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人参:大补元气，补虚第一参 人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果。 但实热、正气不虚者不适宜服用。儿童也不宜服用人参及人参类补品。 最好吃法： 1.炖服时将人参3克切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可； 2.含服时将人参切成薄片，放入口中含服；也可以用开水冲泡2克人参，5分钟后，当茶饮。 丹参:活血化瘀 丹参是活血祛瘀良药，有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效。 用丹参做成的制剂特别多，常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。40岁以上的成年人建议适当服用复方丹参片，可以预防心脑血管问题。 最好吃法： 1.丹参300g，米酒适量。 将丹参切碎；倒入适量的米酒浸泡15天；而后滤出药渣，过滤后装入瓶中备用。 功能主治：养血安神。主治神经衰弱，记忆力减退，失眠健忘。 用量：每次10ml，每日3次，饭前将酒温热服用。 2.女性朋友可以在日常生活中，泡制丹参益母茶。取适当的丹参片，以及益母草各5克，用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡，但不宜过夜饮用。 党参:补气补血 和人参、西洋参相比，党参的补劲比较温和，在生活中，党参比较常用，是我们的保健“家常参”，因为它补气兼能养血，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者，疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人、免疫力差的人都适合服用党参。 最好吃法： 1.用枸杞鸡熬汤，党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。主治气血不足、食欲不振； 2.煮党参杞子猪肝粥，党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。 沙参:养阴清肺，化痰止咳 秋冬季燥邪盛行，容易伤肺，沙参可以清肺热、养肺阴。 需要注意的是，沙参有南沙参、北沙参之分，南沙参与北沙参均具有补肺、胃之阴津的作用，但南沙参兼能化痰，多用于肺热咳嗽，咯痰不利；北沙参长于补阴，肺阴不足，干咳无痰，或虚劳燥咳时适合。 在选用沙参的时候，可以根据身体情况选用，如果咳嗽，痰多，可选用南沙参；平时无病痛时滋补、干咳少痰，可选用北沙参。 最好吃法：可以取沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个，熬成汤喝。 本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品，能滋阴清热、润肺止咳。 红参:补益阳气，适合阳虚者 把新鲜人参上锅蒸透，颜色由白变红，质地角质化后，就是红参。 由于经过了熟制，除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外，其药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。 凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。 最好吃法： 1.泡茶饮，一般来讲，安全起见，每天1~2克即可，太多了容易引起上火； 2.煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许； 3.过去有些老中医喜欢睡觉时，含一片红参在舌底，第二天早上嚼服。 西洋参清热养阴 西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。 西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。 一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群（但正处于感冒期间不建议服用）。 最好吃法： 1.用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉； 2.老年人早上吃一份“西洋参蒸蛋”最好。 材料：鸡蛋2个，枸杞10克，西洋参粉5克， 做法：将3种食材搅拌均匀，每天早上蒸熟食用，可以起到滋补肝肾的作用，长期食用，气血补上来，精神好视力好。 注意：尽管西洋参是平补之品，但也不能长期饮用。对普通人来说，应该吃吃停停，如果熬夜、失眠，感觉打不起精神，可以用西洋参泡水喝2~3天，补足精力后就不用再喝。 太子参:药性稳定，补气不上火 太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。 相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。 最好吃法：太子参泡水，把太子参打碎，装进保温杯后，用90°C的热水冲泡最好，每次10克代茶饮；如果没有保温杯，最好用火先煮开5分钟，不然汁不容易出来。 补药用错=毒药！针对身体状况辩证施治，用对量、用对症，才是真正的养生之道！
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