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采蘑菇趣事 铁九师白国喜 1984年下半年后，通霍铁路主体施工进入收尾阶段。我在处机关电影组放电影，为干部职工服务。工作之余，电影组的几位同事闲聊说，山上的蘑菇好吃，咱们有机会去东边的山上采蘑菇吧，回来自己炖着吃，一句闲话引起大家的共鸣。8月的一个星期天，天气晴朗，吃过早饭，电影组老大哥李献才（75年河北兵）、黎朝勇（77年广西兵）、廖定发（81年广西兵）和我（82年河南兵）四人穿上水靴，拿着棍棒，带着防蚊帽及刀铲袋子向着东山进发了。 霍林河煤矿属大陆性干旱气候，冬季漫长寒冷，夏季短促凉爽，自然资源和生物资源十分丰富，而特有的野生植物如蘑菇、蕨菜、黄花等更是餐桌上的美味，引来不少当地牧民及食客上山采摘。 机关营区从矿区第一小学附近搬到电厂的北侧，和电厂隔一条排水渠，东侧是一条市区公路，公路东侧一百多米就是我们修建的铁路路基，铁路东侧是窄窄浅浅的霍林河，霍林河东侧就是广阔的科尔沁大草原与远山。我们一行四人翻路过河一路往东，大约一个多小时才走到最近的山脚下，这里漫山遍野都是绿色，间或还有几个蒙古包，以及成群的牛羊。置身绿色的海洋，极目远眺，有种心旷神怡的感觉，“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊！”的景象在现实中呈现，我们很自然的哼唱起了那首《美丽的草原我的家》。这里距离市区近，野生植物差不多被采光了，还得翻过山那边去。 霍林河的山大部分是丘陵小山，平均海拔600米-1000米左右，且都是土石结合，边坡缓慢。我们几个人有说有笑的往上爬，因为都是年轻人，除老李三十出头结婚外，其余三人都是20多岁的小伙子，精力旺盛，没有感觉累，连走带跑的，一会功夫就爬到了山顶上，再回头望去，哇！煤矿四周都是山陵，中间是平原，蜿蜒的霍林河如飘带镶嵌其中，机关营区的位置正在盆地的中央位置，两万平、托修、珠斯花城区村落、工厂楼群尽入眼底。东边则是层层叠叠的山峦，远山与天际相连，蓝天白云，地上是绿色的世界，大自然鬼斧神工，在阳光的照耀下，恰似一幅美丽的山水画，让人对科尔沁大草原顿生敬慕之意。 我们继续往东下山坡，准备在第一和第二道山之间的开阔地带寻找蘑菇。下了山，进入了谷底，我们四个人戴上防蚊帽，手持棍棒，散开行动，寻觅蘑菇。霍林河的蚊子个大毒性强，被盯上就是一个大包，痛痒钻心，另外，草原还有蛇、狼等野生动物，拿上棍棒穿水靴就是防蛇与狼。草原的蘑菇外表呈黑灰色，丰硕厚实，无毒味香，是上乘的好食品，“小鸡炖蘑菇”就是东北的特色菜，但无毒的蘑菇都生有“蛆”，没有“蛆”的蘑菇不能吃。 我们没有经验，蘑菇也不好找，大家分头寻找，发现一个蘑菇，就高喊一声“我发现一个”，一是本能的心理反应，二是相互照应做好安全防护，防止有野生动物出现。“这有一个”“这个真大”“今晚有蘑菇吃了”，大家你一言我一语，非常的开心，对蘑菇有没有毒，表面看不明白，是蘑菇就收起来。时间过得真快，不知不觉，太阳西斜，大家只顾寻找蘑菇，忘记了时间，也忘记了饥饿，更没有想到天气会变。 真的是“天有不测风云”，尤其是山里的天气，说变就变。渐渐地，天空飘来几丝乌云，空气也变得凉爽起来，大家没有放心上，以为不会下大雨，仍在各自寻找。不一会儿，乌云越来越多，远方出现了闪电，凉风嗖嗖的，我们这才感觉“情况不妙”，收拾好袋子准备原路返回。 天色逐渐暗了下来，还未走出山，瓢泼大雨就倾泄而下，老李招呼大家赶快跑，几个人撒开脚丫子往回跑，但没跑多远，个个还是被浇成了“落汤鸡”。 还好，都是年轻人，大家一边跑一边安慰说“没事，就当洗了个澡”，十多里地的路程，一口气跑了二、三公里后雨停了，天晴了。尽管全身湿透，十分狼狈，但看着自己的劳动果实，心里还是美滋滋地。 回到营区已是下午二、三点钟，大家冲个澡换好衣服，准备休息一会，四、五点钟起来拾掇蘑菇，晚上喝点小酒换换口味。电影组住的是帐篷，我们备有炒瓢碗勺和柴油炉，有时放电影回来晚了就自己煮点面条吃，经济又实惠。 收拾蘑菇也是费心事，得把蘑菇里的“蛆”一个一个挑干净反复洗再下锅煮，但还是难免“挂一漏万”。六点左右，当大家把蘑菇清理差不多的时候，一件想不到的情况发生了，营区突然停电，天也渐渐黑了，这可把大家难住了，还有一些蘑菇没有收拾完，天昏也看不清，扔了又舍不得，留作下一顿吃还没有多少，老李说“洗干净一块炖了，有那玩意吃着更香呢”。就这样，大家把所有蘑菇放在锅里炖了，因为一直没有来电，炖熟以后连汤一起吃进了肚子，大家边吃边说“香，真香”。 这次采蘑菇、吃蘑菇的事儿，过去三十六年了，每次谈起这件事，大家还是津津乐道，异常兴奋，这也算是人生中的一件难忘的趣事吧！ 责任编辑：梦醒 |
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