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甘肃省平凉地区由于土层深厚、光照充足、昼夜温差大等得天独厚的地理区域条件，为当地的苹果产业的发展提供先天优势，是农业农村部划定的苹果最佳适生区。 至目前，全市苹果产量已经超过210万吨，平凉苹果以其“外形美观，肉质细嫩，香味浓郁，货架期长”等独特品质赢得了广大消费者的青睐，每年苹果远销海内外，苹果产业已成为了当地推动农民增收、助力乡村振兴的支柱产业。  苹果产业发展前期，全市90%以上的苹果园采用乔化密植的栽培方式，目前随着果园树龄的不断增大，绝大多数果园普遍出现了果树枝量繁密、冠幅过大、通风透光差、病虫害多发、果实品质低劣、管理难度大等问题。为尽快改变目前这种困境，尝试过果园“大改形”修剪法，这种改造方式，虽然能有效改善果园光照条件，但对树体造成创伤面过大，加之树龄过大，伤口愈合能力差，容易造成果园病害不断蔓延。 密闭果园全貌 因此，如何在保证优质丰产的前提下，将劣质低产密闭果园改造为优质高效丰产果园有着很大的现实意义，是现代苹果优质高产生产中急需解决的关键问题。 密闭果园通过改造后，保证果树地面覆盖率70%~80%，果园的行间保留出1.0~1.5米的作业道，每亩的果园枝量在6万~8万个，长中短枝的比例为1∶2∶7；夏季果园果树的树冠透光率25%~35%，待果园稳产后，每亩果园产量保持在2000~2500千克，果园的优果率超过75%，全红果率超过60%。 对于栽植过密的果园、两株果树交错已经超过50%的郁闭果园，也可以实行“隔一挖一”的方式，直接在当年一次性把栽植密度降低一半。改造后果园如下所示。 “隔行间伐”方式示意图 对株间两侧交接超过50%的郁闭果园，按照“隔一挖一”的方法，当年一次性把栽植密度降低一半。改造后果园如下所示。 “隔株间伐”方式示意图 果园内两株果树枝条交接不超过20%的，即郁闭程度较轻的果园，可以采用“一园两制”的果园改造方式。首先确定永久株和临时株，并予以标记，对于临时树逐年通过落头提干、疏除大枝等方式不断缩小树冠，最后整株挖除，对腐烂病严重、果实品质差的果树可以及早进行挖除。改造后果园如下所示。 “一园两制”果园改造方式示意图 对于树龄超过10年的乔化密闭果园，单株果树要逐渐向中干开心形树形进行改造。如果单株果树光照条件好，树体生长势强的果树可以继续保持原有树形，待果树透光条件不好、影响到果实品质时再对果树进行相应的改造。改造后果园如下所示。 果树“中干开心形”培养示意图 3.4.1 提干落头改造 对于果树距地面较近的主枝要逐年疏除，疏除距地面较近的1~2个主枝，逐年疏除到位，控制主干高度在1.2~1.5米。果树主干增高之后，可以有效地改善树冠中下部的通风透光条件，有利于地面反射光、散射光的形成，为树冠中下部结出优质商品果创造条件。 对于果树树高超过果园行间距80%的果园，要进行落头。在果园进行冬剪时，可以根据树体的长势情况逐年从主干上端向下落头，将苹果树的顶端优势转化为横向优势，垂直生长转变为水平延伸，一般控制树高应为2.5~3.0米，落头后最上部的大枝应选留北向枝。 3.4.2 疏枝控冠改造 一是疏除主枝：在对果树进行提干后，逐年将粗度大于果树主干1/2的主枝进行疏除，再疏除对生枝、重叠枝、轮生枝、竞争枝，最后每株果树保留主枝4~6个。二是疏除侧枝：对于主枝上过粗的侧枝进行逐年疏除，进行“去大留小”，使主枝单轴延伸，培养主枝上珠帘式下垂结果枝。 为避免病害传播，在果树修剪前要对工具进行消毒处理，修剪时剪口要平整，有利于剪口愈合。果树整形改造后的伤口较大，如果不能及时处理，会导致果树水分大量流失，并引起病虫害的入侵，对整个树体造成伤害。所以果树修剪后要及时在伤口处涂抹愈伤膏，再用塑料薄膜包裹严实，这样有利于伤口愈合。 果树修剪口保护 间伐改造后的果园，要加大肥料的投入，保证树势恢复，尤其是秋季追肥，要确保每亩有机肥的使用量不少于4000千克，再使用一定量的复合肥，在花芽分化期、果实膨大期也要加强肥料的投入；除根部施肥以外，还要按季节加强叶面补肥，兼防早期落叶病的发生。 果树间伐改造后，果园产量势必减少，不可人为保留过多花果，造成果树负担过重，留果距离应控制在20厘米左右，加强单果管理，保证果实产量稳定、品质最佳，以多生产商品果。 （本文刊登自《果农之友》杂志2021年第1期，文章原文题目为“平凉地区苹果密闭乔化园改造措施”，作者是来自平凉市林业科学研究所的曹永华。） |
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