一元复始，万象更新，除夕食疗

原创 佰草风华 老板来碗独参汤 今天

除

夕

爆竹声中一岁除

春风送暖入屠苏

千门万户瞳瞳日

总把新桃换旧符

除

夕

 New Year's Eve

旧岁至此而除，另换新岁；一元复始，万象更新，这便是除夕。

每逢腊月三十，总是游子归乡，阖家团圆的时候，盼了一年的团圆饭如期而至。家家户户张灯结彩，将所有说不出口的情谊和祝福，融进每一道丰盛的菜肴，这是独属于中国人的含蓄。

 New Year's Eve

据宗懔《荆楚岁时记》记载，至少在南北朝时期，中国就已有吃年夜饭的习俗。

但佳肴过后，须得注意：晚饭过饱过腻，很容易对身体造成影响，产生肥胖、血压升高、动脉硬化等隐患。

吃多了不消化，一些合适的蔬菜、水果和饮品都能减轻饭后不适感。

蔬  菜

（一）冬瓜

冬瓜中含有大量的维生素和膳食纤维，非常易消化，能够缓解胃胀气，有效的治疗便秘；

其中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，吸收肠胃内的毒素，将肠胃中的致癌物质排出体外，还能够有效的预防冠心病，预防动脉粥样硬化，防止高血压。

此外，要注意食用时最好不要和鲫鱼，红小豆一同食用，避免带来不适。

（二）西红柿

西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素的含量居蔬菜之冠，具有助消化的作用。

此外，还富含苹果酸和柠檬酸，可以刺激胃酸分泌，增进食欲，帮助消化，有助于胃肠吸收。

水  果

（一）菠萝

菠萝含有膳食纤维，可以帮助消化，同时含有维生素B1，可以促进新陈代谢。

其中丰富的菠萝蛋白酶，又称菠萝酵素，能分解蛋白质，有效地溶解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。

（二）猕猴桃

猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化，让吃掉的蛋白质更易被吸收。

在富含蛋白质的饮食后，适当吃些猕猴桃，是促进消化、保护肠胃的有效措施。

另外，猕猴桃更有改善高血压的功用，亦可有助消除疲劳。

（三）橘子

吃年夜饭少不得喝几杯小酒助兴，喝酒前半个小时内服用维生素C、维生素B或吃上几个橘子，可预防酒精中毒。

柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，它在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化和肝脏病的危险就越低。

饮  品

（一）酸奶

酸奶含有丰富的乳酸和益生菌，乳酸可以促进胃液的分泌，帮助对食物的消化，助人体解除油腻；

同时，酸奶中的益生菌可促进肠道蠕动，帮助肠道排出代谢废物，缓解便秘等问题。

（二）酸梅汤

酸梅汤，是以乌梅、山楂为主要原料制成的可以有效去油腻的健康饮品。

乌梅所含的柠檬酸能促进维生素和酵素的吸收，帮助消除疲劳；苹果酸能将适量水分导流至大肠，促进排便，对春节肠胃负荷重的人士十分适合。

（三）茶

茶叶中含有茶碱等营养成分，可以在一定程度上促进脂肪氧化、帮助消化、降血脂，对胃酸分泌有一定的刺激作用，有促进胃动力等功效。

茶叶中的咖啡碱，对于含碳水化合物以及蛋白质有比较好的消化作用，能够促进胃腺体的分泌。

年夜饭后，不妨试试具有养胃功效的红茶、普洱茶等，它们含有大量的纤维素和氨基酸，都有助于消化和分解脂肪。

团圆饭虽好

可不要贪心哦

将爱意吃进嘴里

这就是中国式浪漫