【步骤图】炒米（童年的味道）的做法

晒米胚时每天都随意的翻一翻 炒的时候一定要全程中小火，火大很容易糊， 别再问我会不会很咸，我炒过多次，从没有咸的不能吃，我家孩子们都可以空口抓一把吃下去。 如果你做的咸，请首先看看盐是不是充分炒热后才放的米，如果盐不够热，可能会粘在米上导致咸，再看看米是不是完全阴干透的，没干透的米炒的时候也会吸上盐，按照配方步骤来做。 再就是炒熟后用手搓搓炒米，再用漏网多筛几次，米胚密封保存至少可以3个月。炒熟的炒米密封好也一直是酥脆的。