点击“LicorneUnique”关注我们并点亮文末的“在看”, 第一时间获取小鹿最新的推文和资讯 ▼ 两兄弟的相爱相杀, 成就了一个不可复制的传奇。 ▼ 晚餐/朱利叶斯·勒布朗·斯图尔特 在深深呼吸了一口混杂着各种味道的空气后,他便略显失望地站起身,离开了高朋满座的宴会厅。 这名男子是谁?他在寻找什么?今天,我们不妨跟着他的身影,探秘一段美酒的神秘往事。 1 迷雾重重的晋升 1853年,菲利普的曾祖父——纳撒尼尔男爵为了能用自家的葡萄酒招待宾客,买下了这座百年酒庄,并更名为木桐·罗斯柴尔德酒庄。 那个时代,新贵们会通过购入顶级酒庄来彰显自己的品味和财力/晚宴/朱尔斯·亚历山大·格伦 菲利普的曾祖父纳撒尼尔·德·罗斯柴尔德 而在官方之外,当时民间却盛传木桐真正落选一级庄的原因,其实是有人对这家靠着拿破仑一世战败发财的外来户十分不满,于是鸡蛋里挑骨头把它剔除了名单。 也是从那时开始,一场家族内的竞争悄悄萌发。 在菲利普心中,70年前那场评级是木桐永远的痛,也是他誓要拔除的一根刺。他要让世人知道,不管从哪个方面木桐都配得上一级庄的地位。他也希望有一天,在那些奢华筵席上能见到木桐无处不在的身影。 2 木桐的翻身之路 第一步,菲利普向持续了几个世纪的波尔多葡萄酒贸易传统发起了挑战。 长久以来,酒庄只负责酿酒,至于如何分装则由酒商来决定,而酒商总忍不住钻这个空子来玩儿各种鬼把戏,这样一来便给了假酒横行的机会。 有的酒商会把手中来自不同酒庄的酒混在一起销售,有时,混入酒桶的甚至不是葡萄酒。 接着,他发明了推出副牌酒的方法,即用酒庄最好的葡萄来酿制木桐主牌,稍逊一筹的则酿制一款价格亲民、高性价比的副牌。这不仅提升了主牌的品质,还创造了另一个畅销的新产品。 菲利普当年设立的副牌就是Mouton Cadet(木桐嘉棣),这款酒上市后十分畅销,一度供不应求。 这两个天才般的巧思很快得到了众多名庄的仿效,并为木桐带来了前所未有的赞誉。而与此同时,菲利普还做了一件前无古人的创举——设计艺术酒标。 早在1924年,首次推出酒庄内瓶装酒的菲利普就聘请了插画师让·卡吕来设计酒标,但因这个想法太过超前,在当时并没有引起太多关注。而正当他打算将这一创意发扬光大时,第二次世界大战爆发了。彼时,作为犹太豪门的罗斯柴尔德家族遭到了纳粹的重点打击。不仅菲利普被法国傀儡政府的逮捕,木桐酒庄也被悉数没收。 1941年,菲利普想尽办法成功地逃到了英格兰,并加入了戴高乐将军的法国解放组织重回战场。 在历经九死一生后,他于1945年回到了木桐。在全世界都为胜利而欢呼时,嗅觉灵敏的菲利普当即便委托一位青年艺术家设计了一款主题《V》的酒标。 他的智慧没有辜负他,因为酒标独特的纪念意义和1945年的绝佳年份,这款酒一问世便爆火全球,成了无数收藏家心中的顶级之作。 一瓶酒标保存尚可的1945年份木桐酒曾以847,000港币拍出。 从此,木桐堡每年都会邀请一位当代的艺术家来绘制酒标,这成了木桐的高贵传统,也正式开启了木桐的艺术之旅。 从勃拉克、米罗、夏加尔到塔皮埃斯、培根、达利、巴尔蒂斯、杰夫·昆斯……木桐的酒标汇聚了各个时代的艺术大师。 在达利笔下,象征着木桐堡的公羊被赋予了几分儿童画的天真,那一份溢于言表的喜悦正是人们在酒中品尝到的欢愉。 图为萨尔瓦多·达利 在米罗的描绘中,一粒巨大的血红色葡萄周围环绕着枝叶藤蔓,画面充满幻想,暧昧不清,恰如其分地表现了酒给人带来的迷离之感。 图为胡安·米罗 至于夏加尔,则透过孩童的眼睛展现了一个色彩斑斓、真实具象又充满象征性的世界。葡萄树的鲜活果实受到了人和动物的共同喜爱,这一份来自大自然的馈赠值得被永远铭记。 艺术家们在这一载体上肆意描绘着自己对于酒与艺术的感悟,而菲利普则利用这些大师的笔触,一次次地向众人诉说着每一滴美酒背后的深情和坚持。 然而,尽管木桐终于以浪漫优雅的姿态高调回归,并在品质和口碑上再也不逊色于任何一家一级庄,可菲利普的愁容仍未舒展。 曾让木桐失之毫厘的那道缺口已被他修复得完好如初,但如何才能撬动那份百年不变的分级名单呢? 3 两兄弟的相爱相杀 说来也巧,此前当菲利普在二战的炮火里艰难求生时,他的一位堂弟——即拉菲后来的主人艾利男爵也在战俘营里惶惶不可终日。后来几乎在菲利普回归的同时,艾利也来到波尔多成为了拉菲酒庄的掌门。 两人本就是亲戚,又有着相似的经历,很快便熟络了起来。故而在收购木桐100年之际,当菲利普计划说服4家一级庄和他联名提出晋级之事时,他将拉菲视作了自己坚强的后盾。 但谁也没想到,艾利直接给了菲利普当头一棒。 “就算从前的排名不公平,但若此时为你开了先河,那以后有人效仿怎么办?绝对不行!”当其他三家举双手支持木桐时,艾利却无情地拒绝了菲利普,并不留任何商量的余地。 偏偏在这4家一级庄里,拉菲的话语权又最大。最终在拉菲的坚持下,木桐的晋升计划泡汤。 菲利普自是怒不可遏,可多年的经历也让他明白了好事多磨的道理。正如一颗葡萄只有在合适的时间摘下才能酿出醇香的美酒,木桐晋升也必须等待那个最佳时机。平息心情后,他怀揣着耐心悄悄蛰伏了起来。 这一等,便又是二十年。 在这漫长的时光里,他继续在为木桐的未来铺设一条光明大道。而这一次,他的目光放得更长远。从艺术酒标诞生的第一天,木桐便与艺术结下了不解之缘。菲利普那时便意识到,艺术,将是木桐的第二条生命。 菲利普在展厅中 于是,他干脆在大酒窖旁建立了一座小型博物馆,将诸多与葡萄酒、葡萄种植有关的艺术品珍藏其中,期望每个前来木桐的人都能窥探到美酒世界的奥妙。 在这个神奇的酒庄里,有罕见的德国地区17世纪金银器,有出自那不勒斯王国的高脚杯和酒具,有中世纪的壁毯、器皿,以及来自中国、日本、波斯的瓷器…… 《秋天》/绘珐琅瓷器/17世纪法国内维尔地区/木桐堡藏 透过这些珍宝,菲利普所要展现的不止是木桐的魅力,还有葡萄酒与艺术间缠绕了千年的羁绊。 公元前520-510年希腊双耳红陶土酒杯/木桐堡藏 从木桐的珍藏中,我们可以感受到旧时美酒飘香、杯盏交错的盛景余温。这些华美珍品因酒而生,也因酒而拥有了不灭的艺术生命。 欢庆的人们/镀金银器,其上绘有珐琅,镶嵌有珍珠、宝石和钻石。/18世纪德国/木桐堡藏 菲利普开发的这条艺术之路,在木桐的形象里再添了一笔浪漫的特质,为其赢得了无数炽热的目光。走到这里,终于万事具备,只欠东风。 那阵东风在1973年如期而至。1970年代对于波尔多葡萄酒业并不友好,在连续坏年份的打击下葡萄酒订单下滑、价格下跌、声誉受损……与此同时,恰好有一位爱酒如命的农业部长——雅克·希拉克上位了。 他后来也成了法国总统 眼见这个一生只有一次的机会,菲利普迅速出手。他说服了同行和政府此时提升木桐等级不仅不会削弱1855分级的权威性,还能昭告天下波尔多始终将品质放在第一位,恢复其名誉。 此时拉菲也终于对木桐的晋级松了口。 无数个夜晚对月独酌、无数次在葡萄田中徘徊,终于,他为之奋斗了40年的企盼在这一刻化做了现实。在农业部长的鼎力支持下,木桐由二级特等庄荣升为一级名庄。 后英女王更是访问了木桐 也是在那一年,菲利普本打算邀请毕加索为当年的酒设计酒标,可大师却在那年与世长辞。于是他便向毕加索的女儿购买了他生前的画作,以此纪念这个特别的年份。 夙愿已了,至此,菲利普的心中再无遗憾。 从一株小小的青藤到一壶美酒,丰富的单宁、复杂的芳香和陈年潜力是时间留给葡萄的赠礼。 从青涩少年到古稀老人,在葡萄酒中沉醉了一辈子的菲利普也得到了美酒给予他的最好回报。 伴随着美酒的声名远扬,菲利普的名字从此镌刻在了波尔多乃至整个葡萄酒行业的历史上。而他将艺术与酒结合所缔造出的葡萄酒文化后也将在后人手中代代相传。 如今,回望木桐那片布满砂砾的土地,太阳的光芒继续温暖着大河两岸,那一颗颗葡萄树也继续在这里默默扎根、生长着,下一个倾尽毕生心血为它们抒写传奇的人,又会是谁呢? 点亮小星星,加载好运气 |
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