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上午七点半到新建路苏州羊肉面，踏进门看见客满，就退了出来。这家店现在是小网红，据说羊肉城区最便宜。三年前开业初就尝过，今天不是非吃不可，只是想拍四张照片，补充《30块钱才这么点肉》系列。 丰乐菜场东侧、倪宅背后的转角门面，做了几个月养生文化，又回归经营卖南北干货了。这一片新店铺出租情况不佳，现在成了淘宝店主的外摄基地。 义庄弄口小店外坐着几个老街坊，正在热议全家福、得意楼的前世今生，说现在做饭店生意很难，还不如出租门面给卖菜的。有个老伯说：“五芳斋3分钱一碗的光面也很好吃。”我插嘴：“是五几年的价钱吧？我小时候光面就要8分钱、2两粮票了。”他点点头，看我拎着相机，就抬起手向前指：“去拍马宅，装修得很漂亮。”穿过小义庄弄左转，公望艺术酒店在上塘街向北扩张，新建房屋基础已成。 丰乐桥堍买了副大饼油条，3元，难得吃蛮香的，只是边啃边走，暂时没法拍照。突然发现摇手湾南口的隔离桩撤除了，问旁边执勤的坛上BA（经常看见、彼此面熟），没想到他故作疑惑状：“撤除了？什么时候撤的？我好像没看见。”我朝他翻翻白眼、点点头。 这时，一个踮脚走路、右手僵曲、口齿不清的男子走过，他左手拎着一个竹篮，里面装着几瓶自制的糖桂花。我连忙猛咽、咬光大饼油条，空出手来跟上去，拍了他一个背影。如果不是已经自制了两瓶，我会作成他生意的。 走过丰乐桥，西堍对路那家蔬菜店换了水产老板，有顾客在说“满便宜的”。前年拍过原老板刨莴笋，今天也想拍一张，退到街中间端起相机，刚准备摁快门，就被桥上“飞”下来的电瓶车吓了一跳。要不是车主及时刹住，我就可能被撞进大鱼盆里了。他面露歉意，我没说话，朝他翻翻白眼、点点头。扫街有风险，当心电瓶车。 转到凌云桥，鱼婆正在帮男顾客杀鱼，有女顾客指着一堆小鱼问“怎么卖？”她头也不抬：“10块。”“死鱼也卖10块！”“这价钱去别处买不到。”“便宜点。”“9块。”“好吧。”“等我帮他杀好（鱼）。”年近百岁，一心两用、思路清晰，真心服帖！站了一会儿，看鱼婆做生意，有过路阿姨见我拎着相机，就凑上来小声提醒：“她（鱼婆）是网红，你赶紧拍呢！”我作疑惑状：“真的吗？”“当然真的！好多网红也过来拍她的。”心里默默地朝她翻翻白眼、点点头。 经平桥街走到小庙场，一路拍了几家肉铺，现在的肉铺灯光和以前的洗头房一样暧昧，照片效果暖洋洋的。 右转君子弄，见王老先生正在修一只收音机的调谐器，换了新蜡线还是不滑络。我问：“你以前在电影放映队，有没有什么故事，讲来听听。”他放下手中的活，想了想，简单叙述了他的职业生涯： 当年常熟县影管处共有12支电影放映队，每个队负责3个公社，他的队负责张桥、练塘和王庄。当年样板戏的放映要求是“村村点点”都要到，每次放过样板戏才能放老电影，像《地道战》《地雷战》等。等到乡镇电影院兴起，放映队解散，他回城担任影管处跑片组长，其时（1978年）越剧电影《红楼梦》热映。之后他要求到人民影剧院工作，因为离家近，其时（1981年）立体电影《欢欢笑笑》上映。上世纪八十年代，他参与了虞山大戏院筹建，又在颜港影剧院（建委、房产公司、影管处三家合办）和京门电影院工作过。最后回到人民影剧院，担任负责人，直到满35年工龄后提前退休。 我说：“这些内容不够单独写一篇，但我会插进《坛上记》中，明年出书用。”他听了很开心：“我又能上书了啊！”我说：“下个月我要在得意楼（陕西饭庄）请你们这些将要出现在书中的南门坛上老街坊聚一聚，大家有缘、开心开心，我的南门坛上系列也算结尾了。”他连声说：“好啊！谢谢！” 走到得意楼前，发现装修围栏已拆除，外部环境已清理，得意楼牌匾上方多了块显示屏，亮出了“中华老字号”店招。上周挂在门上的“陕西饭庄常熟店招聘启事”也已摘下，开业应该倒计时了。见我拍照，有个年轻人凑上来和我搭话，相互简单介绍自己，原来他是曲江文旅派驻常熟负责经营的孙总。他邀我进楼看看，装修已经完成，设备基本就位，其他准备就绪后，计划12月10号前后试营业。 两个初次见面的人，站在二楼包厢里大唐风格的手绘壁画前，就双方共同关心的问题坦诚地交换了意见。我说：“虽然大部分常熟人不太看好，但得意楼空关、南门坛上荒凉，是常熟人都会觉得惋惜。”他说：“我知道，来之前已经在网上看过很多评论。但既然来了，我们一定会想办法，做好常熟市场。” 陕西饭庄和我去过的西安大钟楼旁的德发长，都是曲江文旅旗下餐饮品牌。这次来常熟将派驻9人专业管理团队，24人专业面点师、厨师团队，推出陕西风味小吃（岐山擀面皮、渭南包子、关中蒸碗等），陕西特色面（油泼面、臊子面、饺子宴等），陕菜特色（长安葫芦鸡、紫阳蒸盆子、陕派烧三鲜等）。菜品、小吃价格亲民，为满足常熟顾客的口味，菜单上还有20%的本地融合菜。 他邀请我开业前来试吃，我婉拒了，说：“开业后我要来摆一桌，请那些将要出现在我书中的老街坊们聚一聚，你要给我打折哦！”他连声答应。 走过福奇果品，见老丁在里面和蒋老板聊天，就走进去，邀请他俩下月在陕西饭庄小聚。蒋老板说：“得意楼开业能给南门坛上带来人气，听说马宅生意也蛮好，花园浜空地也在公示建设规划了，总体来说是在想办法搞好。”我问老丁：“你父亲（丁时明）是京门电影院股东、创始人，当年电影院的情况，你知道多少？”他说：“我妈是苏州人，我小时候在苏州呆到七岁，因此知道的不多。” 据《常熟市志》载：民国30年（1941年），曹洪、叶鹏、丁时明等人租借城南戏院场地开办金门电影院，有座位600个，采用德国制造“百台”放映机。两年后搬至君子弄新安公司京剧场，改名京门电影院，采用“安奈门”放映机。1955年，京门电影院迁至老县场重建。 京门电影院三个股东分工，曹洪负责经营，叶鹏负责管理，老丁父亲去苏州学习放电影、负责技术。电影院聘用两个身高马大、既聋又哑的“家官”看门，一个姓陆，还有一个太仓鹿河人瞿锦余，是长乐茶馆老板娘瞿诵芬的外甥，身高近两米，体重毛三百斤。两个人长相怪异、听不见、讲不出，严格凭票放人，想看白戏的人根本混不进去。三个股东都是时髦青年，因此电影院里还开了间只能容纳二三十个人的小舞厅。 老丁突然想起：“一大早看见三层楼在往外装东西，里面的装修拆得不像样了。”我刚才走过没发现异样，于是就再走回去。途中遇到唐二老板，邀请他下个月在陕西饭庄小聚。老皮匠摊位旁，一个老阿姨在夸他手艺好，我插嘴：“你知不知道他今年多大年纪？”她摇摇头：“不知道。”我说：“过元旦90岁了。”她突然提高了嗓音：“90岁了啊！还能看清线头！我是活不到这个年纪的。” 透过三层楼大门玻璃，才看见店堂里一片狼藉。对面两个老街坊凑上来，说开了两年五个月，真正做像生意的两年也不到。他们又说起五几年的得意楼、三年前的得意楼，现在的得意楼还好是两边文旅集团合资，否则那么大的规模，个体老板很难撑起来。 转到新建路支弄、三层楼南门，两侧店门都开着，内部貌似一切正常。弄底有间红砖旧厂房，门牌花园浜路190号，门开着，探头望了望，就见里面摆开了简易会场，前台挂着横幅，“苏州市华邦拍卖有限公司拍卖会”。问门外执行的：“拍卖什么东西？”答：“菜市场摊位。” 向南出支弄，转到花园浜空地，拍了贴在围栏上的“建设项目规划批前公示（调整）”，依据《常熟市南门坛上历史街区保护与整治规划》，将在此新建南门坛上人文艺术酒店。本来已经有了花园浜街心花园，这片空地就留得不伦不类，造房子、增加项目、吸引人气，南门坛上老街坊的评价：“是好事！” 平桥街糕店生意兴隆
货色摆的有点密集恐惧了
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