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中医古籍《太平圣惠方》中说：”夫食能排邪，而安脏腑，清神爽志，以资气血。若能用食平疴，而安脏腑，可谓上工矣。”这段话的意思是说，食物能预防和治疗疾病，使脏腑安和，使神志清楚，气血旺盛。 食疗就是根据病人的需要，合理调配食物中所含营养素，经过科学烹调，使其在治疗过程中起到辅助作用。 五款防治冠心病食疗方： 一 桂圆红枣粥 桂圆15克，红枣15克，粳米100克，白糖适量，共煮粥食口干。 二 百莲蛋黄汤 百合30克，莲子30克，大枣10枚，鸡蛋黄2个。百合，莲子，大枣炖烂后，冲蛋黄即可食用。 三 桂圆童子鸡 童子鸡1只，桂圆15克，调料适量，炖烂后食用。 四 柏子仁炖猪心 柏子仁30克，猪心1个，调料适量，炖烂后食用。 五 木耳核桃炖豆腐 黑木耳30克，核桃仁30克，豆腐200克，调料适量，炖烂后食用。 以上五款食疗方，符合中医补心理论，可有效起到补心护脑，养心安神，引导睡眠的作用。可根据个人爱好，选用一方或数方，长期服用。 |
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