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铜是人体需要的微量元素，日常饮食中含量较低，而含铜元素相对较高的食物主要包括干果类、谷物类、海鲜类、肉类、蔬菜、水果，以及茶饮等。如果出现铜元素缺乏较严重时，通过进食含铜食物可以辅助补充铜元素，但作用有限，建议及时到医院就诊，在医生指导下通过药物进行补充。 1、干果类：如榛子、开心果、松子、核桃等坚果中，含有较多铜； 2、谷物类：常见有小麦胚芽、玉米胚芽、芝麻，以及绿豆、黑豆、黄豆、红豆等豆类； 3、海鲜类：主要见于贝类或软体动物，如虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、鲍鱼等； 4、肉类：常见于各种瘦肉以及动物内脏中，如猪肝、猪肾、牛肾、鸡肝、羊肾等，均含铜较多； 5、蔬菜：常见有西红柿、蘑菇、萝卜、大白菜等； 6、水果：如桃、梨、香蕉、葡萄、猕猴桃等； 7、茶饮：如红茶、绿茶等富含铜元素。 含铜食物还有很多，不局限于上述内容。正常人均衡饮食可以满足机体对铜元素的需求，不挑食、偏食，保证饮食多样化，可避免铜元素缺乏引起机体出现不良影响。而对于老年人可以适当多进食含铜食物，因老年人消化功能降低，同时可能存在牙齿脱落，咀嚼能力下降，此时可能影响铜元素吸收，多吃含铜食物有助于预防铜元素缺乏。生活中注意食物的搭配合理，保持营养均衡，才有利于铜元素的补充。 |
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