 如何保护肾脏的正常运行与康健 2021年12月8日 在我们日常生活中，大家说的一句老话就是：只要人可以吃的食物，都不要挑食，这样营养才会均衡，人体才不会有缺这缺那的反应。其实不是这样的，大家在饮食中一定要注意，对肾脏的保护与维护，我们在下面所说的一些含钾量较高的食物，不是叫你不吃，要少吃，经过处理以后吃。 1、限制含钾高的饮食 含钾最高的有：冬菇、紫菜；其次：马铃薯、黄豆芽、藕、菠菜、韭菜、芹菜、菜花、鸡等；中等量：丝瓜、苦瓜、藓蘑菇。橘子汁 含钾量高的不吃，中等量的少吃，最好是在大量水中浸泡30分钟后再煮，把汤弃之，再食用，水果宜每天少量，不宜过多。 2、执行低磷饮食 含磷高的食物有：麦片、黄豆、冬菇、紫菜、奶粉、肉松、鱿鱼干、动物内脏（猪心、脑、肝、肾）等不宜多吃。 肉类的含磷量高于植物，为减少肉类中的含磷量，可把肉切成片，用开水煮一下，只吃肉而不吃汤。 3、减低钠含量 少用含钠高的调味品，如：食盐、味精、蚝油、酱制品、梅菜、咸菜、榨菜等。 多用低钠调味品如：醋、糖、酒、胡椒、花椒、五香粉、八角、葱、姜、蒜、辣椒、陈皮等 4、增加热量 如冰糖、块糖、葡萄糖、汽水、果汁、高淀粉食品如粉丝、西米。 5、减轻口渴 不进或少进高盐食物，饮品中加入薄荷叶、柠檬片。将饮品制成冰块含化，嚼口香糖，不用或少饮浓茶、咖啡。 6、增加纤维素 多吃蔬菜，但要适当烹调以降低钾、磷含量后再吃。 |
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