 看见妈妈家附近的菜市场，Kad Kum有茴香卖，就想吃茴香包子了。上海史小姐最爱吃茴香馅儿，每次来北京，我都尽量包茴香包子给她尝尝，她说在上海买到茴香不容易。清迈也不容易，但是最近总在Kad Kum看见，可能是季节到了吧。 猪肉馅儿还是跟往常一样，先把花椒油烧热，然后加入两大勺黄豆酱，一勺老干妈豆豉辣椒，把酱炒熟，然后稍微放凉。加入猪肉馅儿，跟酱充分混合，然后加入料酒、生抽、蚝油，白糖少许，白胡椒粉，鸡蛋一枚，跟猪肉馅儿充分搅匀。加入茴香碎，茴香里放入香油，搅拌一下，防止出水，增香。再跟肉馅儿充分混合。包包子就没有什么新鲜的分享了，就是包子皮稍微厚一些，这样蒸熟的包子表皮不会轻易收缩。包好的包子醒发时间要足够，蒸好的包子要等上三五分钟再开盖。 今天是旅行第700天，虽然这次遇到疫情，日子并不太算数。但是这700天是实实在在地没有回家了，早已习惯了在路上的我，倒也不会太想家，但是对于朋友们的思念，却是真实的，因为有你们的故乡才是家。
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昨天在妈妈家附近菜市场Kad Kum买的茴香，10泰铢一小把，买了两小把。
猪肉茴香馅儿很香吧？史小姐的最爱！
包子流出的每一滴眼泪，都是富含酱香味儿的肉汁。
去年今日，我来逛清迈周日JJ早市。这个文创早市稍微有点儿远，去的次数不多，最近打算再去逛一趟。
泰国人的笑脸，别具感染力！微笑国度，令人流连忘返！
鲜花也能吃，还是头回见！这不，还可以蘸着辣酱吃呢！
