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来自: 情系诗书琴 > 《待分类》
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南方一水上野味,漂浮在水面,每10天能摘一次
要说莼菜这野味,最火的应该算浙江和江苏了,至少在福建以南的省份不是很兴吃这莼菜。莼菜一般生长紧贴水面,人们在采摘莼菜的时候为了...
嫩叶
嫩叶 pingpu.
嫩叶初上春意浓
嫩叶初上春意浓。脑袋里想起那句歌词:嫩叶初上落叶松,北国之春天。
唐代饮食中的野菜
唐代饮食中的野菜。除水蓼外,同为蓼科的香蓼和青蓼也常被当作野菜食用。昝殷在《食医心鉴》一书中,介绍了若干种烹食苍耳的方法,其中"苍耳菜法"阐明:用苍耳嫩叶,煮三五沸,漉出,用"...
38种路边的野菜,常常见到但不一定都认识,看你吃过几种?
地肤,又叫地肤草、地肤子、扫帚菜、扫帚草,还有的地方叫猪毛菜,可以蒸着吃,也可以煎着吃,还可以炒着吃。8.灰灰菜。面条菜,学名叫...
别有风味野蔬菜 美味又健康
别有风味野蔬菜 美味又健康。野蔬菜也营养健康跟家种的蔬菜一样,可提供人体多种维生素和矿物质。荠菜是野菜中的上品。"荠菜肉丝豆腐汤"、"荠菜冬笋山鸡片",均为款待贵宾的佳肴。...
唯有春天和美食不可辜负,一起探寻宜兴春天的味道!
唯有春天和美食不可辜负,一起探寻宜兴春天的味道!就是宜兴人俗称的金花菜/草头,苜蓿是苜蓿属植物的通称,但真正被江浙人拿来入馔,并...
乡土植物|江南水八仙之莼菜
乡土植物|江南水八仙之莼菜。莼菜要鲜嫩,一是要保证其胶质丰富,二便是幼嫩的莼菜既无口感也无味道,倘若是叶芽开展的老莼菜,会有一...
路边的野菜。
荠菜分布于世界各地,中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载,可想而知,荠菜伴随着人们有了很长的一段历史。莼菜一...
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