什么是中国人的吃

#我的搞笑生活#

中国人的吃，一般不能用吃，而是要用“用”。用餐，用膳。

食物是一种器，如何用好这个“器”，这里面就有了门道。

首先，就是筷子。

筷子是什么，是平衡，是阴阳，是天地，是乾坤。不管什么食物，经筷子的一操作，就达到了一个食物到嘴里的平衡状态。

小的平衡，是在两支筷子简（上下，左右，力量等等），大的平衡在菜、筷子、手、身体平衡简。大学问也。

第二，就是吃什么。

一年分四季，四季变化，春夏秋冬。春生、夏长、秋收、冬藏。四级变化给与了万物变化的动力。

人健康发展也在这四季变化里，吃的东西，就要匹配人之四季。所以，吃也在这个框子里，出错了，吃不对时辰，病根就埋下了。

比如，一天之中，一日三餐。

早上要营养丰富，早上万物复苏，身体内各个器官也醒了，都要启动，就需要多元化营养，最起码也要三菜一汤，还有有个果盘。

中午，为了持续工作，就需要加最基础的营养元素，所以要多吃，吃饱。

晚上，少吃，不吃，器官都睡了，就别吵他们起来了，烦不烦。

本质上，中国人吃时辰大于口味。

第三，吃火候。

火候解决至少三个问题，1口味鲜美，2营养极致，3去杂提纯。

每种食材的组合，到了锅里，这三个参数得相乘，最高分才行。

做中国厨师，难。

第四个，跟谁吃。

男人间吃什么，女人间吃什么，男女搭配吃什么，男女老少搭配吃什么。

这都是要面面俱到的。

今天写个框吧！