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近十年中，患病人数增长最快的三种疾病分别为：三高、糖尿病和癌症，痛风正逐渐成为增长率排名第4的疾病。 痛风早已不再是老年人的专属，十几二十岁的人也会患上痛风。这是因为现现代人过着富足的高嘌呤饮食习惯，每餐必有肉、有酒，加上少运动、压力大、常熬夜、不喝水等作息方式，让血液中尿酸不断升高，诱发痛风发作。  尿酸高对身体的影响 痛风，是一种涉及全身多个组织或器官的疾病，是由于一种叫做“尿酸”的物质在血液中的水平增高引起的。 人体原本是可以通过自身机体的调节，通过肠道、肾脏等将多余的尿酸排泄出去。如果尿酸生成过多或者排泄减少，就会出现血尿酸偏高，也就是我们说的“尿酸高”，即高尿败血症。 尿酸高可以分为三种类型:①尿酸排泄不良型;②酸生成过多型;③混合型。其中90%的原发性高尿酸血症属于尿酸排泄不良型。 判断高尿酸血症只需要通过两个数值，正常嘌呤饮食时，空腹血中尿酸值男性> 420微摩/升，女性> 360微摩/升，不同日有2次达到标准，即可判定为高尿酸血症。 由于人体内的血尿酸浓度还会受到性别影响，此症'重男轻女'，男性发病率比女性更高。 沉在哪里、哪里痛，使全身器官都受损！ 沉积在软骨：引发痛风性关节炎； 沉积在尿路：引起尿路结石； 沉积在肾脏：引发痛风性肾病。严重时可能出现肾功能不全，甚至衰竭； 加重糖尿病等代谢病：高尿酸血症患者中20%~50%的人患有糖尿病； 加重心血管疾病：研究显示，高尿酸血症患者急性心梗的发病率比正常人高26%。 为什么会患上痛风？ 咱们平常吃的食物中，特别是海鲜、火锅、啤酒这些含嘌呤比较高。嘌呤到人体以后就会代谢成尿酸，最后可以通过尿酸排出体外。如果经常摄入高嘌呤食物，尿酸也会生成过多，就会造成人体的堆积。 还有一个不喝水，从而造成尿酸排出得少，这样也会造成尿酸在人体的蓄积。  美国医学博士、国际知名研究员F.巴特曼在《水这样喝可以治病》一书中对痛风和肾结石的描述： 痛风 “随着血液里尿酸含量增多，关节周围的尿酸盐开始沉积，从而导致关节的疼痛，这种症状称为“痛风”。这是一种主要见于男性的疾病。尿酸是蛋白质代谢不充分的产物，它可能与严重脱水有关。临床经验告诉我，每天增加饮水量，直到尿液颜色完全消除，就可以避免痛风的发生。” 肾结石 “水分摄取不充分和尿液浓度过高，是尿酸盐形成和肾脏组织中钙元素沉积的原因之一。一旦尿酸形成晶体，就会出现新的沉积，尿酸盐颗粒越来越大，最终形成细胞阻塞现象。尿液的感染物，也会加速肾结石的形成：如果你出现了肾结石，就要意识到，这是长期脱水造成的。你需要避免让尿液浓度过高，阻止尿酸盐迅速沉积和在肾脏中形成较大的结石。”  痛风到底怎么治——饮食与饮水 尿酸是细胞衰老分解和嘌呤代谢形成的最终产物。人体尿酸的生成有两个渠道，饮食摄入代谢生成的外源性尿酸约占20%，细胞自身代谢生成的内源性尿酸约占80%。 减少生成和促进排泄是对付尿酸的两个有效方法。不吃高嘌呤食物对于高尿酸血症和痛风来说是必须的，但仅依靠饮食能控制的那20%是远远不够的，大量饮水减少尿液浓度，以减少尿酸盐结晶（痛风石）的形成，也就减少了尿酸盐结石（肾结石）的生成；每天喝足够的水有助于稀释引起痛风的尿酸，缓解痛风发作的剧烈疼痛。 而且尿酸的排出还需要以水为介质，主要是通过尿液排出体外，少部分则通过汗液和肠道排出，因此多喝水可以有效排出体内积存的尿酸。 据美国医学调查显示：每天喝2—4杯水的患者，其痛风发作风险下降18%；每天喝5—8杯水的患者，其痛风发作风险降低43%；每天喝8杯水以上的患者，其痛风发作风险降低48%。由此可以看出，痛风发病率跟饮水量是呈正相关的，治疗痛风需要配合大量饮水。 喝多少？喝什么水？ 一、饮水水质 有痛风病史的患者一定要选择弱碱性天然水（酸碱度7.1-8.5），既提高尿酸在体液中的溶解度，防止形成尿酸盐沉淀，有助维持体液平衡，让尿液可以溶解更多的尿酸，从而有效排出，同时尿路中已经结晶的固态尿酸盐也会慢慢转化为尿酸排出体外，使结石越来越小。  二、每日饮水量 永田道理诊所所长伍永田博士建议：健康人群每日饮水量应达到身体体重的4%，亚健康人群饮水量应达到身体体重的6%，患病人群饮水量应达到身体体重的8%-10%。 意思是用你的体重公斤数乘以4%，可以得出身体每日所需最低摄入的水分。比如说一个健康女性体重50公斤，乘以4%，大概一天就需要喝2升的水，才能满足身体水的需要。身体的70%是由水组成的，人的日常活动都需要消耗水分，因此饮水量应当与体重挂钩。 三、饮水时间 1）早起到午餐前根据体重和健康状况每天饮用总饮水量的三分之一。 2）午餐中到晚餐前根据体重和健康状况每天饮用总饮水量的三分之一。 3）晚餐中到次日清晨(包括起夜，如果运动需要加大水量)根据体重和健康状况每天饮用总饮水量的三分之一。 四、饮水温度 最好是40℃~50℃的五好水，口感好，活性强。为何活性强？因为水温高一点，进、出细胞的速度就快一点，能活跃人体机能，促进人体新陈代谢。 医生提醒： 这4种“水”，同样升高尿酸！ 第1种：骨头汤 在国人的眼里，常讲究'以形补形'，由于痛风疼在骨，就多补骨头汤。其实，这是一种非常错误的做法，因骨头在熬成汤后，油脂发生乳化，食用过多会造成代谢紊乱，增加三高风险。 另外，骨头里的嘌呤易溶于汤中，汤汁的嘌呤含量远高于肉，因此痛风病人在做菜时，最好不要放老汤。 第2种：果汁饮品 鲜榨果汁认为新鲜有营养，但是，这其中也存在着健康隐患，尤其是对于高尿酸者来说。 果汁中含大量的果糖，不仅会阻碍尿酸的代谢，还会升高尿酸。每天饮用一份、两份以上橙汁的妇女痛风发病风险分别增加41%和142%。在人体内，果糖通过促进ATP降解为一磷酸腺苷（尿酸的前体）来升高血尿酸水平。因此，血尿酸水平在摄入过量的果糖后短时间内就明显升高。 第3种：火锅汤 火锅相当于大杂烩，各种食材都可以在里面涮。但是，这也增加了高嘌呤摄入风险。因为火锅中含有大量的含嘌呤食物原料，如动物内脏、海鲜等，如果这个时候还喝酒，就会导致痛风的症状更严重。根据许多研究调查发现，涮一次火锅的嘌呤摄入量比一顿正餐要高十倍以上。 第4种：碳酸饮料 碳酸饮料含糖量较高，会影响嘌呤的代谢，导致尿酸水平升高，且还容易引起钙的代谢变化，诱发肾结石，使肾脏受损。 肾脏是尿酸代谢的主要器官，一旦受损，极易诱发痛风性肾病。  |
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