牛奶和酸奶，哪个更有营养？

网友提问：你好！我儿子今年刚上小学，想着说现在正是长身体的时候，早餐得多补充点营养。所以想问问柯大夫，早餐给孩子喝牛奶好还是酸奶好？哪个更有营养？

同样重量的牛奶与酸奶相比，它们所含的营养成分，区别并不是很大。

要说有啥不同，那主要体现在——

牛奶中蛋白质、脂肪、维生素E、硒和锰等营养素的含量要比酸奶多一些；

而酸奶中的碳水化合物、维生素A、维生素B2、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌和铜的含量要稍微多一些。

牛奶、酸奶，各具独特风味，营养价值各有所长。所以，建议大家将各类奶制品搭配着吃，丰富饮食多样性。

不过，有一些人却无福享受牛奶，一喝就拉肚子、胀气，肠胃各种不舒服，这就是乳糖不耐受症。

乳糖不耐受，是由于人体内乳糖酶分泌少、无法分解牛奶中的乳糖而引起的。

对于乳糖不耐受的人来说，酸奶是一个更好的选择。酸奶是牛奶经发酵后得来的，其中部分乳糖已分解成乳酸，食用后不易引起不适。

*本文由《中国家庭医生》杂志社&科普中国联合出品