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山油柑

 一帆csp 2021-11-28

在失联整整8天后,4名中国地质调查局昆明自然资源综合调查中心工作人员全部找到,但都不幸遇难。四个年轻的生命这样消逝,实在让人痛心不已。
进入植物圈后,比较留意野外作业情况的信息,假如野外作业是必须的,学习一定的野外生存技能、做好充足的准备及风险预案是前提吧。
我并不是很勇敢的人,稍微危险的事情不敢参与,能力也不允许,所以就算去野外拍个花,走的也是一些四平八稳的路线。

这几天暖阳很好,趁此机会我也多走了些地方,近来不时遇见山油柑(Acronychia pedunculata,正是它挂果之时,偶尔摘个果子吃吃,那甘甘甜甜的味道也带着满满的野趣。小伙伴们,快乐刷花的前提是安全喔。

山油柑,芸香科、山油柑属乔木,也称砂糖木、山柑、石苓舅、降真香。
山油柑的拉丁文是Acronychia pedunculata (Linn.) Miq.,其属名Acronychia 由希腊语的akros(在顶尖的)+onyx(爪)组成,指花瓣的先端爪状。

山油柑生于较低丘陵坡地杂木林中,为次生林常见树种之一,有时成小片纯林,在海南,可分布至海拔900米山地密茂常绿阔叶林中。产台湾、福建、广东、海南、广西、云南六省区南部,菲律宾、越南、老挝、泰国、柬埔寨、缅甸、印度、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、巴布亚新几内亚也有分布。

俗话说,不怕生错命,就怕起错名,在植物界,一般官方有个名,商家又有一个名,比如乳茄到了商家那里摇身一变成五代同堂,朱砂根到了商家那里改头换面称黄金万两,香瓜茄到了商家改叫吃了长生不老的人参果,有了商家的加持,市场反映就不一样。
那么,有人把山油柑叫做降真香,那肯定又是商家所为?这次你还真错了,商家可不背这个锅,因为市场压根儿没卖这个。我在这里必须澄清一下,把山油柑称作降真香,是一个大大的误会,这个锅,据说由李时珍老人家来背。
降真香古称番降,降真香木质香味如花似麝,砍伐后犹如酿酒之香,久之则醇化为降香味,其味苦,原产中国南部诸区、南洋诸国、印度。降真香多枝节型,砍到后的木本心部易烂,空心的降真香多崎岖嶙峋似鸡骨,古人也称“鸡骨香”。降真香含香脂极高,烧之能闻到沁人心脾的香味,拌合诸香味道更佳。清代吴仪洛所撰《本草丛新》中记述为“烧之能降诸真,故名“降真香”。
明代医学家李时珍,在《本草纲目》中对降真香也有记述:“拌和诸香,烧烟直上,感引鹤降。醮星辰,烧此香为第一,度篆功力极验,降真之名以此。
不过,关于降真香究竟是谁?坊间很多议论,据未经证实的资料说,《本草纲目》对于降真香的释义和植物附图不一致,据查阅木材学书籍和实地考察,山油柑木材呈浅黄褐色或黄白色,心材和边材没有界限,质地很轻,气干密度约0.5g/cm,而且不含降香成分,与《本草纲目》描述的降真香药材呈紫红色,质坚而硬,入水下沉等的性状大为不同。而且香用方面,《本草纲目》谈到降真香“生南海山中及大秦国。其香似苏方木。”也是一种误会,因为苏方木是一味中药但并非香料,实地取材验证,其味道不能用于闻香,故不能说其香似苏方木。

不管如何,别把山油柑称作降真香好了,关于降真香的事,我的朋友,中药师王长虹老师很有研究,大家可以看看他发表的这篇文章——拜读《降香与降真香的本草考证》

山油柑其实并没有出众的地方,它的花与果都不大,也不好看,它在南方的山野随处可见,它的果实也是儿时的山野零食,不过关于它的记忆,早就模糊。
还记得最早勾起对它的回忆是认识同城大咖王长虹的几年前了。那会刚刚认识他,就约着一起去刷山。那次他约定带我去一个神秘的地方,位于淇澳岛海边的野森林,为啥说神秘呢,这里阴森森得可怕,要是一个人穿过时,不经意的一声鸟叫都把人吓破胆。还好,两个大男人一起,有说有笑的,阴森之气全没了,只剩下长虹老师面对野生植物滔滔不绝的介绍。他对着无花无果的叶片,也能一眼认出植物,还能说出其药用价值,让我佩服得五体投地。

那会也是秋天了吧,花果都不多,倒是满山的山油柑,有些开花的,有些结果的,对于它的药用价值,长虹老师更是如数家珍,而且不时看到成熟变黄的果子,还摘下来送入口中。能吃的东西我是不会错过的,果一进嘴,那股味道突然让我想起我小时候的野山,我肯定也是吃过的。

最近也是参加长虹老师组织的自然教育,带着一般孩子们爬山,这个季节,不时见到它的果子挂在枝头,我就吆喝小盆友不妨尝尝。现在的小盆友不像我们那会的胆子大,看我亲自往口里送了,才敢跃跃欲试。
山油柑的果实真的可以生食,它的果实味清甜,深品之,愈发觉得味道与辣木籽种子相似,吃过之后,喝点水,口里还回甘呢。
其实,就算没花没果,你从它的叶片也能把它找到,一般山里芸香科的物种并不多,而揉揉它的叶片,再用鼻子闻闻,一股柑橘的清香马上沁人心扉。

我每次爬山,都特别喜欢摘它几片叶片,然后不时闻闻,一种大自然特有的味道带给自己特别愉悦的心情。

对了,山油柑虽然不是降真香那么高大上,可它确切也有不错的药用价值,根据《中国植物志》记载,山油柑的根、叶、果用作中草药,有柑橘叶香气。具有化气、活血、去瘀、消肿、止痛等药用功能。

我们山里见到的通常是一两米高的灌木状,其实,它能长得好点好高,我去年在中山树木园就遇到好几米高的山油柑。植物志说它还高达15米呢,那我可没见过了。

据说,山油柑的木材为散孔材,不变形,易加工,在海南列为五类材。该树为中国华南热带、南中亚热带多用途的常绿阔叶树种,树干端直,树冠伞形而枝叶浓密,可作为城郊园林风景树、水源涵养树、招引鸟类树加以利用。

树高5-15米。树皮灰白色至灰黄色,平滑,不开裂,内皮淡黄色,剥开时有柑橘叶香气,当年生枝通常中空。

叶有时呈略不整齐对生,单小叶。叶片椭圆形至长圆形。

说到它的花,非常的精致,我说不出它的美,倒是好友@小园特别会描述,不妨借她的话说说山油柑的花:
一朵朵淡黄绿色的小花从叶片中央冒出。远看星星点点,趁着深色的山峦,青绿的叶片,仿佛自带了淡淡柔光。细看时又觉得那小花玲珑可爱,仿佛是细化拉长的橘花。只是它的花只有四枚花瓣,且花瓣纤细却又厚实,相对而展,如同十字。再细看花瓣又发现花瓣的边缘微微朝内,而花瓣整体则向外微翻,仿佛想让人将它内部的结构看得更清晰些。

如此一来,雄蕊和雌蕊果然让人一目了然。八枚雄蕊顶着白色的花药,它们分成内外两轮排列。内陆雄蕊生于花瓣之上,仿佛被花瓣微微包裹。而外轮雄蕊则与花瓣互生,乍一看像是多生了四枚更尖细的花瓣。一根稍短的雌蕊从正中央的花盘处伸出,绿色的柱头比花柱略粗。

▼ 刚刚发育的果实。

山油柑果实为含水份的核果,近圆球形而略有棱角,成熟时呈现淡黄色,半透明。

这一年来,对种子的探究日增,于是,吃了果子,留下种子,再来个大头照,还真的挺好看的,又可以拿它诱惑专拍种子的大咖@桐花如雪了。

对了,打开山油柑的百度词条,映入眼帘的却是山小橘的视频,虽说都是芸香科的,可它们也差太远了吧,只是它也有个山油甘的俗称。
山小橘,芸香科、山小橘属小乔木,别名野沙柑、饭汤木、酒饼木、山油甘、山橘。
山小橘的拉丁名是Glycosmis pentaphylla,其属名Glycosmis由希腊语的glykys(甜的)+osme(气味)组成,指它的果具香甜味道,看来起名的大师也是吃货一枚,种加词pentaphylla则是“五叶的”,说的是这个属长叶片跟其他成员不同之处。
山小橘生于山坡、灌丛、丘陵及村边。分布于福建、台湾、广东、海南、广西、贵州、云南等地。
▼ 山小橘 Glycosmis pentaphylla (Retz.) DC.
芸香科 山小橘属

其实网上很多把山油柑与余甘子混淆的,因为余甘子通常被叫做油柑嘛,其实它们俩不同科不同属。
余甘子,大戟科、叶下珠属乔木,因其生果初食之时酸涩而后回甘而得名,李时珍说它“其味初食苦涩,良久更甘,故曰余甘”。它还叫油甘子、庵摩勒、米含、望果、木波、滇橄榄、余甘果等。
它的拉丁名是Phyllanthus emblica,其属名Phyllanthus表示“叶下生花的”,指本属植物特点是花开在叶下面,英文意思是“Flower leaf, it appears to flower from a leaf like stem。”。
余甘子分布于菲律宾、马来西亚、南美、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、中南半岛和中国;在中国分布于江西、福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省区。
▼ 余甘子 Phyllanthus emblica Linn.
大戟科 叶下珠属

以下文字来自植物志,仅供备查。

树高5-15米。树皮灰白色至灰黄色,平滑,不开裂,内皮淡黄色,剥开时有柑橘叶香气,当年生枝通常中空。叶有时呈略不整齐对生,单小叶。叶片椭圆形至长圆形,或倒卵形至倒卵状椭圆形,长7-18厘米,宽3.5-7厘米,或有较小的,全缘;叶柄长1-2厘米,基部略增大呈叶枕状。花两性,黄白色,径1.2-1.6厘米;花瓣狭长椭圆形,花开放初期,花瓣的两侧边缘及顶端略向内卷,盛花时则向背面反卷且略下垂,内面被毛、子房被疏或密毛,极少无毛。果序下垂,果淡黄色,半透明,近圆球形而略有棱角,径1-1.5厘米,顶部平坦,中央微凹陷,有4条浅沟纹,富含水分,味清甜,有小核4个,每核有1种子;种子倒卵形,长4-5毫米,厚2-3毫米,种皮褐黑色、骨质,胚乳小。花期4-8月,果期8-12月。

产台湾、福建、广东、海南、广西、云南六省区南部。生于较低丘陵坡地杂木林中,为次生林常见树种之一,有时成小片纯林,在海南,可分布至海拔900米山地密茂常绿阔叶林中。菲律宾、越南、老挝、泰国、柬埔寨、缅甸、印度、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、巴布亚新几内亚。

中文正名        山油柑
拉丁学名        Acronychia pedunculata (L.) Miq.
别名               降真香、石苓舅、山柑、砂糖木
界   植物界
门   被子植物门
纲   双子叶植物纲
亚纲  原始花被亚纲
目   芸香目
亚目  芸香亚目
科   芸香科
亚科  飞龙掌血亚科
属   山油柑属
种   山油柑

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