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By 熊tt是豆比小太阳
1、给山楂们去核!一个小技巧,没有去核器的话可以用筷子粗粗的那头哦
2、加柠檬汁放入锅中咕嘟咕嘟️ 水开后保持中火10分钟就可以啦 然后捞出过肉并倒入300g左右煮山楂的水,用打蛋器搅碎,过程中利用余热加入糖 (可以保留一些果肉哦,这样口感超棒)
3、倒回锅中重新煮开,适当熬出水分【比较粘稠状】。然后关火倒入泡好的吉利丁搅拌均匀入模就好啦。
4、冰箱内冷藏一晚上。 建议模具内铺好油纸,这样脱模的时候超方便。
来自: 关军军 > 《山楂》
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