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关于端午节的来历是一个很长远的故事，每年端午节是要吃粽子的，你最喜欢什么味道的粽子呢？今天，我们讲一个关于粽子的故事。从前，在树林里住着一个老奶奶，她可会讲故事了！但是，老奶奶生了一场大病，她不能说话了，没办法讲故事给小朋友听了。于是，老奶奶开始包粽子，把故事都包进粽子里，谁吃了粽子谁就会讲故事了。小松鼠吃了粽子，肚子里马上就有了故事，可是小松鼠不会说话，一个劲儿的“吱吱吱”。这时候，来了一只小狐狸，小狐狸吃了粽子，肚子里也有了故事，可是小狐狸也不会说话。动物们想找个小朋友来吃粽子、讲故事。他们能顺利找到吗？（这些粽子配方做法来之不易，喜欢的朋友记得收藏或关注，有什么好建议可以留言） 工具：蒸锅1-2个高压锅1-2个 勺子1个 筷子若干 砧板1-2 菜刀1把 小碗若干 水晶粽子  水晶粽子 西米400g 去皮绿豆2839 熟咸鸭蛋黄5个 肥肉100g 白酒5g 盐2糖100g 【制作步骤简记 绿豆用冷水浸泡2个小时肥肉切成15cm小丁，用白酒抓一抓绿豆+糖+盐搅拌均匀竹叶两张叠在一起，选光面朝内，其中一端往內折，做成个兜兜子放入西米，放入一小块肥肉，一小块蛋黄，铺上绿豆，最后再铺上西米，捏出4角，绑紧紧的高压锅加水至没过粽子，煮80分钟 杂粮粽子  杂粮粽子 本配方可以包裹8-12个粽子 后豆10g 赤小豆40g 黄小米5g 莲子10g 黑襦米100g 白糯米30g 绿豆10g 花生10 【制作步骤简记】 把眉豆、赤小豆、黄小米、莲子、黑糯米、白襦米、绿豆、花生清洗沥干备用把步骤1里所有的食材混合在一均匀竹叶两张叠在一起，光滑面朝内，其中一端往內折，做成一个小兜兜塞进杂粮，捏出4角，绑紧紧，把粽子放入高压锅，加水没过粽子，煮100分钟 在配方中加入白糯米是为了增加粽子的黏性，因为黑糯米经常会黏性不够 蛋黄咸肉粽  蛋黄咸肉粽 襦米提前三小时浸泡，洗净沥干水，食用盐、油、五香粉搅匀，泡发香菇备用。竹叶用开水煮十分钟，冲洗净备用。五花肉切片，加入盐、料酒、五香粉腌制一小时。泡发好香菇去根洗净，挤干水分，锅里放油炒孴菇，加盐炒三分钟准备好咸蛋黄备用用二片叶子叠在一起，圜成小三角形，放入一勺襦米适压一下，中层放五花肉、香菇、蛋黄，再放入糯米，把叶子压下折好三角形，最后缠上棉线回定包好的粽子入高压锅煮一个小时。小技巧：糯米必须提前浸泡，否则不容易熟；五花肉的咸度可比平时炒菜略咸一些入味。 香糯蜜枣粽  香糯蜜枣粽 襦米提前洗净泡三小时。开水放一汤勺油，煮粽叶10分钟，防止上粽子粘叶子，萼去粽叶根部和叶尖，洗待用蜜枣洗净入锅蒸10分钟，蒸软后放凉去核红糖100克加水100m煮成糖浆和糯米搅拌。用两张粽叶叠在一起圈成三角形，放入适昰糯米压实，再放蜜枣，最后放糯米，叶压下来折好，缠上棉线固定包好的粽子放高压锅煮一个小时提示：蜜枣粽不能和蜂蜜一起吃，会引起腹痛。 水晶芒果粽  水晶芒果粽 粽叶入开水煮十分钟，捞岀剪去根和叶尖，洗干净待用。西米用水洗湿待用，不可水泡。芒果切丁用刷子给粽叶刷上玉米油，煮好的西米不粘叶子且易剥。用两张粽叶叠在一起，圈成三角形，放入一勺西米，勺子压平，放芒果丁后再放一西米，把叶子压下来折好缠上棉线，不要缠太紧包好的粽子放蒸锅蒸，水开后再蒸30分钟 紫薯西米粽  紫薯西米粽 粽叶入开水煮十分钟，捞出剪去根和叶尖，洗干净待用紫薯洗净去皮，切小块蒸20分钟，取出放凉后加入2汤勺白糖压成泥，用手搓成圆形 用两张粽叶叠在一起，圈成三角形，放入一勺西米，勺子压平，放紫薯后再放一勺西米，把叶子压下来折好缠上棉线，不要缠太紧包好的粽子放蒸锅蒸，水开后再蒸30分钟。  肉粽 |
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