 乌龙茶又称为“青茶”，属于一种半发酵的茶类，其主要产区位于福建、广东、台湾等地区，在中国的茶文化历史上，乌龙茶也有了一千多年的历史，作为六大茶类之一，乌龙茶要经过杀青、揉捻和烘焙等工艺，它的品种很多，其中，最有名的当属这10种！  安溪铁观音铁观音是乌龙茶中的极品，茶叶的产区在福建省安溪县。从外形上看，铁观音呈现墨绿色，且叶形椭圆，叶肉肥厚，远看像一个个蜻蜓头，经过沸水的冲泡后，铁观音的茶汤带着琥珀色，且散发出天然的兰花香，入口甘甜，回味悠久。 大红袍大红袍的产区位于福建省武夷山，是中国的名茶之一。它的原料讲究，通常选老嫩适中的芽叶，工艺上也深度融合绿茶和红茶的工艺制作，大红袍的茶汤带有“岩韵”，香气馥郁持久，是一种技术要求高的茶叶。  武夷水仙武夷水仙创制于清朝道光年间，是历史上闻名的茶品，也是以茶树名称来命名的茶叶。水仙茶的叶片肥厚又紧结，色泽出现黄绿色，经过沸水的冲泡后，它的茶汤不仅清澈透亮，还散发出淡淡的花香。 铁罗汉铁罗汉的名字充满僧侣、神仙文化，进一步丰富了乌龙茶的文化底蕴。种植铁罗汉鲜叶的茶树位于武夷山，它的制作工艺与武夷岩茶极其相似，甚至比其更精细。  白鸡冠白鸡冠是一种“道茶”，同样种植在武夷山，从外形上看，白鸡冠的外形带着茸毛，且呈现月牙状，跟鸡冠相似，又带着淡绿色。白鸡冠的茶汤是橙黄色，入口留香，韵味十足。 水金龟水金龟带有铁观音的甘醇，又有绿茶的清新，它的茶汤鲜活，又散发出芳香，被誉为武夷岩茶“四大名丛”之一的水金龟，可以称得上是茶中珍品。  黄金桂黄金桂简直茶如其名，由于它的茶汤出现金黄色，且带有桂花香，所以就有了黄金桂这个名字。黄金桂是一种以黄亘品种茶树嫩梢制成的乌龙茶。 冻顶乌龙冻顶乌龙的产区位于台湾的冻顶山一带，由于冻顶山的山路陡峭，又多云雾，茶农要在山高林密的冻顶山上采摘不容易，因此，冻顶乌龙的产量十分有限。  东方美人这款乌龙茶也是台湾特有的名茶，东方美人又被称为“白毫乌龙茶”，因为它的茶身布满了白毫。从外形上看，东方美人的色泽如花朵般艳丽，有白、黄、红、青、褐色等交叠。 凤凰单丛凤凰单丛的产区位于广东潮州凤凰山，这种茶最早可以追溯到唐朝时期，此外，凤凰单丛的品种也很多，有宋种1号、宋种八仙、宋种东方红等等。  那么，乌龙茶中的“十大名茶”，你都喝过哪几种？ |
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