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2020.06.11:给Siripan妈妈炒木须肉

 苗壮在路上 2021-11-21

昨天晚上给美艺包的茴香馅儿饺子,面跟馅儿都还有,我一大早起床,现包了十几个饺子,煮熟了打包给妈妈带过去尝尝。热带香料多,估计茴香这种味道这里的人也会喜欢。昨晚还水发了黄花、木耳跟腐竹,今天给妈妈炒一道木须肉,也算是老北京的一道吃食,不过腐竹是我自己加进去的,真正的木须肉只要用黄花木耳,猪肉跟鸡蛋。

到妈妈家的时候,妈妈说爸爸一大早身体不舒服,吃东西的时候喘不上气来,现在躺着休息。爸爸岁数大了,每次来都感觉他苍老了一些,行动也变得慢了许多,去年来的时候,爸爸还能骑上摩托车带着妈妈去寺庙,今年就不敢再骑摩托车了。人都有老的时候,还好爸爸妈妈十分相爱,两个人互相扶持着,日子便也不寂寞。

热锅凉油,下入五花肉片,翻炒变色,下入黄花木耳腐竹,调味用少许生抽、蚝油、白糖,然后加入事前炒好的鸡蛋碎。翻炒一分钟,最后加入黄瓜片,半分钟出锅。这道菜很下饭,也是我小时候爱吃的菜。后来很久不做了,因为太简单,其实简单的食物往往能品出食材本身的味道。黄瓜的清香混合在黄花木耳肉片之中,味道的层次感还是不错的。

我还做了一份韭菜炒鸡蛋,韭菜是美艺昨天带给我的,我爱吃韭菜盒子或者韭菜馅儿包子,改天来蒸一锅。妈妈炒了我最爱吃的茄子,还有昨天炸的猪肉,另外有一碗肉丸汤。今天的午饭算是相当丰盛,爸爸精神也好了很多,下楼来吃了不少。Adang也在一起吃饭,我早上煮 的饺子也给她了几个。

今天早上起得太早,下午回去补觉,一睡就到天黑了。今天第一次没去锻炼,间隔一天也好。在妈妈家用秤量了一下体重,跟上周比不仅没减肥,还多了一公斤,我一下就泄了气。不过降体重不是最重要的,关键是恢复体力。当然只要坚持,减重也是自然的结果。不放弃,我那圆滚滚的肚子终将会逝去,我有信心!

黄花、木耳、腐竹,泡了一夜,准备给Siripan妈妈炒木须肉。

早上现给妈妈包了些茴香馅儿饺子,打包带给妈妈尝尝。薄皮大馅儿,看着就香。

给妈妈炒的木须肉

我做的鸡蛋炒韭菜,韭菜是美艺昨天带给我的。

妈妈昨天炸的猪肉,留给我尝尝。

肉丸汤

妈妈给我做的茄子,是我最爱吃的。

蒸南瓜,特别甜,加了牛奶跟糖。

满满一大桌菜,今天的午餐有点儿丰盛哦!

妈妈高兴便一切都好!

琅勃拉邦主街上最美的一座寺庙,Wat Suwannaphumaham,是座世界文化遗产,屋檐低到快接近地面了。每年的泼水节,这里是最重要的活动场所,每个人都要来此浴佛。

琅勃拉邦清晨的布施,是这里最著名的景观,我看过无数次了,依然乐此不疲。

清晨布施的百姓

我在市场里看到的这种叶子,是不是包粽子用的呢?妈妈给我买了香蕉叶,显然是不对的!端午节快到了,很想吃粽子,泰国街上卖的粽子太难吃,想买粽叶自己来包。如果再在这里生活一阵,我简直可以把所有美食都做一遍了!

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