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楼顶屋面上种菜，与地面种植有很多不同。楼顶上种点小菜或许感受不到与地面的不同，如果种瓜果蔬菜大型作物，与地面的差别容易体现出来：瓜果小，产量低，秧蔓早衰，长势不如地里等等。了解楼顶种植与地面的差别，找到相应办法，就能在楼顶种好蔬菜瓜果。 一、缺少地热 地面种植有一个好处，就是大地自身能储热，50厘米以下的温度几乎是恒温。夏季高温时，大地表面接受的热量储存在地下，到冬季时缓慢释放。所以，地面上种植的植物，根系受环境影响较小，无论在酷暑还是寒冬，根系环境温度变化远比楼顶上稳定。大地上罩住薄膜，就可以阻止地热的散发，即便冰天雪地，棚内也有不错的温度。 楼顶则没有这样的便利。楼顶是架空的，楼面很难存储热量。所以楼上植物根系受气温影响较大。很多时候楼顶上种菜长势不如地里，就是根系环境恶劣导致的。再如我们常见冬季桥面、楼面的冰雪比地面难融化，就是桥面和楼面缺少地热。所以，楼顶上不能像土地上盖个棚子就能保温——没有热量可保。楼顶上的棚子里，必须有热源才能保温。 因此，北方的楼顶上冬季种植其实很困难，除了需要暖棚外，还需要热源。 二、用土不能多 楼顶上与地面第二个不同是用土量有差别，地面上随便用，用土量不受限制，楼顶则不同，用土量尽量少。一方面搬运上楼困难，另一方面是楼面负荷不能过大。按每平米300公斤的上人楼顶负荷标准，扣除人和其它物件的重量，留给土壤的重量每平米不超过200公斤，土壤密度按2000KG/立方计算，一平米土层厚度最多10厘米。就算用疏松的耕作土壤，容重按1.34g/cm3计算，200KG重的耕土展开一平米也只有15厘米的厚度。这个厚度其实很难种出效果，如果加大厚度，则存在超重的安全风险。 要想获得能种植的厚度，通常用泡沫箱、菜池之类的容器集中土壤，尽管这样可以获得种植的厚度，但不可密集摆放，控制好每平米不超过200公斤，则是安全负荷。但这样，却制约了种植用土。因此，楼顶一般种植叶菜等小型作物居多，要想种植大型瓜果蔬菜，用无土栽培是可行的方式，特别是二培，甚至可以栽种果树。 三、夏季高温，冬季寒冷 楼面上第三个不同是夏季高温。和冬季寒冷一个道理，由于缺乏大地的储热缓冲，楼面的温度直接受阳光控制，烈日暴晒下巨热，楼面温度可以达到60—70度。栽种作物十分困难，完全靠浇水维持，稍有不慎，则前功尽弃。冬季则凉透土壤，根系比地里更容易冻坏。 夏季楼顶种植为了解决浇水，常用的办法是滴灌，无论哪种方式的滴灌，都需要经常维护。如果采用二培方式，则可以做到无人值守。更重要的是，二培是目前耐高温性能较强的方式，特别适合楼顶种植。 四、风大难爬藤 楼顶上种菜还有一个难点是风大，架设藤架有难度。特别是不能像地面上插杆，一般的固定方法很难保证稳定。讲究一点的，只好用造价不菲的廊架，不仅造价高，安装也不易，还容易招致违建的非议。 采用拉钢丝绳搭架子，是楼顶不错的简单可行的办法。造价低，搭建容易，使用也方便，具体方法详见《楼顶如何搭架子？介绍一种简单易行的方法》。 当然，楼顶种植并非一无是处，楼顶也有很多的优点。比如通风好，光照足，没有涝害，虫害相对少等优点。更重要的是楼顶就在我们身边，抬脚就到。种好了，楼顶就是一个休闲娱乐的场所，又能采摘新鲜时令蔬菜瓜果，何乐而不为呢。
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