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「短小说」踪影/ 林海饭庄的美味佳肴

 昵称33899627 2021-11-30



作者/踪影


初到西北,为了尽快站稳脚跟,早日进入工作状态。我和表哥约了当地两位圈儿内人吃中饭。地点在县城南边一个几百亩地的林场,林场的中心地带有一家饭店。饭店的名字叫林海饭庄。
中午,我们一起开车过来,进入林区,忽然有种爽快顺达,清新飘逸的感觉,令人心旷神怡。我深深呼吸吐纳,细细品鉴,竞有遁入世外的空灵与超脱之美,漫溢于身心。禁不住惊叹:这饭庄建在郊区林中还真是别有一番意境。若是到了树木苍翠,鸟语花香的季节,呼朋唤友,在这里小聚,真乃人生一种享受了。
 李季介绍道:“这家饭庄原来是林场场部开的,林场发不下工资,他们就把场部改成了饭庄,饭庄照样亏损,后来承包给了一个东北人,生意却好了起来。”
白雪皑皑的大地上簇立着一望无际的白杨树林,一条羊肠小道曲折绵延在林海深处,大有曲径通幽,豁然贯通之感。望着这块林区,禁不住感慨道:“在这西北的荒凉之地,竟有这么一个处所,真的令人惊喜。若是在这片林子里建一座房子,到了夏天,没事儿的时候,小住几日,真可谓神仙的日子了。”
雪很厚,越野车发出低沉的喘息声,速度也慢了许多。但在别有情趣的雪景中行驶,给人的感觉还是快了一些,不多大会儿,就到了小路的尽头。一排红砖灰瓦的房子展现在眼前,房子有十几间,是清一色的苏式建筑。
惊诧中,我暗自揣测:不知这房子是不是苏联人当年援建的?记得在上高中时,老家的中学教学楼差不多都是这个样式,房子又高又大,都是俄国人的风格。
饭庄的前方是一大片空地,之前是场部的广场。那里停了五六辆越野车,都是本地的牌子,一看便知,饭庄的生意不错。
李致福是本地人。我们到的时候,他已和另外一个西北汉子坐在一间包房里等了。他们说话都是浓重的西北口音,我听不大懂。李季用西北普通话,给我们一一作了介绍。坐在李致福旁边的彪形大汉也是本地人姓张,叫张大旗,大旗起身用绕口的普通话跟我和表哥打招呼,握手。
李致福和老张说话的时候,一会儿普通话,一会儿又西北话。他们自己人说话时,又全用西北话。
西北话我听不明白。表哥在甘肃干过活儿,能听个大概意思。就轻声给我作翻译,他说:“他们是说在煤矿干活儿的工人天南海北的,哪里的人都有,管理起来很复杂。”
李致福点了菜,服务员却先上了酒。
服务员把酒杯一个个摆开,我在心里说:这西北的饭店也是先喝酒吗?
果然,这里的规矩还真的是先喝酒,是干喝。等菜上来了,就不再喝酒了。
上午,我在李季家已经喝了一大杯葡萄酒,现在居然还要空腹喝酒。还没开喝呢,有点犯怵了。不过,这里的人不像中原人那么劝酒,较上劲儿地让你喝。在这里,你说不能喝,也就不劝你喝了,喝多喝少随意。
李致福说:“我去过中原,去年还去了一次少林寺,河南的不少地方我都去过。”说着又问我:“老板是河南哪里人?”
“是南阳的,李局长去过没?”
“没有,听说过,三国里的诸葛亮不就是南阳的吗?我们这里有不少'诸葛亮读书社’,'亮躬耕陇亩,好为《梁父吟》。身长八尺,每自比于管仲、乐毅,时人莫之许也。’……”李致福说起诸葛的故事滔滔不绝。



我得空便插言道:“南阳是一座历史文化古城,也是一座现代化名城。现在我们南阳有个卧龙岗公园,是诸葛亮躬耕隐居的地方,也是刘备“三顾茅庐”处。南阳山清水秀,人杰地灵,历史上著名的人物很多,比如:天文学家张衡、医圣张仲景、文学家范仲淹等等,有好多名人古迹,是一座适合居住和旅游的名城。有时间了,请李局长到我们家乡看看。”
“好呀,有机会一定去,李老板在老家也是开煤矿的?”
我在心里迅速地盘算,灵机一转,说:“是做文化娱乐业的。”
李致福说:“好啊,一看李老板就是个文化人,温文尔雅,与别的矿长不一样。”
我笑了,说:“哪里哪里,以后还请李局长多关照呀!”
“没问题,只要是我能办得到的,绝对不会为难你们,来,咱弟兄走一个。”
我只好满上一杯,两人端起酒杯碰了一下,一气儿干了。李致福旁边坐着的张大旗急忙站起来,斟满酒杯,说:“李老板,我是个粗人,也不知道说啥好,我先干一杯,敬你!”说完,一仰脖子,干了。
我有些不好意思,也斟了一杯,一气儿干了。
李致福说:“李老板,我再给你们介绍一下,老张是我表弟,我们是姨表,他以前在青海干煤矿,手下有一帮子人,干得还不错,听说你那里招人,我就给你们介绍一下,具体事项,你们自己谈。”
我点点头,说:“好,谢谢李局长关照,同等条件下,肯定用您介绍的人。”
张大旗趁势说:“李老板,咱这儿开煤矿的人都知道我张大旗,我从20岁开始干煤矿,人员、技术,咱都没说的,这个你放心,咱不会干别的,就是会挖煤。”
“那太好了,兄弟就是要找会挖煤的。这样吧,这两天你有空,去矿上看看,咱再具体谈,好吗?”
张大旗立马说:“我这段时间在家闲着,就看李老板怎么安排了?”
李致福见火候已到,便笑着说:“那咱就现场办公,下午就去看矿如何?”
“好呀,就下午。”我应和道。
李致福说:“你们那个矿,我最了解,煤层厚,瓦斯低,顶底板都非常好,只要管理得当,把煤挖出来,绝对挣钱。”
“谢谢,但愿一切如李局长所说,顺利实现安全生产。”我一边说着,一边端起酒杯,再次向李致福敬酒。
李致福豪爽地应着,我们的酒杯,轻轻碰了一下,都一口饮尽。
李致福说:“你们那个矿,主要隐患就是老空水。在你们矿西边的老窑水很厉害,以前出过事儿,只要能防住了,就没问题了。”

   “老空水只要有探水钻,先探后掘,就出不了事。”张大旗不失时机地插了一句。
   “说的好,大旗,你再给李老板敬一杯,为以后的合作干杯。”李致福一边说着,一边热情地望着我。
张大旗笑笑,慷慨地说:“好好,李老板,我先干为敬。”
见此情景,我尽管心中早已厌恶这杯中之物,但也只好跟着再干一杯。
李季也站了起来,说:“李老板,我也敬你一杯。”说完咕噜一口干了。
无奈,我只好又干一杯。
“兄弟,你请李季做工程师算是对了,你们人生地不熟,没个本地人帮忙,很缠手的。”李致福很内行,也很诚恳地说着心里话。
我听得非常受用,说:“是的是的,我们刚来,两眼一抹黑,做什么事都离不开本地朋友帮助。”说完,我给自己倒了杯酒,端起来对李致福说:“既然到了这里,我们以后就是一家人了,李局长我干了,您随意。”
李致福哈哈笑了,说:“河南人难得像你这么爽快,好!我也敬兄弟一杯。”李致福说完也干了一杯。
我们越喝越热烈,越说越近乎,李致福便问我多大岁数了。
“三十七了。”我情不自禁给自己虚张了几岁,也许,是想让自己在别人眼里更成熟一些吧!
李致福笑着说:“兄弟,我虚长你十岁,你该叫哥呀!”
我急忙站起来,谦虚道:“大哥,兄弟敬您一杯。”说着,一仰脖子,把一杯酒灌进了肚里。
李致福钦佩道:“贤弟年轻有为,哥佩服你。”说着,伸出大拇指在众人面前晃悠,又说:“这年代,有本事的人还是自己干,赚钱都是自己的。贤弟,你这路子是走对了。”
我尴尬地欠欠身子,叹了一声,道:“也就是混口饭吃,谈不上本事,以后还要大哥多多关照啊!”
“放心吧兄弟,你这个兄弟哥交定了,搞煤矿,只要不出事故,产量搞上去,肯定赚钱。而且越往后越挣钱,这是能源呀,不能再生,越用越少。你想想,是不是越往后越贵!”
我只有点头默认,说:“对煤矿,我还是门外汉,全靠朋友了。”
李致福忽然转了话题,说:“不过,现在国家对小煤矿的政策不利,这不,马上又要开会了,说是省里有指标,要关闭一半小煤矿。贤弟,你要做好工作,得把矿保住。”
听了李致福的话,我心里着实吃了一惊,急忙问道:“要关闭一半小煤矿?为什么?”
“这不是学习你们中原经验吗?煤炭资源整合,把小矿整合在一起,整成大矿。这不扯淡吗,不符合实际情况呀!D县的小煤矿,就没有多少资源,咋整也整不成大矿呀!”
李致福就这么说来说去,我的心却真真地悬了起来,心想:这是什么鬼政策,不会把我刚买的矿给关了吧?我可是把全部身家性命都压在这里了呀!刚买过来就被关掉,岂不是大大的冤枉!可是,既然来了,就算是刀山火海也得闯呀!这样想着,桌上的酒就成了我寄托情绪之物。我端起酒杯和张大旗、李季等,一一干杯,一圈酒喝下来,头便晕乎乎的了。我不动声色地看看坐在旁边的表哥,表哥很机敏,明白我的意思,便站起来将酒杯斟满,也和他们每人各干了一杯。
我不放心整合煤矿的事儿,等表哥把一圈酒喝下来。我便问李致福道:“李局长,关于煤矿整合的事儿,有没有具体政策规定?”
“还没有接到具体的整合方案,据说上面已经成立了整合办,这事肯定是要做的。听说每个县都有整合指标,不符合条件的矿井,一律关闭。”
“那,您看我们的矿怎么样呀?”
李致福想了想,说:“你那个矿条件好。不过,现在的资源不行,你们现在的资源还不到一百万吨,产量还远远达不到整合的标准。将来肯定不能保留下来。我给你出个主意,你们矿西边有个石子矿,2000年的时候,国家整顿小煤窑,因为无证开采,被关闭了。不过,那一片资源很好,现在还是个盲区,如果赶在整合之前,想办法把那片资源扩编进来。那儿至少有三百万吨的储量,如果把这事儿办成了,再通过技术改造,就可以形成年产十五万吨以上的生产能力。咱们这儿最大的矿,产量也只有六万吨,保留下来,肯定没问题了。”
“这消息太重要了,我要敬您一杯,感谢老兄。”我说着端起酒杯,一口干了。



服务员开始上菜了,李致福说:“不喝了、不喝了。下午老张还要去你们矿上看看,以后日子长着呢,有时间了再喝。”
我本来就已经感到头晕,身子也有点飘了。吃饭的时候,酒劲越来越浓,满桌子的羊肉、牛肉、猪肉……佳肴、杯盘,都在眼前晃晃悠悠地动,好像都活了起来。我甚至不敢再拿筷子,去夹那游走着的活物往嘴里放。见其他人都在咀嚼吞咽,大快朵颐,我便看得愈发认真。
我痴痴地看着,不说一句话。
最后上的一道菜是驴脖子肉,这玩艺,我在老家还真没吃过。听说过“天上龙肉,人间驴肉”的俗语,认为一定是食物中的极品。趁着那物还没有在眼前活起来,赶紧夹了一块儿,放到嘴里,细细品尝。好像味道不怎么样。于是,放下筷箸,继续观赏李致福、张大旗、李德勇等,享受这满桌的美味佳肴。看着看着,心情便畅快了许多。于是,一个念头泛起:这林海饭庄的美味佳肴,可真是解忧的良方啊!
踪影 2021/11/21

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