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罗斯柴尔德家的天才美少年,用100年摆脱“超级老二”的标签

2021-11-28  贺兰山民...

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hello,我是冰川。

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两兄弟的相爱相杀,

成就了一个不可复制的传奇。

日暮将至,一场华丽的宴会在晚风中缓缓拉开了帷幕。当宾客们举杯畅饮之时,一名罗斯柴尔德家族的美男子却一言不发地坐在角落里,扫视着过往的人群。

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晚餐/朱利叶斯·勒布朗·斯图尔特

奇怪的是,能让他目光停留的既不是衣香鬓影,也不是山珍海味,而是在人们手中微微荡漾的葡萄酒和那些刚开封的酒瓶。

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在深深呼吸了一口混杂着各种味道的空气后,他便略显失望地站起身,离开了高朋满座的宴会厅。

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这名男子是谁?他在寻找什么?今天,我们不妨跟着他的身影,探秘一段美酒的神秘往事。

1

迷雾重重的晋升

循着他的气息,我们来到了一片葡萄田汇聚的绿色海洋中。只见广阔的原野之上,两栋建筑纵横排列,默默依偎着彼此。

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在青藤与绿叶间,一颗颗晶莹剔透的葡萄正贪婪地吸取着阳光的精华和大地的养分,为自己积蓄着能量。

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这里,是位于法国波亚克的木桐酒庄。而那名男子,便是这座酒庄的主人——菲利普·罗斯柴尔德男爵。

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不过二十出头的菲利普将酒庄打理得井井有条。
他自12岁因躲避战乱来到木桐酒庄,就深深爱上了这片溢满葡萄果香的土地。当他长到20岁时,便迫不及待地从父亲手里接过了酒庄的执掌权。

只是,明明在心爱的土地上做着自己喜欢的事,这位美少年却总是愁容满面的。而这份忧愁,早在70多年前便种在了木桐的土地里。

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1853年,菲利普的曾祖父——纳撒尼尔男爵为了能用自家的葡萄酒招待宾客,买下了这座百年酒庄,并更名为木桐·罗斯柴尔德酒庄。

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那个时代,新贵们会通过购入顶级酒庄来彰显自己的品味和财力/晚宴/朱尔斯·亚历山大·格伦


作为法国波尔多左岸著名的葡萄酒产区,波亚克深厚的沙砾土壤和适宜的天气为葡萄酒的酿造提供了得天独厚的环境。在这块不可多得的宝地上,与木桐一箭之遥,便是拉菲的所在地。

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1855年,因参展巴黎第二届世博会,波尔多官方在拿破仑三世的指示下组织了一场基于近期市场价格的葡萄酒庄评级活动。

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此前木桐虽在一位不善经营的人士手中“荒废”了二十年,不过纳撒尼尔仅用一年多的时间就让木桐的品质和价格达到了与拉菲不相上下的地步。于是,他信心满满地带领木桐参与了这次评级,可结果却让他大失所望。

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菲利普的曾祖父纳撒尼尔·德·罗斯柴尔德

木桐虽强势崛起,但其前主人书写的黑历史实在令人记忆犹新。考虑到声望和名誉,官方最后只给了木桐一个二级特等庄的评定,让它成了规则里的唯一例外。
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而在官方之外,当时民间却盛传木桐真正落选一级庄的原因,其实是有人对这家靠着拿破仑一世战败发财的外来户十分不满,于是鸡蛋里挑骨头把它剔除了名单。

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对于这样的结果,纳撒尼尔虽不悦却也无能为力。后来的十几年里他继续在木桐大兴土木、励精图治,这件事也随着时间被淡忘。可谁知在1867年,纳撒尼尔的叔叔砸天价买下了旁边的拉菲,跟他成了邻居。

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拉菲酒庄
在外人看来两家名庄归于同一家族是件喜事,但只有纳撒尼尔自己知道处处被自家人压一头的滋味,于是对木桐二等庄身份的不满又涌上了他心头。

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也是从那时开始,一场家族内的竞争悄悄萌发。

只是世事不如人意,老爷子还没等到木桐站在顶峰的那一天便撒手人寰了。此后,木桐一直保持着不温不火的状态,直到菲利普的出现,它才重新焕发生机。

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在菲利普心中,70年前那场评级是木桐永远的痛,也是他誓要拔除的一根刺。他要让世人知道,不管从哪个方面木桐都配得上一级庄的地位。他也希望有一天,在那些奢华筵席上能见到木桐无处不在的身影。

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这位天才美少年就此站在了时光洪流里,他将带领他心爱的酒庄,开启一场关于颠覆的剧幕。

2

木桐的翻身之路

接掌木桐后的菲利普事事亲力亲为,只为透彻了解葡萄酒从种植到销售的方方面面。在他的潜心研究下,一条清晰的计划浮出了水面。

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第一步,菲利普向持续了几个世纪的波尔多葡萄酒贸易传统发起了挑战。 长久以来,酒庄只负责酿酒,至于如何分装则由酒商来决定,而酒商总忍不住钻这个空子来玩儿各种鬼把戏,这样一来便给了假酒横行的机会。


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有的酒商会把手中来自不同酒庄的酒混在一起销售,有时,混入酒桶的甚至不是葡萄酒。


力求保障品质的菲利普二话不说购买了全套设备,强硬推行了酒庄内装瓶的方式,向波尔多的守旧传统挥上了第一拳。

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从1924年开始他在木桐的酒标上都会标注“城堡内装瓶”,并印上他的亲笔签名。这一举措后被法国法定产区法规列入了酒标标示项目。

接着,他发明了推出副牌酒的方法,即用酒庄最好的葡萄来酿制木桐主牌,稍逊一筹的则酿制一款价格亲民、高性价比的副牌。这不仅提升了主牌的品质,还创造了另一个畅销的新产品。

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菲利普当年设立的副牌就是Mouton Cadet(木桐嘉棣),这款酒上市后十分畅销,一度供不应求。


这两个天才般的巧思很快得到了众多名庄的仿效,并为木桐带来了前所未有的赞誉
而与此同时,菲利普还做了一件前无古人的创举——设计艺术酒标。

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保尔·徳尔沃设计/下伯纳德·塞茹尔内设计


早在1924年,首次推出酒庄内瓶装酒的菲利普就聘请了插画师让·卡吕来设计酒标,但因这个想法太过超前,在当时并没有引起太多关注。

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1924年酒标

而正当他打算将这一创意发扬光大时,第二次世界大战爆发了。彼时,作为犹太豪门的罗斯柴尔德家族遭到了纳粹的重点打击。不仅菲利普被法国傀儡政府的逮捕,木桐酒庄也被悉数没收。

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1941年,菲利普想尽办法成功地逃到了英格兰,并加入了戴高乐将军的法国解放组织重回战场。

在历经九死一生后,他于1945年回到了木桐。在全世界都为胜利而欢呼时,嗅觉灵敏的菲利普当即便委托一位青年艺术家设计了一款主题《V》的酒标。

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V字手势是丘吉尔在战时用于鼓舞胜利的象征。

他的智慧没有辜负他,因为酒标独特的纪念意义和1945年的绝佳年份,这款酒一问世便爆火全球,成了无数收藏家心中的顶级之作。

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一瓶酒标保存尚可的1945年份木桐酒曾以847,000港币拍出。

从此,木桐堡每年都会邀请一位当代的艺术家来绘制酒标,这成了木桐的高贵传统,也正式开启了木桐的艺术之旅。

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从勃拉克、米罗、夏加尔到塔皮埃斯、培根、达利、巴尔蒂斯、杰夫·昆斯……木桐的酒标汇聚了各个时代的艺术大师。

在达利笔下,象征着木桐堡的公羊被赋予了几分儿童画的天真,那一份溢于言表的喜悦正是人们在酒中品尝到的欢愉。

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图为萨尔瓦多·达利

在米罗的描绘中,一粒巨大的血红色葡萄周围环绕着枝叶藤蔓,画面充满幻想,暧昧不清,恰如其分地表现了酒给人带来的迷离之感。

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图为胡安·米罗

至于夏加尔,则透过孩童的眼睛展现了一个色彩斑斓、真实具象又充满象征性的世界。葡萄树的鲜活果实受到了人和动物的共同喜爱,这一份来自大自然的馈赠值得被永远铭记。

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艺术家们在这一载体上肆意描绘着自己对于酒与艺术的感悟,而菲利普则利用这些大师的笔触,一次次地向众人诉说着每一滴美酒背后的深情和坚持。

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然而,尽管木桐终于以浪漫优雅的姿态高调回归,并在品质和口碑上再也不逊色于任何一家一级庄,可菲利普的愁容仍未舒展。

曾让木桐失之毫厘的那道缺口已被他修复得完好如初,但如何才能撬动那份百年不变的分级名单呢?

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横亘在他面前的是一个巨大的历史难题,他必需要让自己拥有扭转乾坤的能力。

而此时的他还未意识到,往后的路上,他最大的阻力并不是顽固保守的政府,而是木桐的好亲友——拉菲。

3

两兄弟的相爱相杀

说来也巧,此前当菲利普在二战的炮火里艰难求生时,他的一位堂弟——即拉菲后来的主人艾利男爵也在战俘营里惶惶不可终日。后来几乎在菲利普回归的同时,艾利也来到波尔多成为了拉菲酒庄的掌门。

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两人本就是亲戚,又有着相似的经历,很快便熟络了起来。故而在收购木桐100年之际,当菲利普计划说服4家一级庄和他联名提出晋级之事时,他将拉菲视作了自己坚强的后盾。

但谁也没想到,艾利直接给了菲利普当头一棒。

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艾利在拉菲酒庄中

“就算从前的排名不公平,但若此时为你开了先河,那以后有人效仿怎么办?绝对不行!”当其他三家举双手支持木桐时,艾利却无情地拒绝了菲利普,并不留任何商量的余地。

偏偏在这4家一级庄里,拉菲的话语权又最大。最终在拉菲的坚持下,木桐的晋升计划泡汤。

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早在一百年前两家就在暗自较劲,经过这件事矛盾彻底爆发。从此两兄弟见面不是吵架就是冷战,两家酒庄也开始了不计成本的竞争。

菲利普自是怒不可遏,可多年的经历也让他明白了好事多磨的道理。正如一颗葡萄只有在合适的时间摘下才能酿出醇香的美酒,木桐晋升也必须等待那个最佳时机。平息心情后,他怀揣着耐心悄悄蛰伏了起来。

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这一等,便又是二十年。

在这漫长的时光里,他继续在为木桐的未来铺设一条光明大道。而这一次,他的目光放得更长远。从艺术酒标诞生的第一天,木桐便与艺术结下了不解之缘。菲利普那时便意识到,艺术,将是木桐的第二条生命。

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菲利普在展厅中

于是,他干脆在大酒窖旁建立了一座小型博物馆,将诸多与葡萄酒、葡萄种植有关的艺术品珍藏其中,期望每个前来木桐的人都能窥探到美酒世界的奥妙。

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在这个神奇的酒庄里,有罕见的德国地区17世纪金银器,有出自那不勒斯王国的高脚杯和酒具,有中世纪的壁毯、器皿,以及来自中国、日本、波斯的瓷器……

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《秋天》/绘珐琅瓷器/17世纪法国内维尔地区/木桐堡藏

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小公羊镀金银器,也被木桐酒庄作为标志/舒纳尔/约1590年德国奥斯伯格地区/木桐堡藏

透过这些珍宝,菲利普所要展现的不止是木桐的魅力,还有葡萄酒与艺术间缠绕了千年的羁绊。

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公元前520-510年希腊双耳红陶土酒杯/木桐堡藏


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运葡萄的大木桶/挂毯/产自16世纪早期荷兰南部/木桐堡藏

从木桐的珍藏中,我们可以感受到旧时美酒飘香、杯盏交错的盛景余温。这些华美珍品因酒而生,也因酒而拥有了不灭的艺术生命。

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雕刻有庆祝丰收的小人的珍贵酒杯/列奥尼/1710年/木桐堡藏

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欢庆的人们/镀金银器,其上绘有珐琅,镶嵌有珍珠、宝石和钻石。/18世纪德国/木桐堡藏

菲利普开发的这条艺术之路,在木桐的形象里再添了一笔浪漫的特质,为其赢得了无数炽热的目光。走到这里,终于万事具备,只欠东风。

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当时法国文化部长更亲自为葡萄酒艺术博物馆开张剪彩,后来木桐也被誉为世上最具艺术气息的酒庄。

那阵东风在1973年如期而至。1970年代对于波尔多葡萄酒业并不友好,在连续坏年份的打击下葡萄酒订单下滑、价格下跌、声誉受损……与此同时,恰好有一位爱酒如命的农业部长——雅克·希拉克上位了。

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他后来也成了法国总统

眼见这个一生只有一次的机会,菲利普迅速出手。他说服了同行和政府此时提升木桐等级不仅不会削弱1855分级的权威性,还能昭告天下波尔多始终将品质放在第一位,恢复其名誉。

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此时拉菲也终于对木桐的晋级松了口。


无数个夜晚对月独酌、无数次在葡萄田中徘徊,终于,他为之奋斗了40年的企盼在这一刻化做了现实。在农业部长的鼎力支持下,木桐由二级特等庄荣升为一级名庄。

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后英女王更是访问了木桐

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也是在那一年,菲利普本打算邀请毕加索为当年的酒设计酒标,可大师却在那年与世长辞。于是他便向毕加索的女儿购买了他生前的画作,以此纪念这个特别的年份。

夙愿已了,至此,菲利普的心中再无遗憾。

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在古希腊神话中,每年春天葡萄开始发芽都举行“酒神祭”,毕加索的这幅画就是描绘酒神巴库斯与众神和女徒饮酒狂欢的情景。


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从一株小小的青藤到一壶美酒,丰富的单宁、复杂的芳香和陈年潜力是时间留给葡萄的赠礼。

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从青涩少年到古稀老人,在葡萄酒中沉醉了一辈子的菲利普也得到了美酒给予他的最好回报。

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右为菲利普/图为菲利普与美国葡萄酒之父罗伯特·蒙大维/两家共同推出了美国酒王“作品一号“。

伴随着美酒的声名远扬,菲利普的名字从此镌刻在了波尔多乃至整个葡萄酒行业的历史上。而他将艺术与酒结合所缔造出的葡萄酒文化后也将在后人手中代代相传。

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左为菲利普的女儿费丽彬·罗斯柴尔德/在她手中木桐的销售额翻了一番。

如今,回望木桐那片布满砂砾的土地,太阳的光芒继续温暖着大河两岸,那一颗颗葡萄树也继续在这里默默扎根、生长着,下一个倾尽毕生心血为它们抒写传奇的人,又会是谁呢?

小编 | 冰川
收集资料整理报道

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