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第 540 期 腊八节随想 ◎薛明章  不知不觉腊八节又到了。吃过腊八饭，就把年来办。年的味道就越来越浓了。 吃腊八饭的习俗传说多种多样。有的说腊八节，时在农历十二月初八日，中国人称“腊八”。中国远古时代的一种祭礼称腊，也就是人们常在冬月里用猎获得禽兽祭奠先人以祈福避灾，称之为腊月。也有人说腊八粥来源于明朝皇帝朱元璋落难到阜阳市颍东区袁寨镇喝的就是杂粮粥，为了纪念朱元璋北兆寺就坐落在袁寨。朱元璋坐了皇帝后，把他喝粥的那一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥命名为腊八粥。又有的传说腊八粥传自印度，与佛教创始者释迦摩尼有关，她经过六年苦修后，与腊月初八在菩提树下捂道成佛，从此腊八成了“佛主成道纪念日”，后人不忘他受的苦难，每年腊月初八吃粥纪念，不论是哪一种说法，我认为都与苦难相关。现在再吃腊八粥，总有一种忆苦思甜的感觉， 在乡下腊八粥有两种，一种是甜的，一种是咸的。甜的，就像现在的八宝粥，有大米、黄豆、麦仁、红小豆、大枣、桂圆、花生、枸杞、玉米等五谷杂粮汇集在一起熬成的粥。咸的里面有大米、白菜、豆腐、豆皮、花生米、海菜等熬成的粥，家庭条件好的还放点瘦肉叮子。每年一到腊八，母亲头一天就开始忙活起来，忙着找米下锅，准备配料，那时不像现在，家里穷的叮当响，平时很难吃上一顿大米饭，过节了咋也要让孩子们乐呵乐呵，母亲把鸡蛋拿到集市上换了大米和做腊八粥的材料，一大早，母亲就忙个不停，父亲在锅下传火，母亲在锅上，一会儿叫大火，一会儿叫小火，这做腊八饭可不是做着玩的，火大了夹生，火小了做底会糊，母亲就像一个指挥官，父亲就像是一只陀螺，忙的团团转，一会母亲叫拿这，叫提那，锅上一把，锅下一把，不多会，屋里就有了香味，我们几个小馋猫围坐在堂屋的火盆旁，不时的出去看看，催大人还没做好吗？ 乡里有句俗话：“腊七腊八冻掉大牙”，往往腊八节这天是一年中最冷的时候，所以早晨的这碗腊八粥，御寒的功能是最强的，喝了腊八粥出门就不觉得特别的冷了。我急着去上学，就一遍一遍的催，热腾腾的一碗腊八粥喝得我头上冒汗，一阵小跑到学校，身上特别舒服，一点都没觉得冷，脸红扑扑的，这一天是我最高兴的日子，平时很难吃上这样的饭。 母亲把腊八粥做好，首先盛一碗放在锅台上，再盛一碗放在大院的椅子上，说是敬天地，嘴里还不停的念叨着“风调雨顺，五谷丰登。国泰民安，丰衣足食，全家安康”等话语。差不多每年腊八节，母亲都要做两种腊八饭，一种是甜腊八粥，一种是咸腊八粥。谁想吃啥吃啥。腊八时节正处冬闲时间，反正也没啥活做，难得一年就这一次，她要让孩子们吃好欢乐够。当母亲把腊八粥端上桌时，一股诱人的饭香扑鼻而来，满屋子弥漫着腊八粥的香甜味道。弟妹们吃了甜的，又去吃咸的，你争我抢，母亲总是说：“都别争别抢，今天让你们吃个够。”父亲则默默不语，看着我们吃，自己却不端碗，一个劲地笑……。 眼看着腊八节到了，我问妻子今年的腊八饭你准备好了吗？妻子笑笑说，八宝粥你还没吃够，我们每天早饭都是用高压锅熬的小米粥。有麦仁，红小豆、红枣、桂圆、山药、黄豆等杂粮。天天都过腊八节，还没吃过瘾。我说，这不是小孙女要从上海回来吗？也要让他在家过一个真正的腊八节。 大年将至，由此我不禁想起在外漂泊的游子，在外劳作的人们也该盘算着回家过年了吧。不过今年由于受新冠肺炎疫情影响，为了大家的安全，为了你和你家人的健康最好还是在原地过年为好。祝愿大家腊八节快乐。 安徽省阜阳市颍东区老年协会薛明章 （责任编辑：苏沛婷） 作者简介 薛明章，安徽省作家协会会员，散文家协会会员，阜阳市颍东区作家协会名誉主席。发表小说散文400多篇，多次获奖。著有散文集《乡村心语》、长篇小说《柳河湾的歌声》等，连续三届获海峡两岸新媒体文学创作入围终评100名。中篇小说《追踪》被改编成电视剧，《夜梦惊魂》入选中篇小说集。 特别声明：以上文字经作者授权发布，文章版权归龙溪文学和作者所有，未经允许，任何单位和个人不得以任何形式转载。一经发现，追究责任。杜绝抄袭转载，由此引发的版权问题，由作者自行负责，与本台无关。作者照片由作者本人提供，文章配图来源于作者或网络。 |
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