陈皮作为一味理气的常用物,大家并不陌生,不论是泡茶或煲汤,它都能胜任。 而在春夏季,陈皮也是一种非常“好用”的食材。民间更是有“一两陈皮一两金”的说法! 研究表明,陈皮主要含黄酮类、生物碱类、柠檬苦素类、挥发油类和微量元素等成分,陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,助于食物的消化。 芸香科特有的挥发油气味,可以放几片陈皮在床头柜作为香薰使用,或者用陈皮做成枕芯,有助于晚上睡个好觉。 陈皮还能在即乘车(船)前1小时,每隔20分钟含服1片,溶解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟含服1片,溶解后吞下即可起作用。 材料:乌鸡240克,陈皮9克,大枣9枚,生姜6片,食盐适量。
材料:陈皮15克,小公鸡1只,卤汁、葱、姜、椒、糖、味精、盐各适量。 做法:
材料:陈皮9克,杏仁6克,粳米150克,冰糖适量。 做法:陈皮洗净,切丝;杏仁洗净,捣碎备用。粳米淘洗干净放入锅中,加入适量水煮粥。粥将成时,加入陈皮丝、杏仁末搅拌均匀,再煮5分钟即可。 很多人以为,把吃橘子剥下来的皮晒干,就能代替陈皮。这其实是个误区,吃不对反伤身。 药用陈皮,在橘子的品种、制作工艺和保存上,都有很严格的要求。 扫描二维码即可购买▽ 了解更多详情请联系客服 俗话说:“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”、 “百年陈皮、千年人参”。陈皮越长久越值钱。 陈皮质量有好有坏,好的陈皮可以说弥足珍贵。 通常年份越久的陈皮,质量要越好, 那么,我们在去购买陈皮的时候,如何挑选陈皮呢? 1、摸软硬 年份越短的陈皮皮身就越软,而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆,用手一折容易折断,表面非常的干燥没有任何水分。 2、看颜色 年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色。 3、闻味道 一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。如果是存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气,并且带果酸味,甜中带酸。 4、尝口感 年份较短的陈皮口味苦、酸、涩,而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。优质陈皮的特点:1、必须要正宗产地,精选新会柑皮制成。2、陈皮越陈越香,一般2-3年的陈皮是最好的。3、橘香最为明显的最佳。 大家虽然知道了方法但还是会买到假货, 您不妨试试这款有质量保证的新会陈皮 发源地手工采摘、安全放心, 一分钱一分货,不贪图便宜上当! 年份足,味道好,天然风干,不添加化学材料 您要的优点,它都有 一导胸中寒邪,二破滞气,三益脾胃。 (长按识别添加客服) 喜欢的养生的朋友们可以推荐给自己的亲人哦 无论是自购还是赠与,都是不二之选 |
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