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大家平时的时候有没有吃过用香蕉和大米搭配起来做成的美食呢？今天就来跟大家分享一个他们两个搭配起来做成的大米香蕉发面饼，这样做出来的饼子酥软香甜，营养特别丰富，无论是口感还是味道都非常好。大米香蕉发面饼的做法是比较简单的，但是从食材准备到开始烹饪所需的时间有一点长。如果你对此也比较感兴趣，那么咱们就一块来看一下大米香蕉发面饼具体的烹饪步骤吧。 【大米香蕉发面饼】 【制作食材】大米，葡萄干，面粉，红枣，鸡蛋，白糖，酵母粉，玉米面，香蕉，食用油，黑芝麻，白芝麻 【制作步骤】 1、大米香蕉发面饼，做法很简单，酥软香甜，营养特别丰富，一起来准备一下大米香蕉发面饼的烹饪食材吧，咱们先准备适量的大米，大米不要特别多，一小碗就可以了，再准备一小把葡萄干，200克面粉，50克玉米面，20克白糖，两个鸡蛋，8~10粒红枣，三克酵母粉，适量的食用油，黑芝麻，白芝麻和一根香蕉就可以了。 2、先将准备好的大米放在一个大一点的容器中将其淘洗1~2遍，淘洗完成之后咱们再将大米放到一旁提前浸泡4个小时。等到大米快要浸泡好了之后咱们把准备好的葡萄干和红枣全部放入到水中，然后加上面粉将它们清洗一遍，面粉能够有效地吸附里面的脏东西，洗净之后放到案板上将红枣切片。 3、红枣切完片之后咱们再把葡萄干放到红枣片中，然后将它们一块剁碎。红枣和葡萄干都剁碎了之后将它们放入到一个大盘中备用。把浸泡大米的水倒掉，然后向已经浸泡了4个小时的大米里打入两个鸡蛋，并将它们搅散。 4、将它们一块倒入到榨汁机中，然后加上一点清水打成米浆，尽量打得细腻一点，米浆打好之后直接放到一个大碗中就可以了。然后咱们向里面加入20克白糖，三克酵母粉并充分搅拌均匀。 5、搅拌均匀之后再向里面放入50克玉米面，继续搅拌，搅匀之后再加入200克面粉搅拌黏稠一点的糊状。搅拌完成之后咱们在碗上裹上保鲜膜放到一旁饧发30分钟，时间到了之后打开搅动一下，排出里面的气体。 6、将香蕉去皮，然后把它切成碎丁，切好碎丁之后放入到面糊中，然后再放入红枣，葡萄干充分搅拌均匀，咱们在电饼锅刷上油烧热，然后把面糊放进去摊平整，再在其表面撒上白芝麻，黑芝麻，合上盖子烙5分钟，时间到翻一面烙三分钟，三分钟之后关火出锅切成小块即可食用。 【小贴士】 1、大米一定要提前浸泡4个小时。 2、葡萄干和红枣要用面粉清洗一遍，这样会将它们清洗得更加干净。 |
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