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貌似白毫银针现在很火，而且是真的很火！尤其随着春茶季开始，大家便纷纷将关注投入到了白毫银针身上。没办法，谁让它打头阵呢！今天小编就来跟大家分享一下，白毫银针到底为啥贵？！
一，生长在同一片茶园中的白茶，白毫银针的价格是最高的。 白毫银针之所以价格高，第一个原因，贵在了产量少。众所周知，春天是采摘白毫银针的最佳季节，而在秋天却几乎看不到它的身影。这是因为，茶树经过了春茶季的大量萌芽之后，到了秋茶季时，难以有足够的养分，再次生发出大量的芽头。因此，只有在春天时，茶树所萌发出的肥壮芽头，才能制成白毫银针。 白毫银针的产量极低，所以物以稀为贵的道理，相信人人都知道。低产量带来的后果，即是高价位。并且，随着茶青成本、人工成本、采摘成本的提高，春白茶价格更是逐年增长，不仅仅是白毫银针。 二，白毫银针有能量，营养充足。 每一颗饱满的芽头，都浓缩着茶树的精华。对于白毫银针的开采，不仅吹响了春茶季的号鼓，也代表着它的萌芽，是初生的力量。通常情况下，从前一年的寒露节气之后，茶树便进入了休眠时期。在这段漫长的时间里，茶树慢慢蓄积能量，待来年春茶季时再放溢彩。而此时此刻，春回大地，茶树接收到了信号之后，开始厚积薄发，萌芽抽枝。第一拨冒出的芽头，便是白毫银针。 茶友们都知道，在白毫银针肥壮的芽头中，蕴含着大量的养分，再加上白毫银针的采摘期最早，高山茶园中的气温略低，因此，芽头上的白毫更为浓密。白毫中充满了大量的茶氨酸，茶氨酸是茶叶鲜爽滋味的主要来源。白毫银针的营养物质也相当富裕，茶氨酸、茶多酚、多糖类物质的含量，颇为丰富。所以我们在品饮白毫银针时，能充分感受到茶汤中的鲜爽、清甜、醇和，皆是饱满的内质所带来的韵味。 三，白毫银针制作难度高。 一款品质上乘的白毫银针，除了产区优秀以外，它的制作工艺一定要精湛，含水量达标。因为比起其它品类的白茶来说，白毫银针的结构较特殊，它的标准模样是“一旗一枪”，没有叶片，只有一个小小的叶壳贴在饱满的芽头旁。若是将白毫银针的芽头层层剥开，你会惊讶地发现，中间呈现出的是一种笋壳状结构，层层叠叠，甚至可以剥开5-7层。如此厚实的芽头，想要将它彻底烘干烘透，难度着实不小。 用低温慢烘，如果烘干的时间没到位，依然难以将芽头彻底烘干烘透。即便表面上看起来干了，但中间部分仍然含有大量的水分。这样的白毫银针干燥度不达标，品质是无法过关的。有些茶掌柜就为了抢占先机，随便烘一烘便上市开始售卖，但茶中水分含量超标，白毫银针注定无法长期储存。等到一段时间之后，茶叶中多余的水汽与外界空气发生不良反应，等待着白毫银针的，便是受潮变质。 制茶经验丰富的师傅，便能够用耐心和足够的时间，将其彻底烘干，达到标准含水量8.5%以下。有的师傅通常将成品的白茶做到含水量低于7%，或者低于5%，甚至更低。如此严格的要求，可不是人人都能做到。在价格相同的前提下，同样是1斤干茶，优质白毫银针虽然价格高，但含水量低，那绝对物超所值！四，白毫银针收藏价值高。 太姥山上在去年七夕节，举办了一场拍卖会。一款2010年的白毫银针，区区800克，便卖出了12万元的高价！消息一出，茶友们纷纷后悔，没有趁早囤一些白毫银针。眼睁睁看着白毫银针的价格，随着年份的增长，水涨船高，错过了最佳时机，只能连连惋惜。 那些真正能够经得起时间的考验，并且被茶友悉心储存多年的白毫银针，必然是上等。还是那个道理，物以稀为贵。因此，若是从升值空间考虑，收藏白毫银针是一个很好的选择。当然，比起老银针来说，新茶白毫银针的价格会相对更加优惠，且供量还算充足。白毫银针的价格贵不仅在当下，还在于未来的潜力大。 单纯用价格来评判白茶的品质，是不准确的。有时价格便宜也不一定没有好货，低价只是它的一个标签罢了。价格并不是我们购买与否的决定因素，品质好才是最关键。在茶界，白毫银针之所以贵，并不是任性妄为，而是它背后背负着巨大的成本和潜力。所以它的高价，是有道理的。
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