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年过四十，说老不老，说年轻也谈不上。 前几天楼下的大哥还说，现在出去吃饭，“喷着喷着”就从谁赚钱最多变成谁身体最好了。四个人一桌，可能就有一个是血糖高的，还有一个是尿酸高的。 为啥会成为这样？ 现在人压力大啊，常年精神紧张，得不到放松。又经常食用高盐、高糖、高热量的食物，不知不觉身体就出现这样那样的小毛病。 今天阿飞就给大家分享几道低脂、少油的家常菜，经常吃，平稳血糖，减轻胰岛压力。 【清蒸鲈鱼肉末】血糖高更要补充营养，肉啊鱼啊都要吃。只要少吃高碳水的食物（馒头、面条）血糖波动就不会大。  1.鲈鱼要买鲜活的， 肉质鲜嫩紧致。不会处理鱼的可以让漂亮的老板娘帮咱处理好。 自己处理时，把鱼鳃剪下来，内脏去除了，我是用两根筷子从鱼嘴巴插进去插到底，一转再掏出来，就能把内脏全带出来了。 沿着脊骨把鱼背两边都划开，好熟。 半斤五花肉馅放盆里，瘦肉多肥肉少的。加盐、胡椒粉、生抽、 蚝油调味，事先准备好的葱姜水分了三次往里放，每一次都搅打至全部吸收，这样肉馅吃着才Q弹滑嫩。 然后把调好的肉馅一勺一勺地塞在鱼肚子里面。  两根葱垫底把鲈鱼放上面，去腥的同时方便蒸汽流通。 2.蒸锅中上大气以后 ，把鲈鱼放进去，旺火蒸10分钟 ，蒸鱼一定要水宽 、火旺、 蒸汽足。肉质紧实滑嫩。 10分钟以后咱把蒸熟的鲈鱼取出来，里面的葱段、汁都要倒出来不要了，因为腥味重。 然后撒上葱花 ，小米椒圈 ，淋一圈蒸鱼豉油。  可以再激上一点200度的热油，滋啦一声清香味鲜香味全飘起来了。 【鲜虾冬瓜汤】虾的营养丰富，又是一种高蛋白食物。冬瓜对血糖比较友好，含糖量比西红柿黄瓜都低。冬瓜有着利尿、降血糖的作用。 这个鲜虾冬瓜汤餐前餐后喝都不错。做起来特别简单，不用油炸不用煎，一煮一炖就是一锅汤。  1.准备一节冬瓜，刚买回来的大虾。 把冬瓜洗干净，削削皮切成小块。然后把虾剪掉虾头、虾腿，挑出虾线处理干净。 全部处理好以后放入清水中浸泡一会。 切几根香菜段和姜片。  2.先把姜片炒一下，把冬瓜倒锅里，加点盐入入味。一直把冬瓜炒断生。 开始添水，两个人喝添两碗水就行。大火烧开以后炖2分钟，等到把冬瓜汤炖成白色时，把虾洗干净沥干水分倒进锅里，一起煮。  等水开了，先舀一勺尝尝咸不咸，如果味道不够，咱再加点盐。再煮2分钟，看着虾变色了，也就熟了可以关火。 最后淋点咱河南特产小磨香油，再撒点香菜，这锅鲜虾冬瓜汤就成了。 【凉拌木耳】咱用洋葱和木耳拌在一起，洋葱中所含的微量元素，可以增加胰岛分泌胰岛素的能力，提高胰岛素的敏感度，真真实实能辅助降低血糖的。无论冬或是夏，血糖高的朋友都应该多吃洋葱。  1.木耳提前泡发，最好是凉水或是温水泡发，泡好的木耳口感脆还好吃，用热水容易泡烂。 泡发好的木耳清洗干净，攥干水分，先放到盆里，再切半个洋葱片，用手掰散放在一起。 切几根香菜段。  2.开始调味：盐2克、淋点生抽、多放点香醋，再淋点芝麻香油，喜欢吃辣的朋友再放点辣椒红油。颠盆拌匀，就可以吃了。做个餐前开胃小菜还是不错的。 这三道菜，经常换着吃，平稳血糖，修复胰岛，身体越吃越健康，低脂还少油，做法简单，可以收藏着做给我们的父母吃。 想减脂减重的朋友也可以多吃这几道菜，低碳水可以放心吃也不会长肉，连着吃上一段时间，体重是蹭蹭的往下掉...... |
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