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身体的各个器官都会随着年龄的增长而运行缓慢，年轻时若不注意保养，器官就会提前衰老。肝脏是我们身体的重要解毒器官，不合理的饮食习惯和选择都会对肝脏造成或轻或重的损伤，那么如何在日常饮食中保护肝脏呢？ 保护肝脏的6种食物 1、猪血 猪血不少人还是较为喜欢的，古籍中也有记载，吃猪血对身体好，对解毒很有效，特别是肝脏。通过吃猪血能避免肝脏毒素堆积，不断的清除肝脏毒素。 2、胡萝卜 食用胡萝卜对身体好，胡萝卜中的果胶能吸收重金属，降低重金属浓度，促进毒素排出。其中的维生素C提高抗氧化能力，减少了肝脏受到毒素的损害。最好是榨成汁食用，能充分吸收营养。 3、小白菜 小白菜能起到养肝排毒的作用，小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维较多，对避免胆固醇形成、促使代谢物排出很有效，避免毒素过多堆积。 4、山茶油 实验研究，茶油能明显降低血清总胆红素、直接胆红素、谷两转氨酶和谷草转氨酶的活性，在一定程度上保持心肌细胞线粒体膜、核膜的完整性，有保护心肌和肝损伤作用。 5、空心菜 空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。 6、包菜 即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效 |
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