|
摄影师：潘长宏 221年12月5日 紫花地丁，别名野堇菜、光瓣堇菜等。多年生草本，属侧膜胎座目，堇菜科多年生宿根草本，无地上茎，高5~10cm，果期高可达20余厘米，叶片下部呈三角状卵形或狭卵形，上部者较长，呈长圆形、狭卵状披针形或长圆状卵形，花中等大，紫堇色或淡紫色，稀呈白色，喉部色较淡并带有紫色条纹；蒴果长圆形，长5~12mm，种子卵球形，长1.8mm，淡黄色。花果期4月中下旬至9月，全草供药用，能清热解毒，凉血消肿。嫩叶可作野菜。可作早春观赏花卉。 味苦、辛、寒。归心、肝经。具有清热解毒，凉血消肿，清热利湿的作用，主治疔疮，痈肿，瘰疬，黄疸，痢疾，腹泻，目赤，喉痹，毒蛇咬伤。 
 最常见的是紫红色的，开时一片一片的，还有纯白花的，黄色花朵的。 能吃，蒸着吃。操作很简单，步骤和蒸别的菜一样的，放点油，再放面粉，蒸出来的菜，不粘，色泽还好看。 |
|
|
