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今天说下小老板如何锁客的，不说大的概念，我们就以早餐店来说吧。 【1】首先看下定位，你卖什么早餐，如果是快餐，那你面向的就是年轻人的群体，快餐快节奏，符合现在年轻人的“潮流”。因为在一些写字楼或者大公司里面，作为白领们他们没有更多的时间去坐在店里去慢慢地去吃早餐，反而节奏很快，都在赶时间。
【2】定位做好了，你卖的吃的一定要好吃，或者说你的质量要好，不管你做得如何好，质，这个字永远是第一位的，切记不能以次充好，不然会让消费者讨厌你，不诚信，而且会对身边未来店里吃过的朋友反推，不建议去吃，这样的后果你的生意绝对维持不下去。
【3】查看市场行业，及周边有没有其他店，如果你的商铺边上已经有一家一模一样的早餐店了，那么你被抢了流量，你的客户没了，你怎么做生意。假如说你的卖包子的，另一家也是包子店，当你的生意很好要排队，那么总会有人不去排队的，去另一家的，这是一种变相的失去了流量，那你还如何锁客呢。
【4】花样可以多一下，不要你是卖早餐的，还是以包子店为例，包子为主，口味可以不同啊，各种肉的，各种菜的。另外你可以买豆浆八宝粥等喝的。还有卖些其他玉米，茶叶蛋，煎饼等这些，这样会更加吸引顾客来电消费，种类多了，总有人喜欢吃的，更助于锁定不同人群的需求。
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