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人称火锅界的爱马仕?中式宫廷风的空间设计很耐看!

2021-11-25  餐饮视界

 空间 | VIS | 插画 | 摄影 |  营销
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满潮荟是一间经营高端中式海鲜火锅的顶级餐厅,以隐秘海底的木船再现作为设计意向,一次前卫与古典的交融在此上演,以艺术延展味觉深处的徽州情怀,用手艺守住食材的精粹,共赴一席摩登风尚的人间至味。


满潮荟 · 上海

空间有333平方米,容纳了多个房间、吧台、散座区、备餐间、洗手间等,因此有限的空间与多样的功能会让空间规划变得相对不局促且固定。



空间在传统色彩中提取金色、朱红、翡绿、黛紫四个颜色来打造。流畅的动线与机能在通透开阔的尺度中动静相宜,桌椅造型的转换,为每一个区域注入了然的差异。

四种浓烈的颜色与不同的材质互相碰撞,创造出独一无二的色彩世界。



朱红色的材质与环境的互动形成独树一帜的空间语言。




大刀阔斧的空间重塑、节奏清晰的视觉排布、细致入微的传统意象介入,传统餐饮“旧”的影子被扎实的传统气韵代替,更多的是随处都散发着的年轻活力。

空间外立面上的结构可如船舱门般旋转打开,通过不同的角度展示着内部的氛围。


散座区的门扇侧向开启,巧妙地引入店外的空间,店室内空间串联为彼此贯通的区域,隔而不断,既符合中国人对气韵流转的偏好,也在实际应用中提高空间能效。


幽深昏暗的长廊透露着神秘感,木质墙壁给予人们触感上的温暖。


海鲜鱼儿映入眼帘,地面上的花纹由千万条小鱼图样构成,在不同材料的表现手法叠加下,时而年轻奔放,时而尊贵优雅。



整个空间在视觉与情绪上都打开至最大范围,开阔、愉悦、多变的就餐体验也由此而来。




在暗调的灯光中聚会,一切都显得那么惬意。




斜度和曲折的天花,视野悄无声息地扩大或聚焦,带给探索者微妙的体验感。


沉稳的木调、适当的灯光、摇曳的绿植给予了空间高级,传统元素结合现代材料,柔和、舒适的光线以及光影情趣予以人水墨诗意的场景想象






多扇相同样式的门渐次呈现,而每扇门上都带有不同颜色的海棠花图样,细节处处体现传统与现代的和谐共生。



多扇相同样式的门渐次呈现,而每扇门上都带有不同颜色的海棠花图样。






松、台灯、屏风,花样的图案元素、这些传统东方语境下的元素,与硬朗的家具线条与丰富的立体感,克制而又精细地勾勒出当代奢尚优雅。

朱红予以吉祥如意,纯正的朱红色搭配镜面屏风的多重反射、紫色的绒布沙发、定制图样的地砖,平衡着审美与功能的表达。





翡翠般的绿色代表健康与活力,予以金色作为居中位的正统颜色,大气且低调。







浓烈的色彩与不同的材质互相碰撞,重新阐述传统颜色的美好寓意,营造出独特而高级的氛围感。

打破包房式餐饮的“单一动线及体验”,满足不局促的平面布置需求同时创造独特的空间体验。打造与海鲜食材相关的空间场景、提供适合火锅固定圆桌的就餐氛围。




每个房间内的独立洗手间色调上亦与房间色互相呼应,如金色空间。





经典的色彩与空间融为一体,把人与空间相处的极致之美诠释得恰到好处。





重复的锦鲤以毛笔的笔触勾勒出活灵活现的形象,动静相结合,延续传统美学风韵。


目之所及,心之所觉,一场新旧文明的碰撞、一次前卫与古典的交融在此上演,以艺术延展味觉深处的徽州情怀,用手艺守住食材的精粹,共赴一席摩登风尚的人间至味。


做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
▲来源:餐饮视界,设计:万社设计, 图:榫卯建筑摄影SFAP,编辑:餐谋长品牌策划/Tobeyy

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