在之前的文章中，作者和大家聊了一系列关于印度的问题，例如印度的工资水平、印度的经济发展、印度的人口规模等等。今天，我们聊聊印度的吃肉量。认真说，在吃肉量方面，中国的人均吃肉量，是印度人均吃肉量的15倍以上。这一数字直接反映了两国在日常消费领域的实力。那么，印度的人均吃肉量为何那么低呢？今天，我们就聊聊这个问题。 
首先，我们看一组非常直观的数据。人喜欢吃五谷杂粮和各种肉类，例如猪肉、牛羊肉、鱼肉等等。不得不说，一个国家的吃肉总量，直接反映了一个国家的消费习惯、经济实力、饮食习惯等各方面的实际情况。2020年，各国的人均吃肉量已经出炉。美国遥遥领先，稳居世界第一位，人均吃肉量达到了124公斤。澳大利亚紧随其后，达到了121公斤。 巴西、阿根廷、秘鲁等几个南美国家的人均吃肉量，基本上都在100公斤左右。2020年，中国的人均吃肉量为61.2公斤，大约处于世界中等水平，排名不高不低。不得不说，最近40年代，我国的人均吃肉量属于直线上升的趋势，从另一个角度，直接反映了我国的经济发展、消费实力的增长。1980年，我国的肉类总产量，大约只有1200万吨左右。 
至于人均吃肉量，不到9公斤。对于七八十年代出生的朋友们，对于吃肉应该印象深刻。小时候，只有逢年过节或者家里来了重要客人，才会吃肉。尤其是猪肉大葱馅的饺子，基本上过年才吃。从80年代以来，随着我国经济持续高速发展，我国的人均吃肉量也在呈阶梯式增长。尤其是90年代以来，人们吃肉的次数越来越多，逐步成为了日常生活的一部分。 2019年，我国的肉类总产量达到了7600多万吨。即便是这样，仍然无法满足国内市场的需要，我国每年还需要进口相当一部分肉类。例如2019年，我国的肉类总消费量达到了8790多万吨。2020年，我国的人均吃肉消费量，达到了61.2公斤。从各个方面，反映了我国人们的饮食习惯、消费实力、经济总体实力等各个方面的问题。 
不过，各国人在吃肉的类型方面，存在很大的差异。我国的人们喜欢吃猪肉，人均消费猪肉36公斤以上。在美国，则是以牛肉为主，猪肉和鸡肉为辅。在中亚、西亚各国，则是以羊肉为主。到了日本，鱼肉的人均消费量高得吓人。由此可见，各国吃肉的习惯差异很大。2020年，全世界人均吃肉量为43公斤左右。我国比世界平均数，高了大约三分之一，而且还在持续增长。 不得不说，各国的人均吃肉量差异巨大。作为世界第二人口大国，印度的人均吃肉量不足4公斤，排名在尼日利亚等非洲国家之后。换而言之，在人均吃肉量方面，我国是印度的15倍以上。印度是世界第二人口大国，人口13.8亿以上，几乎接近14亿。按照印度目前的人口增长速度，有望在5到10年内，成为世界第一人口大国。 
2019年，印度的经济总量以微弱的优势，超越了老宗主国英国。不过在2020年，英国再次反超。2020年，印度的经济总量为194.15万亿卢比，大约折合2.62万亿美元，排名世界第6位。国土面积为290多万平方公里，那么，印度的人均吃肉量为何会那么低呢？ 首先，印度大部分人口信奉印度教。印度教提倡素食主义，这一说法在印度很有市场。因此，直到现在，在印度13.8亿人口中，有38%左右的人口，属于素食主义者，基本上不吃肉。当然，宗教影响仅仅是一方面，在人均收入、消费实力等因素，才是最主要的原因。 
2020年，印度的人均GDP大约1900美元左右，我国的人均GDP超过了1万美元，是印度的5倍以上。人均GDP偏低，肯定会直接影响人们的消费能力和工资水平。我们看一下印度的工资水平，按照印度2021年5月公布的数据，2020年，印度的平均工资为12625卢比，折合人民币1103元。 按照一些印度媒体的统计，在印度13.8亿人口中，大约有1.6%的人，每月的收入超过5万卢比以上，折合人民币4370多元，属于印度的中高收入人群。在新德里、孟买、加尔各答等几个印度大城市，印度普通白领每月的收入，大约在2万卢比到3万卢比之间。折合人民币，1748元到2623元之间。如果是中层管理者，或者技术性比较强的工种。 
每月工资大约3万卢比到5万卢比之间，折合人民币，大约2623元到4372元之间。一个印度人在接受媒体统计的时候表示，自己在一个外资企业担任中层，自己和几个同级别同事的工资，折合人民币在3500元到3800元左右。印度建筑工地的零工，每月收入折合人民币，大约只有500多元，勉强够生活。即便是熟练工，每月收入也只有800多元（折合人民币）。 只有那种稀缺的“老师傅，”每月收入能够达到1300/1400元，超过了印度的平均工资。至于那些路边小贩、三轮车夫等等，每月的收入基本上都在1000元以下。印度的工程师、医生、律师、设计师等等，这些行业每个月的收入最少也在5万卢比以上（4372元人民币），部分业界经营，能够达到8万卢比、甚至10万卢比以上，折合人民币6995元到8740元。 
虽然印度的物价相对低一些，但工资水平也低了一大截，直接导致了印度普通人的消费能力不足。消费涵盖了各个领域，自然就包括了肉类消费。由于宗教影响、工资水平、物价水平、人均收入等各种因素相互影响，造成了印度人均吃肉量非常低，几乎只有世界人均水平的十分之一。 
关于印度的一系列问题和故事，还有很多。作者在以后的文章中，和大家慢慢聊。 |
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