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初冬必吃这“仙草根”,还是天然“护肝宝”

 图书 馆员 2021-12-04

初冬必吃这“仙草根”,还是天然“护肝宝”

俗话说:“春吃芽、夏吃瓜、

秋吃果、冬吃根”。

冬天是属于吃“根”的季节,不少朋友都会想到说

吃萝卜、红薯、山药、芋头等等。

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而有一种根,它一直有着“仙草根”、“千年人参”的美誉,还是天然的“护肝宝”、“降糖药”......只可惜一直默默无闻。不知道有没有朋友猜到是啥呢?不绕圈子了,它就是药食同源的葛根!

它是冬日“仙草根”,男护肝、女养颜老人活血、小孩止泻!

葛根,又叫粉葛、野葛,其味甘辛,性凉,有解表退热,透疹,生津止渴,升阳止泻的功效。

早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂,用来治疗由于气血不足经络不通导致的脖子痛、肩膀痛、背痛、腰痛。

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而且,葛根的优异之处不止于此,食用葛根,还能给身体带来5大好处:

1、活血

所谓气血不通则痛,中医认为,葛根有活血的作用。葛根有改善血管微循环的作用,有助于扩张血管,也能改善高血压病人后脖子紧张感。同时,现代临床拓展了葛根活血的适应证,用于多种与淤血相关的心脑血管疾病,如北京同仁堂的愈风宁心片,仅有葛根一味药,也有较好的疗效。

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2、解酒护肝

《药性论》认为葛根“主解酒毒”,它对酒后头晕脑胀、脸红等具有较好的缓解作用。这是因为,葛根含有的大豆甙能降低酒精的毒性,也减少酒精对大脑以及肝脏的伤害,从而降低肠胃对酒精的吸收率,让体内的酒精尽快排出。同时,葛根中含有肝脏所需要的多种维生素、氨基酸、糖原,能提高肝细胞的再生能力,可以促进肝细胞自我修复。

藏在身边的天然“解毒王”,每天吃3颗,给肝脏来个“大扫除”

肝脏是人体最主要的解毒器官,所有的食毒、体毒、药毒、酒精毒等都要靠肝脏来分解,但是肝脏在分解这些有毒物质时,也会对肝脏本身造成伤害,再加上现代人不健康的生活方式,晚睡熬夜、抽烟喝酒、经常不运动等,加重了肝脏的负担,如果不及时给肝脏解毒的话,就会导致肝毒重,而肝毒重会影响到肝脏功能,诱发肝脏疾病,严重的甚至还会转化成肝癌,因此, 给肝脏解毒刻不容缓。那么如何给肝脏解毒呢?其实通过食疗的方法就很不错!

1、黑蒜

黑蒜是天然“解毒王”,其中的微量元素硒能通过肝脏启动排出毒素的酵素,还含有高量的大蒜素和硒,能有效排出肝脏排毒,为肝洗澡排毒。

2、菊花茶

菊花茶具有清热解毒,养肝明目的功效,适当的食用能够帮助你保护视力,缓解因长期面对电脑和手机所产生的疲劳和干涩感,而且能够平肝、养肝、护肝,男女都很适合喝。

3、苦荞茶

多喝苦荞茶能够很好地保护肝脏,尤其是对于肝功能比较差、患有酒精肝和脂肪肝的人来说,每天一杯苦荞茶,对养肝护肝有很好的疗效,苦荞麦中有一种特殊的活性元素,有助于体内有毒物质的排出,给肝脏来个大扫除。

4、葛根

葛根很多人都不怎么了解,但是注重养生的人都知道,葛根的用处非常大,无论男女都非常受欢迎。葛根是一种对肝脏具有很好保养作用的天然食材,对酒精肝、脂肪肝都有很好的康复作用,是饮酒人士的福音,能够修复肝细胞的氧化,预防肝脏功能障碍引起的急性肝炎,尤其是在排肝毒上面效果非常显著,经常吃有很好的养肝护肝的疗效。

它是天然的补药,血管的天然支架、护肝宝

大家小时候几乎都吃过。葛根可以直接吃,还会被拿来煲汤,是一种老少皆宜的名贵滋补品,有"千年人参"的美誉。在《本草纲目》、《伤寒论》等都对其有记载。由于葛根具备卓越的扩张血管和疏通血液作用,被誉为"血管的天然支架",又被称之为"护肝宝"!

因为葛根所含葛根素能改善微循环,提高局部微血流量,抑制血小板聚集。还具有β-受体阻断效应,抑制肾素-血管紧张素系统,影响血浆儿茶酚胺代谢,改善血管的顺应性,因此具有降压功能。在中医的研究发现,葛根煎剂、醇浸剂能对抗垂体后叶素引起的急性心肌缺血。而且葛根总黄酮能扩张冠脉血管和脑血管,增加冠脉血流量和脑血流量,降低心肌耗氧量,增加氧供应。

不仅如此,葛根对于男士/女士的食用都是有益

当然,有人会问:为什么会这么说呢?

男人吃葛根,可以解酒保肝。

因为葛根粉当中含有大量的大豆甙,可以有效的分解酒当中的很多成分,比如乙醇,减少乙醇对于大脑的伤害,还能减轻酒精对于肠胃的刺激,有效的促进身体的新陈代谢,促使我们的血液加速排解掉酒精毒素。长期服用葛根粉可以完全排出肝脏当中的残留毒素,如果是经常喝酒的人士,那么葛根粉就是必备的一种保健品,既能解酒保肝还能促进身体的新陈代谢。

女人吃葛根,可以养肝美颜。

因为葛根有助于我们肝脏正常代谢,肝气疏泄正常了,气血就不会瘀滞。气血畅通,肝脏就不觉得堵,女人的皮肤自然好起来,人也会精神很多。

所以说葛根对于男士/女士都是一种天然的补药,不仅可以帮助调节内分泌,美容养颜,而且还能降血糖、降血脂,保护肝脏,保护心脑血管的健康。

这么有益的葛根怎么食用呢?

葛根配陈皮,是降三高的绝配

陈皮葛根泡水可以对于高血压,高血脂,高血糖的防治有着很好的作用!

其一葛根是降脂、活血、生津非常好的药物,葛根对扩张血管,特别是冠脉血管有非常好的作用,对脑血管、对全身的血管都有一个保健的作用,活血作用也很强。

其二陈皮有理气化痰、健脾去湿之功效,还可降低血压。陈皮泡茶喝预防高血压、心肌梗死、脂肪肝。

葛根偏于润,陈皮偏于燥,这样配不温不火,中和了各自的弱点增加了互补的优势,可以长期服用。而葛根和陈皮搭配,性质互补,增强药效,是非常合理的降脂、保护血管的佳品。它可以理气、活血、调解阴阳,整体功能得到很好的协调作用,对我们的身体有很多好处。

八仙草止血效神奇

八仙草为景天科植物景天三七(SedumaizoonL.)的全草,又名景天三七、吐血草、活血丹、见血散、土三七等,为多年生肉质草本,高可达80厘米。根成条状,而不似五加科人参三七(中药三七)的短圆柱形根。花为5瓣,黄色,6月至8月开花;7月至9月结果,呈星芒状。八仙草在全国各地都有,野生于山坡、草地或沟边。

嫩茎叶含蛋白质、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、尼克酸、维生素C,可见营养成分丰富,可入菜谱。

有人用八仙草根和叶1000克加水煎服3次,取滤液浓缩成500毫升,加糖适量而成八仙草糖浆,每次服15毫升至20毫升,1日3次,连服1周,治疗各种出血(吐血、咳血、鼻衄、牙龈出血)患者346例,有效率非常高,尤对消化道出血、肺和支气管出血有很好的止血效果。

贵州民间治跌打损伤引起的筋骨疼痛,采八仙草鲜根100克加白酒50克、红糖适量,水煎服,有活血止痛的功效。

浙江民间治妇女崩漏(子宫出血),采鲜根、叶150克,水煎服,连服3天即可止血。

老师您辛苦了!送您七个养生方

教师是一个美好而崇高的职业,尊师重道是我国优良传统美德,今天是教师节,老师们辛苦了!

老师们经常需要长时间地站在黑板前,为同学们传道授业,课后还要备课、写教案、改作业等,做班主任的还要处理学生的矛盾问题,促进同学们之间的和谐,关心学生的心理成长问题、健康问题等等这些,都容易导致比较明显的声音嘶哑、腰腿疼痛、肝气郁结、华发早生、不寐(失眠)等职业病,这里推荐几个药膳汤方,帮助老师改善身体素质,祝福老师们身体康健。

喉咙嘶哑
罗汉果梨梅饮

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材料:罗汉果1个,梨1个,岗梅10g,冰糖适量。
做法:将各材料洗净,梨去皮去核,切块,与罗汉果、岗梅同入锅中,加适量的清水和冰糖,煮沸去渣取汁饮服,每日数次。
功效:该饮品能清热利咽,适用于咽痛失音、声哑咽干等人群。
华发早生
制首乌煮鸡蛋

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原料:制首乌15克、鸡蛋2个、葱、生姜、食盐、料酒各适量。
做法:将制首乌和整个鸡蛋放入锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。先武火烧沸,文火熬至鸡蛋熟,将蛋取出冲冷水,剥去蛋壳,再放入锅内文火煮30分钟。吃蛋喝汤,每日1次。
功效:补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白,未老先衰、脱发以及血虚便秘等症。
肝气郁结
素馨玫瑰蜜饮

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材料:素馨花5g,玫瑰花5g,少量蜂蜜。
做法:以上材料放保温杯泡水,频频饮用。
功效:适用于肝气郁结、焦虑、抑郁所引起的失眠。对工作压力大、生活紧张的老师们,或者因慢性病或痛症所引发的失眠,效果较好。对于女性月经不调所引起的焦躁、烦闷,这个方子也有一定的疗效。但要注意,玫瑰花有一定的活血作用,不建议经期女性服用此花茶。
胃脘不适
砂仁黄芪猪肚

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材料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
做法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
功效:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱导致的食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。砂仁能行气和胃、醒脾、用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。
腰腿疼痛
莲藕杜仲牛骨汤

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用料:牛骨或猪骨500克,莲藕400克,玉竹10克,杜仲10克,红枣3枚,枸杞子10粒,陈皮、生姜适量。
做法:先将莲藕去节、刮净切片,将杜仲、玉竹清洗、浸泡备用,红枣、枸杞洗净,陈皮浸泡,牛骨洗净,用刀背拍打使其裂开。上述材料一起放进汤煲内,再放入生姜,加入清水适量。先用大火煲沸后,改用文火慢煲1至2个小时,调味即可。
功效:本药膳滋补甘润,具有滋阴补虚、强筋健骨的功效。牛骨或猪骨含大量钙质和骨胶原,对治疗筋骨不适、骨质不坚很有帮助。莲藕味甘性平,煮熟后可健脾开胃、益血生肌。杜仲有补肝肾、强筋骨、降血压功效。玉竹具有养阴润燥、清热生津的功效,配以陈皮、生姜、大枣调和性味和口感。
不寐(失眠)
当归龙眼大枣汤

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材料:当归10克,龙眼15克,大枣30克,瘦肉250克。
做法:以上材料放入水中,用炖盅隔水炖一个小时,即可饮用。
功效:有补血养心安神的作用,特别适合经常失眠、多梦的人群服用。心主血,经常熬夜、精神紧张的人,会就暗耗心血,血虚就会引起心慌、心跳、睡不好、多梦。除了当归可以补血外,龙眼干可补脾养血,红枣味甘性温、归脾胃经补益中气,也有养血安神的功效。常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人不建议饮用。
头痛眩晕
天麻川芎炖鳙鱼头

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食材:天麻30克,川芎10克,白芷10克,红枣3枚,生姜3片,鳙鱼头1只(约750克)。
做法:先将鳙鱼头洗净,纵切成两半;红枣劈开,去核。然后,连同洗净的天麻、川芎、白芷、生姜片一齐置于沙锅内,加入清水1500毫升、白酒少许,隔水炖1.5小时,精盐调味,即可。
功用:汤中天麻为“定风神草“,可祛除一切内外风,有良好的止痉、平肝、定眩、通络的作用;配伍功擅活血行气、祛风止痛的川芎、白芷;搭配长于补虚、散寒的鳙鱼头,再佐姜、枣以调和脾胃。
诸物合用,祛风散寒、补虚行血、通络止痛力显著,适宜于“低头长坐一族“如长期埋头写教案改作业备课的教师群体,以及妇女经期或经后头痛者饮用。也可用于头风头痛,眩晕,胸痹心痛,项背强痛,手足不遂,肢体麻木,风湿痹痛,月经不调,经闭痛经等症的辅助治疗。(注:此方药材可作火锅汤底,用于吃鳙鱼头火锅用,有与炖汤同样的效果。)■

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