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大闸蟹固然是非常美味的食物，也是很多老饕的心头好，吃货小伙伴也很容易控制不住自己，一顿甚至能吃十几只大闸蟹，其实一次性摄入太多大闸蟹也是有风险的。 大闸蟹胆固醇的含量比较高，从营养学角度来看，1只大闸蟹所含的胆固醇就已经超出了成人每天推荐的摄入量，所以吃1只大闸蟹足够了。 建议每周吃2-3次，如果是1天食用2-3只，那么下次吃大闸蟹需要在1周以后，以防胆固醇摄入太多代谢不完，即使是没有任何疾病的人，吃大闸蟹也不宜过量。 脾胃虚寒 从中医的角度来看，大闸蟹属于寒凉性的食物，这类食物中含有较多的寒气，在食用过多时容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症；而经期的女性更是有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。 过敏 大闸蟹也是过敏性的食物，过敏体质的人不能吃这个是毋庸置疑的，同样病人的免疫比较低下，就算以前能吃蟹，现在也不能吃，更不能多吃，有引起过敏的可能，其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见，有的腹泻、腹痛、呕吐，严重者甚至会出现全身过敏症状。 心脑血管疾病 吃大闸蟹主要并不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黄和蟹膏，这东西虽然美味，但胆固醇的含量极高，100g蟹膏中含有466mg的胆固醇，100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇，是典型的高胆固醇食物，食用过多对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等病。 寄生虫感染 有些人吃大闸蟹不是喜欢煮熟了吃，而是喜欢吃生蟹、醉蟹，这种生呛的大闸蟹最是鲜美，但由于没有经过高温处理，螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生虫病，其中以肺吸虫病最为多见。 |
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