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在扬州，如果你只有一天时间，三餐想要吃得尽兴，该怎么安排？ 1、早餐，冶春茶社吃早茶。 扬州是世界美食之都，也中国四大菜系之一淮扬菜的发源地。在这座诗情画意的城市中，你可以“慢慢”地生活，慢慢享受这里的古巷与青砖瓦黛，和扬州的烟火气息。 来到扬州，不要睡懒觉，清晨约上你的三五好朋，上茶楼喝早餐，体验“皮包水”。沏上一壶绿扬春茶，烫一盘干丝，就几个点心，慢慢地聊，慢慢地品。 冶春茶社是扬州一座久负盛名的百年老店，始建于清代中期，原是清代诗人王渔洋的私园，只是原建筑忆无迹可寻。后建的冶春茶社位于扬州市维扬区大虹桥路，距西是瘦西湖沿岸，与乾隆御码头相连。 冶春茶社园林建筑十分精巧，扬派盆景，小桥流水，郁郁葱葱的植物以及亭台楼阁上的装饰和穿插着园中流淌着的瘦西湖很巧妙地相结合的结合在一起，可谓是在诗画之中。 必点的蟹黄汤包一定要趁热吃，先开窗再喝汤，之后品尝里面的蟹黄，完全诠释了皮包水的特点。 早餐必不可少的就是烫干丝，这里的干丝不光有豆香味，还有虾米的鲜香味。 松子烧卖里面有颗粒饱满的松子；虾籽面是用虾籽熬成的酱油下出来的面，汤头鲜而不腻，面条很是劲道。 五丁包是由笋丁、蘑菇丁、鸡丁、肉丁和参丁这五种食材切丁而制，是扬州的一绝，只有在扬州才能吃到正宗的五丁包。 这里点心装盘小巧精致，仪式感满满，有影视剧《知否》里小公爷给明兰准备的同款千层糕，绵密软嫩，香甜可口。还有翡翠烧卖、蒸饺、扬州狮子头、豆腐脑等同样深受食客们喜欢。 2、午餐，扬州宴吃正宗的淮扬菜。 来了扬州，怎么能不去吃一顿正宗的淮扬菜，而扬州宴就是一家主推淮扬菜的餐厅，这里不仅有传统的淮扬小吃还有正宗的淮扬菜。扬州宴目前在扬州共有6家店，推荐瘦西湖店，算是教科书版的淮扬菜，入选“2021黑珍珠餐厅指南”榜单，十二道锋味就是在这里拍摄过。 瘦西湖店人气很旺，基本上需要排队1个小时左右，所以想去需要提前做好功课。整个店面的整修风格是江南园林建筑，白墙灰瓦，工作人员穿着长衫马褂，跟店面的环境相得益彰。 红烧狮子头，是淮扬菜最闪耀的明星。以鸡汤打底，竹笋作辅，配上肥瘦相间的狮子头，细香软糯，一点也不油腻。 文思豆腐，刀工了得，豆腐切得跟丝绒线一般，口感清淡润滑。 高邮汪豆腐，汪豆腐是高邮的土菜，是汪曾祺在回味家乡时，时常提到的美食。这道菜的主要食材是豆腐和油渣，食材简单，味道独特。 盐水老鹅，是地道的淮扬菜，味道偏咸，肉质紧致。 年糕黄鱼，扬州宴的主推菜，色香味俱全，有些偏辣，年糕很糯，很入味。 芙蓉炒虾蟹，是用虾仁、蟹块加鸡蛋一起炒的，味道鲜美可口。 扬州炒饭，颜色很好看，米粒饱满，粒粒分明，但有些偏油。 3、晚餐，东关街美食一条街吃小吃。 东关街是扬州最有代表的一条老街，东至古运河边，西至国庆路，全长1122米。这里几乎云集了扬州的历史文化的代表，汪氏小苑、街南书屋、个园、逸圃、壶园，还有扬州较早创办的广陵书院、安定书院、仪董学堂，和明代的武当行宫和准提寺等。当然，美食东关街的重点，这里有扬州的特色美食。 皮包水茶社，是家扬州饭店，推荐狮子头、文思豆腐羹、盐水鹅。 粗茶淡饭，是家网红店，热荐桂花藕粉汤圆，大煮干丝。 “扬八怪”姜糖，推荐姜茶和姜糖，感受姜与糖的味道。 聚香斋，也是家网红店，这家的豆腐脑比较好吃。 大麒麟阁，是家茶点店，推荐京果粉和红豆糕。 吃过晚饭，可以夜游京杭大运河，感受下当年乾隆下江南，就是沿着这条河来的。东关街的夜景还是很美的，走累了可以找家搓背馆，体验下“水包皮”。所以，在扬州有一句老话叫“白天皮包水，晚上水包皮”，说的就是扬州安逸的生活。 我@静月林徽 在扬州，如果你只有一天时间，三餐想要吃得尽兴，该怎么安排？          |
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