, on the tracheal smooth muscle of rats[J]. Biotechnology Reports,2018,17.

[2]Kamle M, Mahato DK, Lee KE, et al. Ethnopharmacological Properties and Medicinal Uses of Litsea cubeba. Plants (Basel). 2019;8(6):150. Published 2019 Jun 1.

[3]Yun J. Limonene inhibits methamphetamine-induced locomotor activity via regulation of 5-HT neuronal function and dopamine release. Phytomedicine. 2014;21(6):883‐887.

[4]Guzmán-Gutiérrez S L,Gómez-Cansino R,García-Zebadúa J C,Jiménez-Pérez N C,Reyes-Chilpa R. Antidepressant activity of Litsea glaucescens essential oil: identification of β-pinene and linalool as active principles.[J]. Journal of ethnopharmacology,2012,143(2).

[5]Li CC, Yu HF, Chang CH, Liu YT, Yao HT. Effects of lemongrass oil and citral on hepatic drug-metabolizing enzymes, oxidative stress, and acetaminophen toxicity in rats. J Food Drug Anal. 2018;26(1):432‐438.

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